1樓：最愛秋天的傳說
1. 茄子切小段洗淨瀝乾,蒜瓣拍扁,小蔥切末備用2. 少許肉末加料酒,鹽,清油拌勻入味待用3.
鍋入油燒至八分熱下蒜瓣蔥末煸炒出香味,倒入肉末炒散變色,繼續下切好的茄子段同肉末一起翻炒
4. 加3勺生抽,2勺老抽,3勺糖調味,這個時候茄子已經炒出了水分開始變軟,拿個小碗盛少量水加入,蓋上鍋蓋轉中小火燜上個5-6分鐘
5. 開蓋轉大火繼續翻炒幾下,嘗味如果淡了加少許鹽調味,關火淋香油裝盤即可！
2樓：橢徘著詭
用料材料
茄子肉末蒜蔥末
生抽老抽糖香油
做法1. 茄子切小段洗淨瀝乾,蒜瓣拍扁,小蔥切末備用2. 少許肉末加料酒,鹽,清油拌勻入味待用3.
鍋入油燒至八分熱下蒜瓣蔥末煸炒出香味,倒入肉末炒散變色,繼續下切好的茄子段同肉末一起翻炒
4. 加3勺生抽,2勺老抽,3勺糖調味,這個時候茄子已經炒出了水分開始變軟,拿個小碗盛少量水加入,蓋上鍋蓋轉中小火燜上個5-6分鐘
5. 開蓋轉大火繼續翻炒幾下,嘗味如果淡了加少許鹽調味,關火淋香油裝盤即可！
紅燒肉怎麼做才好吃，怎樣燒紅燒肉才好吃？
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紅燒肉怎麼煮最好吃，紅燒肉怎樣煮才好吃？
1.將帶皮五花肉切成方形塊，蔥 姜切成大片。2.鍋內放油燒熱，放入白糖翻炒，待變成糖色時放入肉塊，加水適量，用醬油 精鹽 白糖 蔥片 薑片 八角 香葉調味，改小火燜小時即成。或者 材料 五花肉，紅糖，大料，味精，蔥，姜，蒜做法 1 先放油，加入紅糖，熬至起沫，加肉炒出油後，加料酒等作料，煸炒出香味。...