1樓:sky淺夏羽萱
材料高筋粉600g,乾酵母10g,細砂糖80g,食鹽5g,雞蛋2個,牛奶280g,黃油60g
做法1.後油法將麵糰回揉至完答
成階段,開始一次發酵;
2.一次發酵結束後按照自己的要求分割麵糰,滾圓,鬆弛15分鐘;
3.進行擀卷整形,放入土司模中開始二次發酵;
4.至9分滿;
5.不帶蓋子刷上蛋液,中層165度50分鐘;
6.烤上15-20分鐘,不帶蓋子的上色以後要蓋上錫紙。
芝士雞蛋煎吐司怎麼做
蛋液煎吐司怎麼做
2樓:黑色純黑
煎鍋少量的植物油,吐司沾上蛋液放到煎鍋裡,雙面都是金黃色即可
3樓:讓你吃了一精
【蛋液煎吐司的做法】
材料:白吐司2片,雞蛋1只,鹽,黑胡椒粉少許步驟:1、雞蛋打散,加入適量鹽、黑胡椒粉打勻。
2、用小湯匙將打勻的蛋液均勻抹在吐司上。
3、用刷子在鍋裡刷一層油,用中小火慢慢煎。煎到兩面金黃即可。
4樓:道之娛
一、吐司切成大丁
。雞蛋打散。我為了收集蛋清,所以用的是全蛋黃液。消耗蛋黃。
二、把吐司倒入打散的蛋液中,翻個滾。讓它均勻沾滿蛋液。
三、鍋裡倒橄欖油或者玉米油,把沾滿蛋液的吐司大丁丁一塊塊夾入鍋中,小火煎到金黃即可出鍋。
四、也可以切條,全程小火慢慢煎到上色就可以了。外煎裡嫩。
小貼士材料可以按自己的胃口隨意增減。油要沒什麼味道的油,花生油太香,煎出來很魔性。記得小火,很快焦的。
5樓:天蠍連夜
吐司1張
雞蛋1枚
臺式香腸1根
獼猴桃1個
溫牛奶1杯
牛奶適量
黃油適量
鹽適量未知口味
煎工藝半小時耗時
1吐司切成4小塊,打好的雞蛋中加入牛奶和鹽攪拌均勻。
2吐司輕輕裹一層蛋衣,煎鍋中加入黃油,化開後放入吐司,小火慢煎,香腸也加入鍋中一起煎即可。
3牛奶倒好,獼猴桃削皮切片裝盤即可。
小竅門吐司吸收蛋液太多煎時不易熟
6樓:匿名使用者
快手好吃又營養的早餐主食!隔夜吐司好去處。
用料:一片吐司,一個雞蛋,適量橄欖油
做法步驟:
吐司切成大丁。雞蛋打散。我為了收集蛋清,所以用的是全蛋黃液。消耗蛋黃。
把吐司倒入打散的蛋液中,翻個滾。讓它均勻沾滿蛋液。
鍋裡倒橄欖油或者玉米油,把沾滿蛋液的吐司大丁丁一塊塊夾入鍋中,小火煎到金黃即可出鍋。
也可以切條,全程小火慢慢煎到上色就可以了。外煎裡嫩。
小貼士:
材料可以按自己的胃口隨意增減。油要沒什麼味道的油,花生油太香,煎出來很魔性。記得小火,很快焦的。
香噴噴芝士雞蛋吐司怎麼做
芝士火腿蛋吐司怎麼做
7樓:在鼓角樓跳高的鋼鐵俠
鍋內到入少許橄欖油
放入雞蛋,煎到下表面凝固
把雞蛋翻面,扣在火腿片上
表面撒上芝士碎,加熱到芝士融化
配吐司一起吃
芝士煎吐司怎麼做
8樓:林夕的微笑
用料培根 3片,
a高筋麵粉 250g,b
馬蘇裡拉芝士 40g,c
黑胡椒 1/8小勺,c
鹽 5g,b
糖 15g,b
酵母 5g,b
水 150g,b
無鹽黃油 20g,c
洋蔥絲 30g,c
香煎培根芝士吐司的做法
將材料a的培根切碎放入平底鍋煎熟,撒上黑胡椒晾涼備用,將材料b的所有原料混合
將材料b的所有材料揉合成團
以手掌向外推,向里拉這樣反覆的方式揉搓麵糰
待麵糰有一定延展性後,加入黃油繼續揉
