1樓：
夾心餅乾（mamoul）
材料：1又3/4杯普通麵粉；180克無鹽黃油（剛從冰箱裡拿出來的，不需要回軟），切成20小片；2湯勺涼牛奶；豆沙或棗泥
做法：1、把切成小塊的黃油和麵粉放在大碗裡，用手邊捏邊混合，然後倒入牛奶，慢慢地捏碎黃油，直至能把它們捏成一個麵糰。
2、把麵糰放在施了薄面的案板上，搓成一個40釐米長的圓條，再切成30-40個劑子（大小可根據個人喜好）。
3、取一個劑子，搓圓，在中間按一個深坑，填入餡，再把邊緣捏好，仍然捏成一個球狀，在手心裡搓圓，再輕輕按扁，放入烤盤中，四周用小叉子扎一圈小孔。
4、烤箱預熱至170攝氏度，烤20-25分鐘。烤好的餅乾必須是白白的，沒有變色的。我為了觀察烘烤的情況，在表面塗了蛋黃。
蛋黃變成**上那種黃顏色就可以出爐了。如果不塗蛋黃，可以在出爐、放涼後，在表面撒上糖粉，也是很好看的。
乳酪夾心餅乾
原料：片狀硬制乳酪，小餅乾，獼猴桃或寶寶愛吃的其他水果。
做法：媽媽將片狀乳酪和獼猴桃分別切成2釐米見方的小塊。寶寶先取一塊小餅乾。
鋪上一層乳酪，然後鋪上一層獼猴桃，再鋪上一層乳酪，最後蓋上一塊小餅乾，一份乳酪夾心餅乾就做好了。這樣自制的乳酪夾心餅乾無論是外觀還是營養，都不比店裡賣的成品差。
2樓：劉畢梵食品
夾心餅乾吃起來的味道不錯，而且自己製作夾心餅乾的時候，很重要的一點就是做好夾心餅乾的夾心了，首先要把黃油切成小塊，然後和麵粉一起放到碗中，用手一邊捏的同時要以邊進行混合，然後碗中倒入牛奶，慢慢的用手捏碎黃油，等到能把麵粉捏成麵糰的時候就可以了。捏好的麵糰放到案板上，然後搓成一個圓條，再分成劑子，美一個劑子都需要搓成圓之後，在中間用力的按一個深坑，在其中加入餡之後，邊緣部位也需要捏好，同樣要捏成球，在手中搓成圓之後輕輕的按扁，放到烤盤中之後，在四周都要用叉子紮上一圈孔。把烤箱預熱好之後，烤上大概半個小時，這時候夾心餅乾就製作完成了。
3樓：手機使用者
夾心餅乾的夾心層是就是中間的糖粉,它加了食用香精,所以可以做成各種風味
4樓：晴天小洋
將片狀乳酪和獼猴桃分別切成2釐米見方的小塊取一塊小餅乾。鋪上一層乳酪，然後鋪上一層巧克力醬或酸奶，再鋪上一層乳酪，最後蓋上一塊小餅乾，一份乳酪夾心餅乾就做好了。這樣自制的乳酪夾心餅乾無論是外觀還是營養，都不比店裡賣的成品差。
注：酸奶比較好吃
5樓：
奶油,砂糖,巧克力,等等吧.
類似海鹽芝士夾心餅乾，芝士夾心餅怎麼做好吃
6樓：匿名使用者
步驟1.黃油加糖打發。
2.打至發白分次加入蛋液攪拌。
3.加入過篩的低粉和**芝士粉拌勻。
4.和好的麵糰移至冰箱冷藏鬆弛半小時
5.室溫軟化的奶油乳酪、黃油加糖粉攪拌均勻。
6.取出麵糰，放在兩張保鮮膜之間擀成薄餅。
7.月餅模具先抹些麵粉，再在面片上壓出形狀。
8.壓好的餅乾坯子放入烤盤內。
9.移至預熱170度的烤箱烘烤約15分鐘，取出晾涼。
10.做好的夾心料放入一片餅乾的反面，再放上一片餅乾即可。
軟曲奇原味乳酪夾心餅乾做法
7樓：蹲街網
乳酪夾心酥餅的做法步驟：
1. 黃油室溫軟化，加糖粉拌至微微發白。加入一個蛋黃攪拌均勻。
2. 低粉和椰蓉混合過篩一遍後再篩入黃油糊中。
3. 揉好的麵糰整成切面為正方形的長條。如果有模具的話可以用保鮮膜包裹放入模具中幫助整形，然後用擀麵杖在表面擀平。
4. 蒸好型的麵糰入冰箱冷凍30分鐘，待凍硬後取出切成約7mm厚的片。
5. 烤盤墊油紙，把切好的餅胚放入烤盤中。
6. 表面啊刷上蛋黃液。
7. 入烤箱中層 180度烤箱烤10-15分鐘。
8. 黃油和奶油乳酪室溫軟化，黃油隔水融化後與奶油乳酪混合，加入糖粉拌勻製成夾心。待餅乾完全冷卻後，擠上夾心即可。
一種很好吃的威化餅乾 忘記叫什麼了 黃色包裝 芝士口味 好像是日本進口的
8樓：匿名使用者
