1樓：愛別等
家庭版壽司。喜歡的給個關注吧。
2樓：一人廚
教你壽司最簡單最好吃的做法
3樓：匿名使用者
材料:大張紫菜,蟹腿棒,黃蘿蔔黃瓜,辣白菜,火腿,雞蛋餅,鹽,味精,醋,香油.
工具:竹簾,.勺子.
做法;先把飯拌好,在大米飯裡放上一些香油,再放香油,再放味精,再放醋,攪拌好.然後煎雞蛋餅,把兩個雞蛋打好,然後在鍋裡煎成餅狀,好了以後,把它切成條狀,其他的材料也切成條狀,把飯均勻的鋪在紫菜上,把材料放上去,用竹簾固定好,切之前在壽司捲上刷上香油,切好,就ok了.
4樓：
好籠統的問題，如果每件事都說出來，會很多
不如到網上自己去搜
5樓：龍玉金仙
拿一團飯,拿一條小魚. 然後一握.
正宗日本壽司的做法
6樓：beling不琳
正宗日本壽司的做法如下：
1、雞蛋攪勻下鍋煎成雞蛋餅，至兩邊金黃後盛出備用2、胡蘿蔔過鹽水焯一遍切成長條，黃瓜和煎好的雞蛋餅也切成長條。
3、案板上放好捲簾紫菜上面鋪上米飯，米飯正中間添上備好的材料。（注意不能把米飯鋪滿紫菜哦在紫菜的頭部留下兩釐米左右的間距。這樣切出的壽司是圓形的哦而且是封口的。）
4、將壽司卷好，置於擦乾的案板上，刀沾水切壽司卷（用沾了水的刀切壽司不會粘連）。
5、切好後裝盤！正宗日本壽司就做好了。
（主料：紫菜2張、白飯一碗、胡蘿蔔一根、黃瓜一根、雞蛋一個；輔料：捲簾、鹽1勺、醬油5滴左右 ）
7樓：木樨
1，將米飯蒸熟，晾至不燙手才可以使用。將壽司醋一點點的加入米飯裡拌勻，加入糖，黑胡椒和鹽攪勻。
2，胡蘿蔔切成細條後，放入開水中焯燙1分鐘，撈出後過冷水，充分瀝乾水分。黃瓜洗淨（去皮或不去皮均可，看個人喜好），和三文魚分別切成與海苔等長的，與胡蘿蔔條粗細相似的條。
3，在壽司簾子上，放一張海苔，將光滑的那面朝下，手上沾一些清水，將米飯抓起後，薄薄的，均勻的鋪在海苔上，然後放三文魚，胡蘿蔔和黃瓜條。卷的時候，兩個大拇指往前推海苔，兩隻手的其他四指往裡收著卷，要卷的緊些。
切壽司的時候每一刀都要沾水，不然很容易切散。
卷壽司的時候也可以在紫菜下面墊一張保鮮膜，防止糯米粘在壽司席上。
醋，糖，鹽的比例是（5:2:1），可以根據自己的口味調整，這個不是一成不變的。
倒入一個乾淨容器，稍加熱並攪拌，糖和鹽充分溶解於白醋中，徹底放涼待用。
壽司飯的製作：就和平時做米飯的程式一樣，不過要稍微幹一些，太軟爛得米飯不適合做壽司。一般2杯米加4勺壽司醋。
這個是我個人的經驗，可以自己調整。米飯和壽司醋充分攪拌均勻，不要把米飯搗爛，晾涼即可。
8樓：
不同的壽司有不同的做法，下面我就舉例一種壽司：紫薯鰻魚卷的做法
準備材料：拌好壽司醋的米飯、砧板、壽司刀、捲簾、保鮮膜、海苔、木飯勺、手套、黃瓜絲、大根、紫薯泥、沙拉醬、鰻魚、鰻魚汁、白芝麻。
9樓：
正宗的話，技術需要很嚴格的培訓，海鮮和大米的選擇也很重要。這個不像一般的炒菜，一時半會兒學不會，光把一條魚分成三片，握壽司的力度之類，就要練習很多年的。如果有興趣，可以去日本學習一下，那樣會比較地道。
吃日本壽司怎麼個吃法
10樓：愚喬啊
