1樓：蒲公英花開丶
自制牛肉醬做鹹了放水重新煮
材料新鮮紅辣椒200克，純瘦牛肉500克，花生100克，核桃100克，杏仁100克，芝麻100克，郫縣豆瓣100克，永川豆豉50克，幹黃醬100克，十三香20克，蔥若干，姜若干，蒜末若干，料酒適量，糖適量，清油500克
做法1、準備工作：先將新鮮紅辣椒200克切成小丁，純瘦牛肉500克剁成肉餡，郫縣豆瓣100克、永川豆豉50克剁碎。
2、準備工作：再將花生100克、核桃100克、杏仁100克全部用油炒熟（不可全部一起放入鍋內，因為這三種東西熟的速度不一，杏仁最容易成熟，下來是核桃，最後是花生，所以炒制的時間不一樣）。炒熟後把這三樣全部碾碎。
3、製作方法：炒鍋上火，倒入清油100克，放入蔥薑蒜煸出香味後，放入牛肉餡，再加入料酒，炒制肉色變白，出鍋。
4、鍋洗乾淨後再置於火上，放入清油300克，待油溫升高，放入郫縣豆瓣100克、永川豆豉50克、 幹黃醬100克略炒後，放入新鮮紅辣椒200克炒制3分鐘。
5、依次放入碾碎的花生、核桃、杏仁、芝麻及十三香20克、糖翻炒。
6、然後放入炒好的牛肉，用小火炒制約一個小時即成。在炒制過程中，把剩餘清油分幾次加入。
2樓：人生如夢矣
所有的原料除了 醬料和鹽依口味酌量再加一點，重新再熬製一下，放別的東西效果都不會很好。
3樓：劈霜
放點糖就可以.太鹹了只能從做.
4樓：匿名使用者
加一點水,重新再熬製一下就好了!
自制肉醬太鹹了,怎麼辦?
5樓：匿名使用者
自制牛肉醬做鹹了放水重新煮
材料新鮮紅辣椒200克，純瘦牛肉500克，花生100克，核桃100克，杏仁100克，芝麻100克，郫縣豆瓣100克，永川豆豉50克，幹黃醬100克，十三香20克，蔥若干，姜若干，蒜末若干，料酒適量，糖適量，清油500克
做法1、準備工作：先將新鮮紅辣椒200克切成小丁，純瘦牛肉500克剁成肉餡，郫縣豆瓣100克、永川豆豉50克剁碎。
2、準備工作：再將花生100克、核桃100克、杏仁100克全部用油炒熟（不可全部一起放入鍋內，因為這三種東西熟的速度不一，杏仁最容易成熟，下來是核桃，最後是花生，所以炒制的時間不一樣）。炒熟後把這三樣全部碾碎。
3、製作方法：炒鍋上火，倒入清油100克，放入蔥薑蒜煸出香味後，放入牛肉餡，再加入料酒，炒制肉色變白，出鍋。
4、鍋洗乾淨後再置於火上，放入清油300克，待油溫升高，放入郫縣豆瓣100克、永川豆豉50克、 幹黃醬100克略炒後，放入新鮮紅辣椒200克炒制3分鐘。
5、依次放入碾碎的花生、核桃、杏仁、芝麻及十三香20克、糖翻炒。
6、然後放入炒好的牛肉，用小火炒制約一個小時即成。在炒制過程中，把剩餘清油分幾次加入。
6樓：財會小助手
在食用時少量食用，或者輔助主食食用即可。
牛肉醬製作方法：
將牛肉洗淨切成小丁，放入攪拌機內打成牛肉餡；
洋蔥切成小丁備用，番茄用刀在表皮上劃十字，用開水氽燙去皮；
去好皮的蕃茄也切成小丁；
鍋內倒油後將牛肉餡放入鍋內快炒；
洋蔥丁隨後倒入一起翻炒，加入蕃茄丁，快炒後加一片乳酪，和一碗水；
撒入少許胡椒粉，水差不多收幹番茄也差不多熬成泥狀；
再加少許番茄沙司拌勻煮開；
出鍋前再加入少許食鹽即可。
7樓：zyz克里普特
1.豬肉剁碎、番茄連皮切小塊、洋蔥切小粒。
2.鍋中放少許油，加熱至5成，下肉碎適當翻炒至變色。
3.加豆瓣醬、生抽、料酒拌炒。
4.放入番茄洋蔥，拌炒至洋蔥斷生。
5.加蔬菜渣和適量清水（至少比沒過肉末的量高出2cm）。
6.大火煮開之後加入番茄醬跟蒜蓉香辣醬，大煮2-3分鐘之後，轉小火燉（差不多30分鐘左右，不過還要根據食材的用量~，只要肉末熟了即可，你可以嘗一下，如果肉末已經熟了，你可以轉大火馬上收汁）。
