1樓：以冷亦
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回答您好～1饅頭沒蒸熟補救的方法是可以重新回籠蒸熟，並且在鍋內加入少許白酒，燒到鍋裡面氣足時，饅頭就蒸熟了。2饅頭最好一次蒸熟，如果發現沒蒸熟蓋鍋蓋再蒸就會費時了，所以第一次蒸的時候一定要注意一些細節。
饅頭之所以會蒸不熟，主要的原因就是蒸饅頭的時間不夠，一般來說建議再蒸一段時間，這時候建議在蒸的過程中加一些白酒，因為白酒可以使蒸出來的白酒更加的柔軟。
還要注意一點！就是重新蒸的火候和時間要調整好，不要讓水蒸氣把面蒸死我媽有一次蒸饅頭就沒把握好火候，饅頭蒸出來又硬又黃[淚奔]希望我的回答對您有所幫助哦殺祝您生活愉快～如果您覺得滿意的話，請辛苦點一下贊哦!謝謝!
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2樓：
這個好辦 放在能在電上面能蒸的鍋具上面繼續蒸 如果沒有這種器具的話 那隻能浪費了 時間放長了就再也蒸不熟了 沒蒸好是不能吃的喲
3樓：尤欣笑示熹
去掉饅頭的皮再蒸
我家以前饅頭沒蒸熟就是去掉皮再蒸,那樣就能蒸熟了,帶著皮永遠蒸不熟,不過要是賣的話估計沒人買了。
4樓：司恩烏雅書蘭
饅頭最好一次蒸熟，如發現沒熟蓋鍋蓋再蒸就會費時。不過可以在鍋內加入少許白酒，燒到鍋裡氣足時，饅頭就熟了。這個方法不僅省時間，饅頭吃起來還有一股酒的香味。
5樓：安文柏革會
我問了媽媽，據說饅頭沒蒸熟的話就再也熟不了了，只能吃外面熟的，裡面的心是生的，怎麼都不會熟了
6樓：漠然
好像是不能再食用了 油炸？或者.....
7樓：軒
不熟的饅頭不要吃！繼續蒸熟它啦
8樓：我**愛甜甜
已經僵掉了，不怕浪費的扔了吧。
9樓：孫大牛牛
那隻能浪費了，不能吃了。
饅頭沒蒸熟怎麼辦家有妙招
10樓：楊子電影
可以在鍋內加入少許白酒，燒到鍋裡氣足時，饅頭就熟。蒸饅頭判斷生熟有以下幾種方法：
（1） 用手輕拍饅頭，有彈性即熟。
（2） 撕一塊饅頭的表皮，如能揭開皮即熟，否則未熟。
（3） 手指輕按饅頭後，凹坑很快平復為熟饅頭，凹陷下去不復原的，說明還沒蒸熟。
蒸饅頭時，如果面似發非發，可在麵糰中間挖個小坑，倒進兩小杯白酒，停10分鐘後，面就發開了。冬天室內溫度低，發麵需要的時間較長，如果發酵時在面裡放點白糖，就可以縮短髮面的時間。
發麵時如果沒有酵母，可用蜂蜜代替，每500克麵粉加蜂蜜15～20克。麵糰揉軟後，蓋溼布4～6小時即可發起。蜂蜜發麵蒸出的饅頭鬆軟清香，入口回甜。
11樓：紫水晶
把它切成一塊塊，煎著吃很香，可以試試，繼續蒸可能不行了。
饅頭沒蒸熟還可以重新蒸嗎 饅頭沒蒸熟怎麼補救
12樓：一弦一柱
饅頭沒蒸熟可以重新回籠蒸熟，饅頭正確做法如下：
準備材料：燕麥100克、麵粉400克、食鹽4克、白糖40克、植物油1湯匙、酵母粉1茶匙、牛奶260克
一、準備好食材。
二、酵母融入牛奶中。
三、然後倒進麵包機桶裡。
四、接著把燕麥、麵粉、白糖、食鹽也倒進麵包機裡，進行和麵。
五、和好的麵糰，進行發酵。
六、發酵好的麵糰。
七、取出麵糰，排氣，然後分割為45克一個。
八、然後搓成小圓形。
九、在蒸碟上抹上一層油。
十、把搓好的麵糰放在蒸碟上醒面20分鐘，最後，冷水開鍋，蒸15分鐘左右，過5分鐘開鍋。
