1樓：匿名使用者
1全部餈粑水果沙拉各色水果，沙拉醬自己選擇，做好還可以放冰箱冷凍。兩種吃法！方便，餈粑排骨。
柔軟的餈粑包裹著酥爛入味的排骨，再油炸至金黃，入口鬆化內裡軟滑，帶有排骨肉汁，口感非常豐富（這個有點難度哦).最簡單是將餈粑蒸熟，醬料自己選，比如番茄醬等，蘸食，我最愛的還是黃豆粉，但是不知道你的餈粑是不是有餡兒，有的話餈粑微波爐熱下，在灑上黃豆粉（超市有）這些都比較簡單，希望有機會交流美食經驗，我很愛吃，嘿嘿
2樓：duende惡魔
材料糯米粉300克，花生粉100克，細砂糖30+20克，清水適量，油少許（擦盤子用）
做法1、把30克白糖和糯米粉混合均勻後一點點倒入清水調勻，調成糯米漿
2、用紙巾把盤子擦一層薄油，然後把調勻的糯米漿倒入盤內放蒸鍋上蒸15分鐘後取出稍微放涼
3、把花生粉倒入不粘鍋裡用小火翻炒5分鐘至香，然後盛出加入20克白糖拌勻備用
4、把稍微放涼的糯米糕用剪刀剪成小塊在花生粉裡，全身裹上花生粉即可盛盤食用
3樓：匿名使用者
餈粑飯原料：米飯180g、尖椒20g 、香菇一個、豆豉20g、蘿蔔20g、雞蛋一個、澱粉5g、鹽1.5g、胡椒粉1g、食用油適量。
做法：1、剩米飯打散（用新米飯當然也可以）。
2、香菇泡發後洗淨、切丁（我正好有煮熟了的香菇，可以減少餈粑飯在鍋裡煎的時間）、蘿蔔、尖椒都切成小丁。
3、米飯中打入一個雞蛋（事後證明一個雞蛋有點多，半個比較好）。
4、然後加入澱粉、鹽、胡椒粉、尖椒、香菇、蘿蔔、豆豉拌勻。
5、平底鍋燒熱後放油，將米飯放入鍋中，壓平，煎到兩面金黃即可。
椒香餈粑魚
做法：青魚（草魚、鯉魚都行）去頭尾後的中段洗淨切塊，瀝乾魚塊入大碗 放鹽、薑末、生抽、料酒拌勻 放置1小時醃製入味碗上蒙一層紗布（防蟲蠅）放在陽光下晾晒3小時（這是關鍵哦）另用生抽、老抽、香醋、料酒、花椒粉、胡椒、雞精、糖和水調汁鍋中上油 油六成熱後放魚塊，小火煎至兩面金黃再將調好的汁倒入鍋中（以剛沒過魚為宜）放尖椒大火煮沸後轉小火收汁，待湯汁收幹後撒上芝麻和蔥花即可（也可保留一點湯汁，然後沾著汁吃，更棒喔～）
4樓：無敵白砂糖
用蛋清裹上後在鍋裡炸一下 或者蒸一下趁熱吃
餈粑飯一般都蘸什麼醬比較美味呢？
5樓：匿名使用者
你好。最好不蘸醬。個人呵呵。可以放些山楂條或花生粒。希望你能採納。謝謝
6樓：匿名使用者
番茄醬很不錯的，超市容易買，如果在放少許芝麻醬味道簡直舒服極了。
買的餈粑怎麼做吃起來不膩
7樓：匿名使用者
餈粑主料
糯米(適量)
調料白糖(適量)
廚具平底鍋
1 泡了一晚上的糯米，瀝乾蒸熟，不要蒸稀了，不然不容易成形。
2 蒸熟的糯米，用擀麵棍打揣，擀麵樣的擀，用手像洗衣那樣搓都可以，目的是要把糯米揣爛。
3 被我揣好的餈粑。
4 包了糖，用少許油煎。
5 自己做得餈粑好吃。
小竅門：
揣糯米的時候旁邊放盆水，溼手糯米就不會粘手了。糯米蒸好了可以放點桂花糖裡面，那個香啊！會讓你一邊揣糯米一邊往嘴裡塞糯米飯希望朋友們喜歡。
油炸餈粑
食材主料糯米200g 輔料白糖適量油適量
步驟1.糯米洗好，用溫水浸泡一夜。
2.倒掉水，將糯米放到碗裡。
3.上鍋蒸熟。
4.蒸熟的糯米飯，放到容器中，放入白糖，用擀麵杖將面搗成泥狀。
5.放到容器中，放到冰箱裡冷藏。
6.將凍好的餈粑從容器中取出來。
7.切成片。
8.鍋中放入油。
9.油熱，放入餈粑炸成金黃色即可。
小貼士1.餈粑在冰箱中變硬，才好從容器中拿出來。
湖南餈粑怎麼吃
8樓：黑鬍子哈登
用當本特產的大型香葉包餈粑
1、用糯米蒸成米飯，
2、用石器將糯米飯打成粘狀。
3、從山上採來當地特產的一種大型葉類植物的葉子， 雙手掌大小4、將葉子洗淨， 把粘狀糯米包成單手掌大小， 餈粑做成。
製作餈粑
5、放置陰涼處， 可儲存15天到30天左右。 可能與葉子的特殊作用有關。
6、吃的時候， 將粑浸水片刻，再埋到灰火堆裡，10分鐘取出。
此時將外面的葉子撕掉， 餈粑鬆軟，香氣撲鼻。 與葉子的香味有關。
做餈粑米應該蒸還是煮
9樓：匿名使用者
煮也是可以的。
一般是蒸，勁道更好。
10樓：紫曦
我記得看過一個這樣的美食節目，節目中是蒸的
餈粑怎麼做好吃，做好的餈粑怎麼弄才好吃？
荷葉餈粑 主料 精糯米 輔料 花生火腿 芝麻 玫瑰糖 調料 豬板油 白糖 做法 將精糯米洗淨，淨泡10個小時，然後用蒸鍋蒸熟，打成餈粑後做成荷葉狀成品，然後用豬油煎黃。將糯米打成餈粑，分成小碗，再放入烙鍋以豬油烙成薄片，加入糖心，再折成一半復烙，粑粑黃脆，糖心融化即可。玫瑰涼餈粑 製法 上等糯米淘洗...
牛油果要怎麼吃才好吃，牛油果怎麼吃才好吃？
牛油果的神奇之處在於 單吃它可能覺得不適應，但加在三明治裡，即便是最簡單的三明治，也會一下子有了亮點！營養美味，好看又好吃。早餐這麼吃，一天都元氣滿滿。牛油果又名油梨，鱷梨 奶油果，口感綿密細緻，有 森林黃油 之美稱，一旦愛上了就欲罷不能。牛油果怎麼吃才好吃？牛油果的神奇之處在於 單吃它可能覺得不適...
做好的餈粑怎麼做好吃，幹餈粑怎麼吃？
參與過做餈粑的過程，那時候不關心這些，不知道這就是餈粑，只是覺得好玩。熱乎乎剛舂出來的餈粑，稍微晾一下，就被拿來捏成各種小玩意兒，一邊被燙得吹手，一邊滿足得 製造 出各種四不像小動物和其他東西，兔子 馬 豬 一餅花 一個太陽.等等等等，捏著捏著什麼都不像了，乾脆一巴掌拍扁，再在周圍掐一圈指甲印出來，...