1樓：豪傑飛鴻
素包子(紅蘿蔔、木耳、粉條、雞蛋餡）的做法步驟
1. 麵粉、酵母倒盆裡拌勻，邊倒水邊用筷子攪拌成無干粉的面絮，用手和成光滑的麵糰，放溫水鍋內蓋蓋發酵(現在天冷，利用鍋內溫度、溼度幫助發酵。
2. 發酵的同時拌餡，泡發好的秋木耳。
3. 胡蘿蔔擦細絲、切短點，泡好的粉條切短、泡發好的木耳切碎、蔥姜切碎。雞蛋打碗裡、加一點水、鹽攪勻，炒鍋燒熱倒花生油，倒入蛋液用筷子抄炒成碎塊，倒蔥薑末、胡蘿蔔絲翻炒下，關火，倒入粉條碎、木耳碎、十三香、鹽、辣椒油〈可不放〉、香油調味冷涼備用。
4. 一發兩倍大，手沾粉戳洞不塌陷不回縮，拉開有均勻的蜂窩，就發酵好了。
5. 放揉麵墊或案板上開始用拳頭搗， 用掌跟揉、摺疊，並重復此動作對面團進行排氣，直到把麵糰揉光滑(分次撒少許乾粉防粘)。
6. 搓長分劑。
7. 分別揉光滑(直接蒸就是圓饅頭)。
8. 取面劑按扁，擀成邊薄中間厚的面片。
9. 放入餡料(素餡散，餡中可打入一個生雞蛋拌勻成團，好包些)。
10. 兩手協調依次捏褶。
11. 醜醜的包子。
12. 依次包好所有的包子。(包子好吃不在褶上，這句話是說我的吧，嘿嘿。)
13. 蒸鍋添溫水，把包子放上鋪了玉米皮(也可用棉餾布、油紙等墊底防粘)的蒸架上，蓋蓋醒十五分鐘左右。看著生坯明顯變大，輕盈了，打火，大火燒開轉中大火蒸十八分鐘關火，燜五分鐘掀蓋取出(天冷鍋內外溫差大，可先用筷子支個縫跑跑氣再掀蓋，防止包子遇冷收縮。
天熱不需支筷子。)
14. 成品。
2樓：半夏半暖
1.洗乾淨香菇。
2.洗乾淨木耳。
3.洗乾淨豆腐。
4.切好蔥花備用。
5.放油鍋裡炸一下粉條。
6.把粉條拌碎。
7.接著炸豆腐。
8.剁好香菇。
9.剁好木耳。
10.炒好雞蛋。
11.都放進一個容器裡，加入鹽，調料，醬油攪拌均勻，美味的素餡就成功了。
木耳，粉條，雞蛋餡）怎麼做好吃
3樓：匿名使用者
木耳雞蛋粉條餡蒸包子的做法
1. 麵粉自己掂量
2. 酵母用溫水沖泡開
3. 酵母水和麵，用筷子一點一點攪拌均勻（幾乎沒幹面為適宜）4. 碎面糅合在一起成麵糰至表面光滑就好了5. 蓋上蓋子進入發麵過程，半天即可
6. 準備餡料，粉條用開水泡好，切碎
7. 木耳泡發切碎
8. 雞蛋炒鍋炒熟打碎
9. 三者摻和在一起放入調料，即成為（木耳雞蛋粉條）餡料10. 揉麵準備劑子
11. 根據自己的手法、習慣掌握劑子大小
12. 擀皮要中間高兩邊薄
13. 放入調好的餡料
14. 一褶一褶捏起來包好
15. 放入蒸替，我一共蒸了兩層
16. 上汽後蒸15分鐘即可關火，2分鐘掀鍋取出17. 包子整好了，還算成功
香菇木耳雞蛋粉條素餡怎麼做好吃
4樓：無敵天下無敵吧
食材用料
香菇若干相剋食物
木耳若干相剋食物
粉條若干
雞蛋三個相剋食物
蔥花若干
鹽少許豆腐一小塊兒相剋食物
醬油適量
調餡料適量
香菇木耳雞蛋粉條素餡的做法
1.洗乾淨香菇
2.洗乾淨木耳
3.洗乾淨豆腐
4.切好蔥花備用
5.放油鍋裡炸一下粉條
6.把粉條拌碎
7.接著炸豆腐
8.剁好香菇
9.剁好木耳
10.炒好雞蛋
11.都放進一個容器裡，加入鹽，調料，醬油攪拌均勻，美味的素餡就成功了
韭菜雞蛋粉條包子餡怎麼做好吃？
做法，韭菜木耳雞蛋粉條餡餃子怎麼做好吃
5樓：醜小鵝
主料：麵糰300g、雞蛋三個、韭菜一小捆、海米少許、泡好的木耳適量、泡好的粉條少許
輔料：油適量、鹽三小勺、味精少許
步驟1.將木耳，粉條提前泡好，剁碎。雞蛋炒散後晾涼切成小塊。韭菜切好備用。
2.韭菜中先加入適量油，拌一下。在放入其他食材，和準備好的調味料。拌勻
3.醒好的年團，包好餃子。
4.水燒開後加入餃子，蓋蓋子煮開，打兩次水。餃子皮按上去有彈性，就熟了。
5.煮好的餃子。
6樓：晚風就是俺
步驟1.將木耳，粉條提前泡好，剁碎。雞蛋炒散後晾涼切成小塊。韭菜切好備用。
2.韭菜中先加入適量油，拌一下。在放入其他食材，和準備好的調味料。拌勻
3.醒好的年團，包好餃子。
4.水燒開後加入餃子，蓋蓋子煮開，打兩次水。餃子皮按上去有彈性，就熟了。
7樓：雪之彌
和一起放點鹽就夠了，有時候越簡單越不好做~
怎麼做好吃，黑木耳雞蛋炒粉絲的家常做法
8樓：匿名使用者
食材主料
綠豆粉絲
100g
土雞蛋80g
黑木耳10g
輔料細香蔥
10g姜
5g蠔油
20g精鹽
2g食用油
50ml
米醋少許
生抽1湯匙
步驟1.黑木耳泡軟後，切碎。
2.粉絲泡軟，洗淨。
3.雞蛋打入碗中，滴少許米醋。
4.鍋入油，炒香姜蔥。
5.加入蛋液。
6.雞蛋定型翻炒，加入黑木耳炒勻。
7.加入粉絲。
包菜粉條素包的做法，包菜粉條素包怎麼做好吃
白菜 豆腐，粉條包子的做法 先把粉條用水泡發，白菜用開水稍焯一下，剁碎擠幹餘水備 版用，將泡好的粉條切碎，權豆腐抓碎後入鍋炒制並調味，起鍋待冷，再在剁碎的白菜中拌入適量的香油後和涼後的豆腐，粉條和在一起拌勻餡即成，用發好的面擀成皮包成包子稍醒一會上蒸蒸15分鐘即成。把白菜切成小丁丁放鹽醃一會兒，把水...
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