1樓：陳其喜
山藥排骨湯
家裡正好有山藥、紅蘿蔔和排骨，俺就山寨了一把，還真是她寫的那樣，這款排骨湯香糯鮮美，在寒冷的冬季喝上一碗，感覺真是舒服妥貼，心情也感覺明亮暢快了好多。
〖原料〗500g排骨、半根山藥、一根胡蘿蔔、適量枸杞、生薑 料酒 白醋、一個八角、少許鹽。 1 排骨500g，山藥半根，枸杞適量，胡蘿蔔一根，生薑適量切片，料酒1茶匙，白醋幾滴，八角一個，鹽適量。
2 山藥洗淨，削去外皮，切成滾刀塊備用；胡蘿蔔同樣切成滾刀塊。
3 放半鍋清水，放入洗淨的排骨，用大火燒開，此時湯麵會出現一層泡沫，這就是被煮出來的血水，關火，把排骨撈出洗淨。
4 砂鍋放適量水燒開（一次放夠，中途不再加水），把排骨和姜、料酒、八角一起放入，用大火燒開後轉小火。
5 這時加入幾滴白醋，不僅可以讓排骨中的鈣溶入湯汁中，還能使湯味更加鮮美。醋不要加多了，否則排骨就該變味了。
6 小火煮一小時後，再放入山藥、胡蘿蔔，小火再煮1小時，放枸杞和鹽調味即可。
2樓：你曉得三
山藥排骨湯
家裡正好有山藥、紅蘿蔔和排骨，這款排骨湯香糯鮮美，在寒冷的冬季喝上一碗，感覺真是舒服妥貼，心情也感覺明亮暢快了好多。
〖原料〗500g排骨、半根山藥、一根胡蘿蔔、適量枸杞、生薑 料酒 白醋、一個八角、少許鹽。 1 排骨500g，山藥半根，枸杞適量，胡蘿蔔一根，生薑適量切片，料酒1茶匙，白醋幾滴，八角一個，鹽適量。
2 山藥洗淨，削去外皮，切成滾刀塊備用；胡蘿蔔同樣切成滾刀塊。
3 放半鍋清水，放入洗淨的排骨，用大火燒開，此時湯麵會出現一層泡沫，這就是被煮出來的血水，關火，把排骨撈出洗淨。
4 砂鍋放適量水燒開（一次放夠，中途不再加水），把排骨和姜、料酒、八角一起放入，用大火燒開後轉小火。
5 這時加入幾滴白醋，不僅可以讓排骨中的鈣溶入湯汁中，還能使湯味更加鮮美。醋不要加多了，否則排骨就該變味了。
6 小火煮一小時後，再放入山藥、胡蘿蔔，小火再煮1小時，放枸杞和鹽調味即可。
3樓：匿名使用者
1.焯掉血水
2.熱鍋，一點點油
3.下薑片和排骨炒
4.聞到肉香了，下料酒、開水
5.打去浮沫，待酒味散盡，轉小火一小時
6.加山藥、鹽，大火燒開，轉小火15分鐘
7.加雞精、小蔥8.吃
4樓：匿名使用者
加冷水煲湯，一直大火是白湯，大火燒開後小火熬至是清湯，先煲排骨熟了再放山藥，這樣山藥清爽而不糊鍋
5樓：耿鈮
簡單又營養的山藥排骨湯做法
山藥煮排骨湯的做法
6樓：勾音
山藥排骨湯是以山藥和排骨為主要食材的家常湯品，口味鹹鮮，可補腎養血，增強免疫力，營養價值豐富。
做法一製作材料
主料：豬排骨(大排)500克
輔料：山藥250克,芹菜25克
調料：味精2克,花椒2克,胡椒粉2克,鹽10克,大蔥15克,料酒20克,姜15克
製作步驟
將排骨切成5釐米的條，放入沸水中氽約5分鐘，洗淨，瀝乾水分;
1、芹菜洗淨切段;
2、將山藥去皮切成塊後放入沸水中氽一下，撈起;
3、待排骨燉至5成熟，放入山藥燉3小時，待排骨酥爛時，揀去蔥、姜、芹菜，放入鹽、味精、胡椒粉即可。
製作要訣
1. 熬排骨湯可加2～3滴白醋，以促使骨中的鈣質釋出，並溶入湯汁中，使湯味鮮美;
