1樓：ii怪獸別跑
芝士排骨的做法來
1.排骨切段，冷水下自鍋，加兩勺料酒和三片bai姜，煮沸後du撈出沖掉zhi排骨表面的沫。
2.調製醃dao料：蘋果半個，洋蔥半個，姜三片，切碎(最好用料理機打成醬)，加入韓式辣醬三勺，可以加點蜂蜜調味。
把排骨放進醃料裡充分混合，放進冰箱醃製最好一天。因為焯過的排骨不易入味。
3.鍋放少許油，放排骨下去煎，煎至表面金黃，把醃料倒進去，加開水淹過排骨，加兩勺耗油、三勺醬油調色，有番茄醬的話加兩勺更好。大火燒開後轉小火燉30到60分鐘。
最後大火收汁，加入冰糖(沒有的話可以加蜂蜜)再加一勺鹽。收汁時記得多翻炒，因為裡面有糖容易糊。
4.排骨端起放到平底鍋的一邊，另一邊加上芝士碎，稍加熱待芝士碎融化，就可以卷著排骨開吃嘍。
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