1樓：匿名使用者
當然可以了！魚頭（或者還可選用剔完肉的魚骨）、凍豆腐（白豆腐、香菇等也不錯）、蔥段、薑片、5-6瓣兒蒜。1、魚頭、魚骨洗淨之後擦乾水分，下鍋煎至兩面變黃，煎的過程中可以撒上適量的鹽；2、將魚頭盛出瀝油，下蔥段、薑片爆香，之後放進魚頭，倒入足量的開水沫過材料；3、大火將湯汁燒開後，轉小火慢慢熬至湯汁變得濃稠、色白，之後加入鹽調味，加入切好的凍豆腐，一起再燉3-5分鐘即可；4.
出鍋前加上2勺胡椒麵，1小勺雞精即可我用凍豆腐是因為個人愛好，就是將一般的豆腐放置於冰箱冷凍層，待豆腐凍硬之後取出解凍，自然瀝乾水分就好了，這樣的豆腐放在湯裡比較能吸味兒，當然你也可以根據自己喜好來隨意搭配！
2樓：匿名使用者
可以的1、熱鍋熱油煎魚頭：魚頭擦乾水分，油煎至微微焦黃；2、煲湯一定用開水：用涼水燉容易使魚肉中的蛋白質收縮凝固，不易分解而成不了奶白色，所以 一定要用熱水煲湯；3、猛火快催：
用中大火一直保持湯煲沸騰15分鐘左右,這樣滾出來的湯才會又香又濃又白；4、關火之前再放鹽：提早放鹽，反而煲不出濃白的湯來，在湯煲好關火之時，再放鹽及少許雞 精調味。 讓魚頭湯更美味：
1，蔥姜去腥少不了2，胡椒粉去腥增香3，加入豬油是絕招(一定要用豬油）
3樓：匿名使用者
當然可以 魚頭豆腐湯 一道很有營養的菜 蛋白質豐富
魚頭豆腐能不能一起煲湯？
4樓：回味思
可以，先將魚頭洗乾淨，裝盆，豆腐先泡下水，取出放在一邊。開啟煎鍋，放些油，燒熱些，然後放下掠幹水的魚頭煎到有點金黃色，再翻過另一邊再煎到金黃色，然後把多餘的油取出（這樣不油膩）！再加入準備好的水，蓋上鍋蓋，放進一些薑絲！
（可以去腥味）大火燒開，再中火燒3分鐘，然後加入豆腐，再大火燒開，再改中火燒到那湯水變為乳白色！最後現下點調味品！關火！
一道魚頭豆腐湯就ok民
5樓：匿名使用者
大火魚頭燒開，加豆腐，小火燉，味道鮮美，營養豐富。
6樓：楊晨
可以的，但是在家裡通常都是先熬魚，吃完了再加豆腐的。
要是要一起煲湯最好是沒有什麼魚刺的魚
7樓：匿名使用者
可以，這貌似是非常有名的吃法吧，在中國。換了各色的魚，就各色的名菜呀。
8樓：李祥
可以呀，先將魚煎得金黃色，再加水和豆腐一起煲。美味可口
魚頭豆腐湯能不能和綠豆一起燉湯
9樓：我的花圃
魚頭豆腐可以和綠豆一起燉湯。因為這些食品互相不相剋且營養豐富，口感鮮美可口，裡面包含有大量的維生素、蛋白質、植物蛋白質、微量元素及礦物質等，食用容易消化吸收，特別適合老人和體虛者食用
蘋果能和魚頭豆腐一起燉嗎
10樓：低調點丶有錯
當然可以，但不一定好吃哦！
11樓：幕色的風
可以，不會產生什麼不良反應，可以讓口感更豐富
12樓：天蠍曾有過
可以，最多吃了拉肚子。
排骨能和魚頭一起煮湯嗎
13樓：那個閃電