十一、蒸好的燕麥饅頭。
13樓：饅頭店裝置大全
可以，不過隔時間長了再蒸就不好吃了，也不好看。
判斷饅頭熟不熟，可以在蒸的時候揭開蓋用手快速按一下饅頭，按的手印能彈起恢復原樣就是熟了，反之就是不熟
14樓：匿名使用者
試過，補蒸太難吃了！但是做成烤饅頭或油炸饅頭味道蠻特別：）
饅頭沒有蒸好怎麼辦
饅頭一次沒有蒸熟怎麼辦？
15樓：王苦頭
再把生饅頭和沒熟的饅頭放鍋裡重新蒸，老人是這麼說的
16樓：
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回答您好很高興為你解答，饅頭沒蒸熟可重新回籠蒸熟，並在鍋中加入少許白酒，燒至鍋裡氣足時即可。根據饅頭大小不同，蒸制時間通常在上汽後15-25分鐘，蒸制期間不能揭蓋檢視。蒸好後，不要立馬開蓋出鍋，需等熱氣消散後再開啟蓋子，將饅頭撿出來攤開晾涼。
希望能幫到你，祝你生活愉快
饅頭沒蒸熟還能繼續蒸嗎
17樓：期待你的愛吧
可以的，饅頭最好一次蒸熟，如發現沒熟蓋鍋蓋再蒸就會費時。
步驟1.把發酵粉在溫水裡泡發
2.緩緩的倒入麵粉中攪拌
3.拌成絮狀
4.再慢慢柔成麵糰
5.放在溫暖處發酵，大約半小時的樣子發成了兩倍大，就夠了6.揉按排氣，柔成麵糰再醒面二十分鐘
7.再揉再醒來回兩三次，這樣蒸出來的饅頭好吃8.來回幾次後，把面弄成小擠，再弄成饅頭狀9.放入涼水鍋裡，醒十五分鐘再**
10.蓋上蓋子**大火蒸二十分鐘就好
11.關火後再悶三五分鐘再開鍋即可
18樓：二手情話
可以啊，如果沒有熟的話，你就再放到鍋裡，然後蒸一蒸就好了。
19樓：棗姐
可以。我有次拿出來後，吃起來發黏，又重新蒸了20分鐘，再吃非常好。
20樓：匿名使用者
饅頭沒蒸熟是可以繼續蒸的哥們
21樓：匿名使用者
接著蒸，只是時間要再長點，饅頭可能會沒有一次蒸好的好吃，但也能吃。我沒遇到沒蒸熟的時候。
22樓：迷迭魚
肯定可以的，繼續上火蒸
23樓：time祈禱
一大堆可以，都有經驗麼？
饅頭沒蒸熟 有點粘怎麼辦
24樓：小吃愛好客
一般用大火蒸10分鐘就熟了，如果蒸過了10分鐘還是粘那就不是熟不熟產問題，而是麵糰沒調好各種料的比例。
25樓：雨愛
你聽說如果第一次沒蒸熟的話以後再蒸也不能熟當然不能信啦，要對自己有信心哦！
你可以將饅頭來熬粥吧，如果多的話就用來煎著吃吧。
或者可在鍋內加少許白酒，燒到鍋裡氣足時，饅頭即熟。此法不僅省時間，饅頭吃起來還有一股酒的香味。
26樓：棕櫚貓的咖啡
饅頭一般最好是一次蒸熟的，如果沒有一次蒸熟，那就只能採取補救措施了，但是比較費時：
可以在鍋內加入少許白酒，燒到鍋裡氣足時，饅頭就熟了。這個方法不僅省時間，饅頭吃起來還有一股酒的香味。
在這裡，給你幾點判斷饅頭是否蒸熟的方法建議，以免下一次再次出現失誤：
（1） 用手輕拍饅頭，有彈性即熟；
（2） 撕一塊饅頭的表皮，如能揭開皮即熟，否則未熟；
（3） 手指輕按饅頭後，凹坑很快平復為熟饅頭，凹陷下去不復原的，說明還沒蒸熟。
27樓：匿名使用者
不可能不能熟的啦，那外面的都不用做生意了
果蔬饅頭怎麼蒸不變色，蔬菜汁做饅頭，蒸熟了顏色就變了，有什麼辦法保持不變色嗎？
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