1樓：
蛋黃焗豆角
主料：鹹蛋黃、豆角 配料：食用油、雞蛋、粉芡、鹽製作：一.豆角摘去兩頭的筋脈，清水洗淨，切成小段。
二.坐開水鍋，把豆角焯熟.撈出.備用。
三.鹹蛋黃在菜板上用刀背碾碎
四.雞蛋打散攪勻，少加一點鹽（因為蛋黃是有鹽味的）五.把焯好的豆角在蛋液裡沾一下，再在乾粉芡裡打個滾，六.
做炒菜鍋，放食用油，熱鍋涼油，油溫不要太高，把豆角段在油裡炸一下，撈出。
七.鍋裡留少許油，小火，把蛋黃碎放進鍋裡翻炒，看到蛋黃碎翻黃沙，把豆角段放入鍋中，快速翻炒出鍋。
注意：千萬不要炒糊了，一定要小火，必要時可以端起鍋來炒哦。
2樓：
乾煸豆角、燉豆角、豆角燜面
豆角餃子有哪些做法
1.取麵粉加適量水和成光滑麵糰，醒一會。2.豆角洗淨入開水鍋焯三分鐘，豬肉糜準備好。3.豆角焯好後晾涼剁碎。4.姜剁碎備用。5.鍋幹後放適量油。6.放入三勺豆瓣醬，炸一下。7.豆瓣醬拌勻後，放入姜。8.放入豬肉糜。9.拌勻後，放入適量鹽。關火。10.拌勻。11.放入剁碎的豆角和芝麻油。12.拌勻，餃...
排骨燉豆角的家常做法，排骨燉豆角的做法豆角可以直接放嗎
準備食材 豆角 排骨 八角 幹辣椒 花椒 白糖 蔥花 蒜末等。將準備好的豆角清洗乾淨，除掉兩邊的線之後再從中間掰開。起鍋燒水，將準備好的排骨肉放在鍋中，進行焯煮之後盛出便可。再另起鍋燒油，將準備好的花椒大料幹辣椒放在鍋中進行爆香，再將準備好的蔥花放在鍋中進行爆香。將清洗好的豆角放在鍋中進行爆炒。之後...
豆角包子的做法，豆角豬肉餡包子的做法
主料 麵粉 500g 長豆角 300g 肉 500g 調料 粉條 適量 鹽 適量 醬油 適量 料酒 適量 五香粉 適量 香油 適量 廚具 蒸鍋 1 和麵，發麵，大家都會的。夏天2.3個小時面就發好了。2 調餡。長豆角焯水，切碎。粉條泡開，切碎。3 沒有用肉餡，用的是肉絲，稍微剁了幾下。用調料拌勻，放...