richeese/麗芝士。
拓展：製作方法
a.原輔料處理:小米粉為省事方便可直接用小米麵漿，小米麵漿是以去殼純淨小米為原料，採用浸泡溼磨打成麵漿，要求過100目篩。小麥粉要選用精製粉、經過篩、除雜。
b.麵漿的調製:麵漿的調製對小米威化餅乾的***壞關係甚為密切，這是製作的技術關鍵。
製作威化單片的漿料，要求混有均勻的空氣。這樣通過烘烤，得到疏鬆的製品。因此，應按投料順序操作。
先將小米麵漿、麵粉投入攪拌機，再加入適量水攪拌均勻，然後投入膨鬆劑繼續攪拌至混勻。麵漿的含水量直接影響到威化片的品質。而且對操作也有一定影響。
漿料太稀，會產生過多的邊皮和頭子，造成浪費。烘成的單片也太薄，容易脆裂而成廢品。麵漿太稠，容易產生缺角的"禿片"，廢料也會增加，因此，要嚴格控制麵漿濃度。
漿料調製時應控制在-定溫度範圍內。麵漿溫度過高，容易發酵變質，造成漿料有酸臭味，製成的液化單片還容易脆裂。此外，還要注意攪漿最佳時間，調漿時間過長，容易造成漿料"起筋"，使威化單片不鬆脆、僵硬。
c.調製餡心:餡心的主要原料是糖，應先將白砂糖磨成糖粉。
糖粉的細度直接影響小米威化餅乾的口感。小米威化餅乾的特點是入口即化。糖粉太粗，在食用時不能立刻溶化，會有粗糙感。
要求糖粉過100-120目的篩。
油、糖的配比一般為1;1，但為了防止夾心料與**粘結過稀，糖的比重要略大些。
夾心餡料的調製應使糖粉，人造奶油混合均勻，且通過攪拌充入大量空氣，使得夾心的餡料體積膨大、疏鬆、潔白、比重輕、有助於改善成品的品質及降低成本。要求餡料的比重在0.6-0.
7克/毫升，調好的餡料應均勻、細膩，無顆粒。
怎麼辦？一下子吃了4塊芝士夾心餅乾，2塊向日葵餅乾，一小塊麵包，怎麼辦？正在**期，熱量怎麼消耗！ 10
9樓：摩訶
慢跑運動有助於**不傷身。不宜劇烈運動。
嘉士利芝士乳酪夾心餅乾怎麼有點臭味
10樓：回顧歷史
有可能乳酪壞了吧，其他材料不能有臭味的。
11樓：阿博
我也吃到了好惡心剛買的
芝士風味夾心餅乾怎麼開啟盒子
12樓：比鄰學堂氛圍好
因為 奧利奧沒有生產無夾心的，所以我推薦一些不太甜的系列，有奧利奧夾心巧克力餅乾（輕甜夾心） 口味型別： 輕甜 奧利奧巧克棒威化(摩卡) 口味型別： 咖啡口味 奧利奧冰淇淋風味夾心巧克力餅乾（抹茶） 口味型別：
抹茶口味 ps；如果你還是執著於外面那層餅乾又不閒麻煩的話，你可以扭一扭，把餅乾分成有夾心和沒夾心的兩半，然後把所有有夾心的再和起來給別人吃，然後自己吃那些沒夾心的~~
英雄聯盟S4版本的活力夾心餅乾怎么買
餅乾的主要原料是小麥麵粉，再新增糖類，油脂，蛋品，乳品等輔料。根據配方和生產工藝的不同，甜 餅乾可分為韌性餅乾和酥性餅乾兩大類。韌性餅乾的特點是印模造型多為凹花，表面有針眼。製品表面 平整光滑，斷面結構有層次，口嚼時有鬆脆感，耐嚼，鬆脆為其特有的特色。韌性餅乾的糖和油脂的配 比較酥性餅低。一般用糖量...
果醬夾心蛋糕怎麼做，夾心蛋糕怎麼做啊？
材料蛋黃3個 糖15g 色拉油30g 牛奶60g 香草香精少許 純天然 低筋麵粉80g 蛋白4個 糖40g 果醬適量。做法1 蛋黃加入15g糖攪打至濃稠發白，體積膨大。2 加入色拉油攪勻。3 加入牛奶和香草香精攪勻。4 篩入低筋麵粉攪勻。5 蛋白分3次加糖打至8分發 提起打蛋器有彎鉤的狀態 6 取1...
蛋糕卷夾心怎麼做好吃，夾心蛋糕卷怎麼做如何做好吃
用料主料低粉 40 g雞蛋 4個 輔料色拉油 40g糖 40 30克 草莓醬夾心蛋糕卷的做法 1.將雞蛋蛋白，蛋黃分版離。蛋黃加入10g糖，打發至發權白 2.加入色拉油，繼續用手動打蛋器打均勻 3.加入水30克 或者牛奶40克 混合均勻。加入過篩的低粉，切拌均勻 4.將蛋白分三次加入30克糖，加入幾...