1樓：爽朗的單純
1、鴨肉切成小方丁，用蛋清、生粉抓勻；辣椒也切成同樣大小的方丁。
2、鍋內放入油，燒至五成熱時，下入鴨丁滑透，散開後，將辣椒丁、青豆過油，倒入漏勺瀝油。
3、原鍋上火，下入醬油、料酒、味精、鹽、糖、生粉、少許湯，開後勾芡，隨即將辣椒、青豆、鴨丁倒入鍋內，上火急炒拌勻盛盤即可。
如對你有幫助，望採納，謝謝
2樓：武夷山大道
主料子鴨
500g
辣椒200g輔料油
適量鹽適量蒜
適量醬油適量醋
適量味精
適量辣椒
200g
步驟1.備辣椒和子鴨。
2.辣椒切絲，鴨肉切塊。
3.燒油，放進鴨肉炒勻。
4.翻炒片刻淋上醋去腥。
5.加點鹽炒勻。
6.炒幹水分。
7.放進辣椒和蒜片。
8.再加點鹽讓辣椒入味。
9.翻炒翻炒。
10.放點清水煮片刻。
11.調入味精收汁出鍋。
湖南辣巴豆的作法 用黃豆跟辣椒做的
3樓：匿名使用者
豆豉是用黃豆或大黑豆製作的，類似於甜麵醬或豆瓣之類的調味品，外觀嘛，呵呵~~~~像極了兔兔拉的糞蛋~~~~~家庭製作很麻煩的，一般都是醬園作坊等釀造廠生產，我想一般人回答不了你的問題
我小時候有一同學的爺爺在某釀造廠工作，因為她爺爺從來都不吃醬油、醋、豆豉、豆瓣之類的釀造食品，所以記憶深刻，因此對各種調味品的製作過程特別留心，正好可以告訴你：
1、將黃豆（或大黑豆）用冷水泡兩小時，撈出濾幹；用急火蒸兩小時取出，上下對翻後再蒸兩小時；蒸透後用草蓆包好，放到避風的的室內發酵十五至二十天，待酵菌的茸毛長出並有香味時取出
2、每百斤豆用鹽八斤、白酒一斤、清水六斤混合拌勻，放進大泡菜壇內，壇口用油紙固封加蓋，壇沿內保持清水（就像泡泡菜那樣）
3、要時常檢查防止壇沿水滲入壇內或乾枯，六個月後，豆粒滋潤，味香甜，色烏黑即成。只要是壇口密封好，壇沿水不幹，豆豉可儲存
五、六年，而且越陳越香
像川北涼粉、豆豉鯪魚、豉汁排骨等很多菜品都是必須用它做調料的
臘八豆炒蛋怎麼做
4樓：匿名使用者
食材明細
臘八豆適量
雞蛋2顆
蔥適量青紅辣椒少許
微辣口味
炒工藝十分鐘耗時
簡單難度
臘八豆炒雞蛋的做法步驟
準備好所有材料
鍋熱放油，等油燒熱放入雞蛋
攤好的雞蛋推到一邊，放入辣椒和臘八豆，一起翻炒出鍋前撒上蔥花
裝盤即可
5樓：夜夢薇
食材明細
臘八豆 適量
雞蛋2顆
蔥適量青紅辣椒 少許
微辣口味
炒工藝十分鐘耗時
簡單難度
臘八豆炒雞蛋的做法步驟
1準備好所有材料
2鍋熱放油，等油燒熱放入雞蛋
3攤好的雞蛋推到一邊，放入辣椒和臘八豆，一起翻炒4出鍋前撒上蔥花
5裝盤即可
qq空間寵物的辣椒和巴豆怎麼得
6樓：
通過每週簽到或者購買，偶爾活動也可以獲得，最好不要對寵物使用，時間過了之前會無法餵養。
巴豆裡面的成分是什麼？有什麼功效？
7樓：暗受
巴豆 【處方用名】巴豆，巴豆霜，巴霜，焦巴豆。 【** 】為大戟科巴豆屬植物巴豆樹的乾燥成熟果實，其根及葉亦供藥用。 【商品規格】本品自古沿用至今，全國各地習用，為巴豆的**。
以粒大、飽滿、種仁黃白色者為佳。粒較空、種仁泛油變色者質次。 【化學成分】種仁含脂肪油crothon oil 約40-60%，油中含巴豆樹脂，系巴豆醇、甲酸、丁酸及巴豆油酸結合而成的酯，有強烈的致瀉作用。