正確吃日本壽司的方法：
1、吃壽司的時候，既可以用筷子夾，可以用手拿。
2、吃壽司蘸醬油的時候，要用有料的那一面去蘸，而不是用米粒的那一邊蘸。
3、吃壽司的時候為了更好的感受壽司本來的味道，將壽司有料的部分先接觸舌頭。
4、如果點壽司**，擺放順序是有講究的。請從離筷子最近的壽司開始食用。
5、未使用過的筷子才可以放在筷子架上。把筷子放在醬油碟上就是吃飽了的意思。
6、不要互動摩擦筷子。
7、吃一半的壽司不要放回壽司板上。
8、不要把薑片放在壽司上。
9、不要把芥末攪散在醬油裡，芥末應直接用筷子夾放在壽司上。
10、不要把現金付給壽司師傅，壽司師傅的手是不能直接接觸現金的。
11樓：匿名使用者
吃壽司有一定的順序嗎？有人認為，吃壽司一定要從「壽司姜」開始，然後一樣樣地品嚐。但這已是許多年的說法了。現在的觀點是：絕對沒有既定的順序，你只要選擇你想吃的就行了。
該用手指還是筷子？有些壽司店並不提供筷子，這就意味著你必須用手指來吃壽司。如果你想要一雙筷子，廚師就會認為你不懂吃壽司的規矩。
以前的確是這樣的，但現在，從衛生和優雅的角度講，更應提倡用筷子。
何時使用芥辣？芥辣可使生魚片更加鮮美。通常吃魚生壽司時，應在魚片上蘸上芥辣醬油，而不應蘸在米飯的部分。當然，這方面也沒有硬性規定，隨你高興和方便。
吃出壽司鮮美味道
1.預先準備好一碟醬油。
2.喝一口茶清清口或吃一片姜醒醒胃。3.將壽司翻轉，只讓魚部分蘸少許醬油便可一次入口。
壽司的儲存方法
1.不宜放置於太陽照晒及高溫的地方。
2.儲存壽司宜放於2度至5度的雪櫃內，而不可放在冰格內。
3.只適宜當天食用。
壽司的七大好處
1.這種多彩的、精緻的食物所含熱量低、脂肪低，可能是當今最健康、最具營養的食品之一；
2.它非常美味，根本原因是你吃的是最新鮮的魚生；
3.享用方式的多樣化。你可以要一個現成的**，或要求廚師按你的想法定做壽司；
4.它有相當廣泛的口感。因為有各種各樣的海魚、河魚和湖魚及貝殼類，你能體驗的美味將是無窮無盡的，加上各種其他成分的自由組合，惟一的限制也許就是你的想象力；
5.壽司不僅僅是食物，它更是精妙的藝術。魚生的美麗、色彩的和諧以及充滿創造力的拼盤組合，使你光看到它們就已胃口大開；
6.壽司店本身就是一個造訪的好去處。看著廚師做出你想要的款式，會令你感覺完美。當壽司廚師切、捏、裝飾一個壽司時，他不僅僅是一個大廚，更像一個優美的表演者，來娛樂顧客；
7.你可以自己做壽司，許多種類的壽司可在家庭裡完成，你還可以開發出獨特的新品種，體驗創造的快樂
日本料理壽司怎麼做
12樓：食光記
如何做壽司？快來get吧~
13樓：凹凸小田螺
材料壽司海苔1張、壽司醋2滴、大米40克、雞蛋1個、肉花腸1小根、黃瓜1根、壽司竹簾1張
做法1、大米淘好，按快煮，20分鐘之後完成。
2、竹簾鋪平，海苔放上去，滴上幾滴壽司醋。
3、開鍋，熱油。雞蛋打散，倒入鍋中煎炒兩分鐘，用炒菜的鏟子把蛋片切成蛋丁，關火。裝盤備用。
4、黃瓜削皮，切成粗絲。
5、此時，大米煮好了，把大米舀一勺出來平鋪在海苔上。