將麵糰揉到可以拉出大片薄膜的階段
將培根加入麵糰中,將麵糰切開,再相疊,重複這樣的過程直到培根完全混入麵糰中,蓋保鮮膜基本發酵
基本發酵的時間室溫約80分鐘,基本發酵好的麵糰已經沾滿面盆的底部,手指按壓麵糰不回彈說明發酵好
基本發酵好的麵糰,取出整形,再進行15分鐘中間發酵,然後取出麵糰整形成15*20的長方形
將麵糰捲成圓柱形,卷緊,收尾部的麵皮要薄,介面要緊,然後介面朝下放入吐司模中
蓋布室溫醒發約60分鐘
醒發至8—9成滿是,放入洋蔥絲,芝士絲,黑胡椒,放入預熱的180度烤爐中約烤35分鐘
小貼士1.剪培根時不用另外放油,因為配分中已經含有油份了。
2.培根放入麵糰中時,要儘量瀝乾其中的油份和水份。
3.夏天為了麵包的操作方便,有條件的話建議在空調房中進行操作。
4.顆粒狀的物體要混合進麵糰中,最好採用麵糰相疊的方法進行混合。
5.麵皮不要擀的太寬,要根據自己模具的寬度來靈活掌握麵皮的寬度。
6.如果感覺表面上色已經足夠,可以調低上火,或者表面覆蓋錫紙。
7.最好選擇不沾模具,這樣吐司很好扣出。
烤箱烤芝士雞蛋吐司 吐司都快糊了 雞蛋還很生 吐司上面是壓了一塊圓形下去的 沒掏空 試了很多次都不
9樓:大啦叭
1)先把三文治麵包烤成吐司。把牛油掃在不吐司的那一面。雙面吐司就隨意。
2)把雞蛋煎成圓形。沒有專用西式雞蛋金屬環,可以切洋蔥環。把雞蛋打進洋蔥環裡面煎成你要的生熟度。
3)把煎好的雞蛋放在有牛油的吐司上面。再把芝士擺放在雞蛋上面。
4)放進烤箱裡面只用上面的火,把芝士烤成金黃。
5)拿出烤好的吐司,對角切開兩份,擺個自己滿意的花式放在碟子上面。
要是沒有預先烤好吐司 ,第1)步時。在做第4)步的時侯,就要把烤箱的上下火都開了。
10樓:弭光奚幼荷
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用料雞蛋 1只 吐司 一片 勺子或者有力的手指 黑胡椒食鹽 馬蘇裡拉芝士 芝士雞蛋吐司的做法 烤箱預熱180 200度 看個人家裡烤箱溫度的高低 烤箱預熱後開始準備 白嫩嫩的吐司一片 然後用勺子或者手將吐司中間壓扁。這樣就有一個凹槽來盛放雞蛋啦!將雞蛋放入按壓好的吐司內,上面鋪滿馬蘇裡拉芝士!滿滿哦...
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1.準備所用食材,雞蛋磕入麵粉 2.然後倒入清水,攪和均勻,清水不用一次性倒入,慢慢加.3.調入適量的鹽和雞粉,攪拌一會兒然後將麵糊過一遍篩網4.黃油融化後倒入麵糊,同時將芝士片撕碎放入,混合均勻5.電餅鐺加熱,舀就一勺芝士麵糊放入,等一面煎好後翻到另一面煎熟即可6.翻另一面的時候,不要煎太久,容易...
芝士煎餃的做法步驟圖,芝士煎餃怎麼做好吃
用料餃子 冷凍 新鮮都可以 15個 馬蘇裡拉乾酪碎 60克左右 看個人喜歡隨意 食用回油 1勺 水 適量 答蔥花 適量 芝士煎餃的做法 平底鍋倒一勺油,放入水餃 速凍水餃不需要化凍 略煎。芝士煎餃的做法 步驟1 倒入熱水,沒過餃子一半,大火燒開,蓋上蓋子,轉中小火把餃子煎熟 速凍水餃比新鮮餃子的水要...