此外，含蛋白質約18%，其中包括一種毒性球蛋白，稱巴豆毒素。另含有巴豆甙1-3.8%、精氨酸、賴氨酸、解脂酶及一種類似蓖麻鹼的生物鹼。
巴豆油中含有輔致癌物。為無色樹脂狀物，經水解後產生輔致癌物a3及致癌物b2。 【抗癌藥理】抗腫瘤作用：
巴豆提取物對小鼠肉瘤s-180實體型和s-180腹水型，小鼠宮頸癌u-14實體型和u-14腹水癌，以及艾氏腹水癌皆有抑制作用。給大鼠移植性**癌內注射巴豆油乳劑，能引起瘤體退化。並延緩**癌的發展。
巴豆油注射液在試管內有殺癌細胞作用。巴豆醇二酯對小鼠淋巴細胞性白血病p-388有一定的抑制作用。 【性味歸經】辛，熱，有毒。
入胃、大腸經。 【功能主治】瀉寒積，通關竅，逐痰，行水，殺蟲。治多種癌腫。
【用法用量】內服：入丸、散，0.1g-0.
3g。外用：適量。
綿裹塞耳鼻，搗膏塗或以絹包擦患處。 【選方】 1、治宮頸癌痛：水紅花子60g，麝香15g，阿魏15g，急性子15g，甘遂9g，大黃15g，巴豆10粒，白酒500g，各藥搗碎，合在一起，納入豬膀胱內，外敷痛處，痛止停藥。
2、治喉癌： （1）巴豆2粒研末，大棗肉3枚，蔥白2根，共搗如泥，梨1個，在1/4與3/4處交界處切開，下3/4中心挖空，裝入藥泥後蓋好，上1/4置碗內蒸熟，去藥嚼梨，喝湯。 （2）蜈蚣5條，全蠍、白殭蠶、 蟲各30g，新瓦焙乾研細末，分成40包，每包倒入雞蛋內，搗勻，麵糊封口，置碗內蒸熟吃，早晚各1枚，24包為一療程。
3、治鼻咽癌：巴豆7.5g，雄黃18g，鬱金9g，每次3丸，2小時1次濃湯送下，服至吐瀉停止。
月子餐黃辣丁魚湯的做法，黃辣丁魚的做法
開水泡一小把細粉絲預留 泡青菜切條 泡生薑切成片 泡尖椒 喜辣能用泡小米椒 切節 泡野山椒 怕辣少放 切節 蒜切成片 醃漬過的黃辣丁清洗乾淨，涼幹，碼上適當食用鹽預留 滾油 稍多 下3，低火慢煎使其掉色 出味後，新增少量八角 山萘 良姜，再次炒至酸香氣濃厚時，倒進冷水，灶火催開，撒適當白胡椒粉 十三...
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主料田螺 1500g輔料油 適量鹽適量蔥姜 適量蒜瓣 10個辣椒 8個老抽 10ml 生抽30ml 白酒3ml 糯米酒30ml 糖15g 雞精適量 蠔油15g 步驟1.田螺 提前吐盡泥沙 洗淨，剪去尾巴。2.準備好調料。3.炒鍋倒油燒熱 油要稍微多一些 4.爆香蔥薑蒜和辣椒。5.倒入田螺翻炒均勻 6...
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辣炒海鮮復的做法步驟 辣炒海制鮮的做法步驟 1 1把蝦仁剝好，用少許鹽，半勺黃酒醃製十分鐘，醃製時可以放到冰箱裡，再繼續準備其他食材 辣炒海鮮的做法步驟 2 2花哈開水鍋汆水，放一勺多黃酒，青蔥，老薑片，開鍋後就倒出來瀝乾水分 辣炒海鮮的做法步驟 3 3把空殼的一邊擰下來扔掉，剩下有肉的一半備用 辣...