6、肉花腸切丁。
7、將黃瓜絲築在米飯上，圍好。
8、撒入蛋丁和火腿丁。
9、輕輕地把竹簾捲起。
10、用力地卷。
11、竹簾攤開，將壽司拖到案板上，切成三段即可食用。
壽司怎麼做？
14樓：食光記
如何做壽司？快來get吧~
15樓：愛別等
家庭版壽司。喜歡的給個關注吧。
16樓：小微的美食
小時候看到電視上出現壽司，就饞的要命 感覺好貴好貴
17樓：魯姐美食
手撕壽司怎麼做好吃？首先準備一張手抓餅，然後捲入培根，切好之後，撒上芝麻，然後放進烤箱就可以了。
18樓：一人廚
教你壽司最簡單最好吃的做法
19樓：小蜜哥兒
1、食材：主料：黃瓜50克；生菜10克；雞蛋1個；魚丸50克；蟹足棒50克；火腿腸50克；熟米飯200克。
2、輔料：蘋果醋適量；雞精適量；鹽適量；烤紫菜適量。
3、步驟：
（1）將火腿切成寬一釐米的段。
（2）將黃瓜，生菜，魚丸，雞蛋餅切成寬一釐米的段，蟹足棒和魚丸入沸水中煮熟。
（3）雞蛋液在鍋中煎成蛋餅，切成長條。
（4）新蒸熟的米飯打散，盛出一碗，倒入少許蘋果醋，撒入適量鹽，雞精拌勻。
（5）將米飯材料平鋪在壽司簾上。
（6）用壽司簾卷好，然後切開即可。
日本壽司怎麼做
20樓：愛別等
家庭版壽司。喜歡的給個關注吧。
21樓：一人廚
教你壽司最簡單最好吃的做法
22樓：0澤國a網盤
食材食譜熱量：4349(大卡)
主料米飯適量
海苔適量
方法/步驟
煮適量的飯。做壽司的飯裡面可以放一些玉米和糯米，這樣口感會更好一些，也非常好吃，提前做好以後直接放到大碗中冷卻一些，然後加入適量的壽司醋，這樣會更加好吃的。
接著準備佐料，先煎個雞蛋，儘量保持圓形，這樣會更好，冷了以後再切成條狀。然後準備適量的黃瓜條、紅蘿蔔和適量的香腸，這樣才能讓包出來的壽司更美味一些。
想將海苔鋪在做壽司的竹子上，然後放入適量的米飯，儘量鋪開來，這樣才能讓捲起來的壽司更好看，整個壽司會更飽滿。
然後將雞蛋挑、黃瓜、香腸和紅蘿蔔都放到壽司裡，全部放在一個位置，這樣捲起來的壽司會更棒的，用手壓好，放好在壽司裡。
接著將壽司捲起來，手輕輕往裡壓，當壽司都卷在一起後，再用手用力壓一下，這樣才能讓壓出來的壽司會更有型。
卷好了以後，再將壽司放好，然後再使用刀將壽司切成一塊塊的，如圖所示，這樣才能讓壽司變得更好吃。可以準備一些沙拉醬、西紅柿醬等，這樣就能吃得更開心。
end注意事項
23樓：林夕的微笑
材料壽司海苔1張、壽司醋2滴、大米40克、雞蛋1個、肉花腸1小根、黃瓜1根、壽司竹簾1張
做法1、大米淘好，按快煮，20分鐘之後完成。
2、竹簾鋪平，海苔放上去，滴上幾滴壽司醋。
3、開鍋，熱油。雞蛋打散，倒入鍋中煎炒兩分鐘，用炒菜的鏟子把蛋片切成蛋丁，關火。裝盤備用。
4、黃瓜削皮，切成粗絲。
5、此時，大米煮好了，把大米舀一勺出來平鋪在海苔上。
6、肉花腸切丁。
7、將黃瓜絲築在米飯上，圍好。
8、撒入蛋丁和火腿丁。
9、輕輕地把竹簾捲起。
10、用力地卷。
11、竹簾攤開，將壽司拖到案板上，切成三段即可食用。
24樓：昆明美味學院