2. 山藥去皮切塊後極易發黑，可抹少許鹽來防止。
做法二材料
淨排骨500克、山藥250克、芹菜25克。味精、花椒、胡椒粉、鹽、酒、蔥、姜各適量。
步驟1、將排骨切成5釐米的條，放入沸水中氽約5分鐘，洗淨，瀝乾水分。2、取一炒鍋，放入清水、排骨、蔥、姜、酒、芹菜，用中火燒開，轉為小火燉，放入花椒。
3、將山藥皮放入沸水中氽一下，待排骨燉至5成熟時，放入山藥3小時，待排骨酥爛時，揀去蔥、姜芹菜，放入鹽、味精、胡椒粉即可。
做法三材料
排骨1斤、鹽2小匙、藥材、山藥2兩
步驟1。排骨入滾水中氽燙，去浮沫洗淨。
2。新鮮山藥削去外皮洗淨，滾刀切成塊或以藥用山藥代替即可。3。
將1/2的材料加8碗水煮，以武炎燒開後轉文火煮3—4分鐘，待排骨熟爛後加調味即可。調味的種類，可根據個人的喜好，適當新增。
做法四【原料】：山藥、排骨、蔥、姜、鹽、黃酒
【做法】：
1、山藥洗淨，去皮切斷，蒸2分鐘；
2、排骨洗淨，砂鍋加滿水，煮開，撇去浮沫；
3、放薑片蔥結，加黃酒，轉小火；
4、煨一小時，撿去蔥結，放山藥，開中火沸騰後再轉小火；
5、半小時後加適量鹽，繼續煨半小時至山藥排骨酥爛即可；
小貼士：山藥蒸過後，可去除滑膩的汁，這樣煮出的湯比較清。
做法五主料：排骨、胡蘿蔔、枸杞、山藥
輔料：鹽、八角、白醋、料酒、生薑切片
1. 兩斤左右排骨，生薑切片備用
2. 山藥去皮，滾刀切成大塊，洗淨備用
3. 湯料一包
4. 煮一鍋開水，下入排骨抄至斷生
5. 將排骨撈起，倒掉煮過的水
6. 重新換一鍋清水，下入排骨，生薑，毛哥老鴨湯料
7. 蓋上高壓鍋蓋，大火燒上汽後，改小火燉20分鐘
8. 放汽開蓋，下入山藥，再次蓋上鍋蓋，大火燒開後改小火燉煮10分鐘
9. 用湯碗盛出，一鍋香濃的排骨湯就做好了
鐵棍山藥煲排骨湯的做法竅門
山藥排骨湯喝了會上火嗎
不會上火，味道鮮美，營養豐富。山藥排骨湯是以山藥和排骨為主要食材的家常湯品，口味鹹鮮，可補腎養血，增強免疫力，營養價值豐富。山藥含有大量的黏液蛋白 維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉澱，預防心血疾病，取得益志安神 延年益壽的功效。1.本草上說 山藥是助五臟 活筋骨 長志安神 主治洩精健忘 ...
栗子排骨湯的做法，板栗排骨湯的做法竅門
主料 排骨 10兩 瘦肉 四兩 栗子 50克 調料 鹽 1 3湯匙 醬油 1 2湯匙 姜 3片 1 生栗子洗淨後放入器皿中，加精鹽少許，用開水浸沒，蓋上鍋蓋 5分鐘後，取出栗子切開，慄皮即隨栗子殼一起脫落，去衣。2 將瘦肉以及排骨洗淨，切除多餘的肥肉以備用。3 用瓦煲燒滾清水，下豬排骨 瘦肉以及栗子...
尿道炎能喝山藥排骨湯嗎，高血壓可以喝排骨湯嗎
九龍男子專科 一 尿道炎 期間不許飲酒。二 尿道炎患者要嚴格遵醫囑科學 因為非淋菌性尿道炎的 不同於淋病能做到短期足量 而且服藥次數多，持續時間長，此時不要急於改換藥物。三 性伴侶如有感染應同時 有40 的非淋菌性尿道炎患者沒有任何症狀，所以不但患者本身要 其性伴侶也應接受預防性的藥物 四 對於經多...