7.收汁之前加適量胡椒粉跟白芝麻，煮至收汁即可，裝進容器中，涼透了，放冰箱。
食用指南
依據個人口味，可以適當新增白糖或者用水稀釋即可。
自制牛肉醬辣椒醬鹹了怎麼辦
8樓：匿名使用者
可以加些糖、醋試試。
9樓：略略清瘋
放糖綜合一下會好一點的，你試試
醬牛肉鹹了怎麼辦
10樓：撿心事的兔子
醬牛肉鹹了可以搭配其他食材一起食用，同時用醋、糖等調料來綜合一下鹹味，降低鹹度。下面介紹做法：
準備材料 ：黃瓜1根 醬牛肉1塊、鹽、雞精、醋、生抽、香油、辣椒油適量
製作步驟：
1、準備好黃瓜和醬牛肉。
2、黃瓜洗乾淨切成兩半，用刮皮刀削成一條一條的。
3、把削好的黃瓜條放在一個碗裡，撒一點點糖（加一點糖可以綜合鹹味，提升口感），醃1-2分鐘。
4、將醃好的黃瓜條一個一個的捲成黃瓜卷。
5、這是全部卷好的，擺好造型。
6、把醬牛肉切片擺在中間，基本上已經做好了。
7、用醋（醋也可以綜合鹹味）、雞精、香油、辣椒油調成汁（醬牛肉本身有鹹味，就不要放鹽了，適當用提香的調料調成汁即可）。
8、把調好的汁均勻的澆在醬牛肉和黃瓜捲上，色香味俱全的醬牛肉黃瓜卷就做好了。
11樓：匿名使用者
用五香粉 桂皮八角加水煮一下
或者加紅椒青椒炒中和的鹹味
（...適當加鹽吧）
幹醃牛肉醃鹹了怎麼辦？
12樓：李丹辰
幹醃牛肉醃鹹了，吃的時候，在冷水中多浸泡一下，方法是將大塊牛肉切小塊一點，用稍大一點的盆盛水，每隔20分鐘換一次水，換三次就即可變淡。
做成鹹牛肉片也可以吃：
主料：鹹牛肉360g、軟麵粉薄烙餅8個、磨碎切達乳酪320g口味：鹹鮮
操作步驟
1在烤架上熱鹹牛肉，並放置4個薄烙餅和蓋上1/2的磨碎乳酪。有鹹牛肉層，焦糖狀洋蔥，烤蒜頭和芥末美乃滋以及另1/2的磨碎乳酪。
2每一薄烙餅上再加第二塊薄烙餅。每一面烤2分鐘，直到餅成為淡棕色及乳酪融化為止。
3將每一薄烙餅切成楔形狀，即可上菜。
13樓：塵封白色
應該是用水煮開後再煮20分鐘就差不多了，撈出來後趕緊洗乾淨，鹽煮過之後可以揮發出來一點的，一般金華火腿太鹹就是多煮一會再做菜的，如果太鹹我建議你多煮一會，煮個把小時應該行了
14樓：桑桑落葉
醃鹹點好些，可以放久點。吃的時候如果你覺得太鹹了，你可以在煮之前。用開水泡一會，能夠去一些鹹味
15樓：專注資源
切片 澶一點醋吃看看
16樓：匿名使用者
加糖，做成紅燒牛肉。
或者切成絲，做成湯。
煲湯也行。
17樓：匿名使用者
用水泡一下，吃的時候加點糖唄
怎樣做牛肉醬，怎樣自制牛肉醬，且存放得久一些？
自制牛肉醬 主料牛裡脊400克 香菇3朵 輔料花生適量 柿子椒100克 調料蔥10克 八角1個 花椒30克 香油適量 豆豉辣醬2大勺 菜籽油適量 芝麻油100克 自制牛肉醬的做法 1.各原料洗淨 理好，牛裡脊 香菇 青紅椒各切成細小粒 發揮自己刀工的最高水平切成最小的 八角 小袋裝五香花生米各拍碎,...
自制花生肉醬怎麼做好吃，自制花生肉醬的家
花生肉醬的做法步驟 1.肉末加料酒拌勻。花生去皮備用。豆乾切丁備用。2.熱油專鍋煸炒肉末至發乾屬發白，全部散開。3.倒入花生米和豆乾丁翻炒均勻。4.倒入適量豆瓣醬 以包裹每一粒食材為好 翻炒均勻。加少量清水，蓋好蓋子，煮一會兒。小貼士如果是生的花生米，可以和肉丁搭配。最後裝碗後入沸水鍋蒸10分鐘。主...
牛肉醬怎麼做，朝鮮族牛肉醬的做法
牛肉醬的做法有很多種，不知道適合您的口味，下面為您推薦幾種牛肉醬的製作方法。祕製香辣牛肉醬 材料原料 牛肉 香菇 配料 蔥 姜 郫縣豆瓣醬 黃豆醬 調料 醬油 料酒 鹽 胡椒粉 做法1 牛肉和香菇都切成小粒 蔥姜切末 2 牛肉粒用料酒 醬油和胡椒粉醃製入味兒 3 鍋裡多放些油 100ml 五成熱時下...