材料：壽司醋1勺，雞蛋3個，鹽1克，壽司海苔1張，肉鬆，黃瓜1根，蘿蔔條1根，胡蘿蔔1根，火腿腸1根，米飯(壽司米與糯米2：1的比例，)1小碗
日式壽司的做法：1.雞蛋磕入碗中，加少許鹽打散，平底鍋燒熱，下蛋液攤成蛋餅，切條備用；
2.黃瓜切成長條，胡蘿蔔切長條，火腿腸切條備用；
3.在米飯裡面撒上壽司醋，然後攪拌均勻；
4.底下鋪一層保鮮膜，然後鋪一層海苔，再鋪一層米飯，加一層肉鬆；
5.再依次鋪上準備好的食材，黃瓜條、蘿蔔條、火腿腸、雞蛋等；
6.邊卷邊收緊，卷好後切好裝盤即可。
小貼士
1、注意鋪米飯的時候，介面處要鋪薄一點，這樣卷出來造型會更好看。
2、肉鬆不要放太多，肉鬆過多會導致壽司卷鬆散，不宜塑形。
3、邊卷記得要邊收緊，否則造型不好看，會容易鬆散。
4、做好後保鮮膜不要拆，當天吃不完，將兩頭卷緊，第二天連著保鮮膜一起蒸五分鐘又可以吃了。
日本的壽司怎麼做
25樓：阮秀雲功嬋
上面的是那裡搜尋到複製剪貼在這裡的啊。真正的方法應該是這樣的。
做壽司的飯，需要先吧日本米用清水泡15分中侯再煮，其米的水分是米的6分之一。
再之後就是拌飯了。
shushi飯看你拌的好不好了，基本正常的是9000cl的日本醋+2250cl的miran【就是像蜂蜜一樣的日本糖漿不知道我名字寫對了沒好久沒做了不清楚了】+4500cl的糖+2000的日本清酒。
飯拌好等涼了後，用手稍微沾點水，然手線柔一個小飯糰，再自己吧飯均勻的鋪在海苔上記得前面要留一釐米左右的空隙，然後用小竹簾捲起來，這樣就不會散了，這個是maki的做法，
做壽司呢，飯要少點剛剛好手心內側這麼大，長長的圓，然後蓋上8釐米長3釐米寬的魚片壓在飯條的長方行的上面。使起飯與魚片剛好是複合的，這樣你的壽司就做好了，其他的還有很多這裡就不一一解釋了，主要看自己喜歡什麼就做什麼。過程是簡單的，看你做的細心不細心。
日本壽司的做法，日本壽司怎麼做
原 料糖醋米飯，紫菜，人造蟹肉 日本黃蘿蔔鹹菜 蘆筍 三文魚製作方法 1.糖醋米飯 糖醋是用醋加糖熬至粘稠而成的，口味可以依據個人愛好面定，把熬好的糖醋汁均勻拌在米飯中，做成糖醋米飯。2.紫菜 最好用專門製作壽司的紫菜。3.人造蟹肉 日本黃蘿蔔鹹菜 蘆筍 三文魚，切成長條狀。調味品 青芥末 日本醬油...
日本壽司怎麼做
教你壽司最簡單最好吃的做法 家庭版壽司。喜歡的給個關注吧。壽司飯的做法是 大米與糯米3 1，白醋2大勺 白糖1大勺 鹽1 2茶匙 這個比例可以隨自己的口味調節 然後是做法 1 什錦壽司 做法 1 白米和糯米洗淨，放入電鍋中蒸熟。然後將飯打散，放置稍溫。2 將2匙白醋 1匙白糖 1 2茶勺鹽一起拌勻，...
壽司怎麼做？
將大米反覆淘洗，燜熟打散，一勺白醋，兩勺白糖，少許鹽，放入碗中用筷子攪拌均勻，將拌勻的糖醋汁倒入米飯中，攪拌均勻，拿一塊壽司鋪一層海苔，適量米飯放到壽司中，均勻的平鋪在海苔上，再鋪上成條的黃瓜，撒上些許肉鬆，將簾子往上卷，擠壓定型，卷好後切成段就可以了。先將煮熟的大米盛出和醋 鹽混合在一起，再將這個...