1樓：獨手f天下
步驟陳皮排骨的做法步驟11.將陳皮切成絲先泡上三十分鐘；
陳皮排骨的做法步驟22.將洗淨的排骨放入碗中， 加入薑片， 醬油和少量的料酒， 再將泡過的陳皮撈出放入其中；
陳皮排骨的做法步驟33.帶上一次性手套將它們抓勻；
陳皮排骨的做法步驟44.覆蓋上保鮮膜放入冰箱中醃製四個小時以上；
陳皮排骨的做法步驟55.將醃好的排骨加入一個雞蛋後再次抓勻；
陳皮排骨的做法步驟66.在鍋中放入少量的油， 下入抓勻的排骨放在鍋中煎一下；
陳皮排骨的做法步驟77.待排骨變色後撈出；
陳皮排骨的做法步驟88.鍋中留些底油， 加入少量的冰糖；
陳皮排骨的做法步驟99.小火慢慢的炒出糖色來；
陳皮排骨的做法步驟1010.加入剛才煎好的排骨翻炒；
陳皮排骨的做法步驟1111.翻炒上色後加入帶有陳皮醃製的料汁， 再加入泡過陳皮的水，蓋上蓋， 大火燒開， 小火煮上十五分鐘；
陳皮排骨的做法步驟1212.揭蓋後大火收汁即可；
陳皮排骨的做法步驟1313.裝盤即可。
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主料 2人份 墨魚200克 豬大排300克 調料姜適量 食鹽適量 胡椒粉適量 小蔥適量墨魚排骨湯步驟1墨魚乾洗淨，用清水浸泡隔夜至泡軟 步驟2墨魚排骨湯的做法大全 排骨用洗淨，用清水浸泡30分鐘左右後用流動的清水反覆沖洗乾淨步驟3泡發好的幹墨魚去內臟，撕去薄膜，去骨後改切成條步驟4把處理好的墨魚放入...
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主料豬排骨 300克 酸菜400克輔料油 適量鹽適量花椒大料 適量白糖 適量醬油 適量蔥姜 適量步驟 1.豬排骨洗淨，剁成小塊 2.開水焯一下去腥味 3.袋裝酸菜冷水洗2遍，攥去水分 4.高壓鍋加入適量水，加入花椒大料 蔥段 薑片 排骨上汽壓10分鐘取出備用 5.炒鍋加入適量油，加入蔥姜爆出香味，加...
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方法 步驟 排骨切小塊在冷水裡浸泡約兩個小時中間記得換水，這樣可以拔掉血腥味道，之後控幹水份後加入蠔油，料酒，鹽，黑胡椒，澱粉醃製半個小時。紅薯切與排骨大小相等的塊放一旁備用，蔥切段蒜切片蔥切末，燉肉料用涼水稍微清洗一下 加入少量油燒七成熱的時候放入蔥薑蒜炒出香味，然後放入醃製好的排骨，中小火翻炒至...