可以，以下是鰻魚燉排骨的做法;
主料：鰻魚半隻、排骨700g
輔料：味精適量、鹽適量
步驟：1、鰻魚去內臟切塊備用
2、準備排骨
3、洗淨排骨倒入電飯鍋加水燉
4、燉好的排骨
5、倒入鰻魚
6、鰻魚熟了下調料就可以開吃了
7、鰻魚排骨湯燉好了
14樓：匿名使用者
用砂鍋煮味道不錯，還很有營養。
15樓：拾萬里之外
排骨能和魚頭一起煮湯，做法如下：
一、材料
排骨200、大頭魚頭200克、蔥2段、姜3片、鹽3克二、做法
1. 魚頭清理乾淨、清水衝乾淨血水後，用適量的鹽塗抹勻醃製15分鐘。
2. 排骨洗乾淨後，煮一下去血水後備用
3. 鍋加熱，倒入適量的油，用薑片把油撒開，小火慢慢把鯽魚煎至兩面金黃，
4. 把火調至最大，加入適量的清水燒開，倒入排骨煮10分鐘左右後倒入魚頭，加蔥，鹽等即可。
黑豆、金針、豆腐可以一起煲湯嗎
16樓：古方紅糖
可以，黑豆性平味甘，金針菇性涼味甘，豆腐性涼味甘淡，三者配伍無禁忌，可以一起煲湯食用，有健脾利溼，補血安神的作用。
黑豆歸脾、腎經，能補血安神、明目健脾、補腎益陰、解毒，常用於脾虛水腫、腳氣浮腫、體虛之人及小兒盜汗、自汗，尤其是熱病後出虛汗、老人腎虛耳聾、小兒夜間遺尿；
金針菇歸、大腸經，能抗疲勞、抗菌消炎、清除重金屬、抗癌，適合少兒益智、營養不良、糖尿病、肥胖、高血壓、高血脂、癌症、習慣性便祕；
豆腐歸脾、肺、大腸經，能益中氣，和脾胃，健脾利溼，清肺，對營養不良、消化能力差、糖尿病、癌症、高血脂、高膽固醇、肥胖、血管硬化有作用。
金針豆腐湯
用料：金針菇200克、豆腐一塊、黑豆100克、鹽5克、料酒10ml、醬油10ml、醋5ml
做法：黑豆洗淨浸泡一晚上備用
將豆腐洗乾淨，切成小塊，金針菇洗乾淨，去跟然後對切兩半
鍋中水開倒入豆腐焯一下水，然後撈起來
將豆腐放入鍋中，加入料酒用大火燉至表皮出現小洞，這步比較重要，料酒多放一點，然後會揮發掉的，看好火候，時間不能太長，不然料酒全部揮發掉了，豆腐會燒焦的
加水，放入金針菇，黑豆、加醬油，鹽，醋用小火燉個15分鐘即可
注意：金針菇、豆腐均性屬含量，痛風、脾胃虛寒宜少食此湯。
17樓：言智理
可以黑豆：入腎多，故能消腫下氣，治風熱而活血解毒。能補鈣，烏髮明目，適合盜汗、眩暈、頭痛、水腫，脹滿、風毒、腳氣、黃膽浮腫。治風熱而活血解毒。
豆腐和魚還有木耳能一起燉嗎
18樓：百分百有緣無分
豆腐相剋食物如下
豆腐與菠菜；不宜與豆腐同吃。
豆腐與茭白；不宜與豆腐同吃，同吃易形成結石。
豆腐與蜂蜜；蜂蜜與豆腐同食易腹瀉。
煮魚頭豆腐湯要什麼魚才好?
19樓：匿名使用者
大頭魚呀
魚頭豆腐湯,我的最愛...
做魚頭豆腐湯選什麼魚，魚頭豆腐湯一般用什麼魚頭
食材用料 魚頭 大頭魚 半個 嫩豆付1塊 油適量鹽適量 料酒適量 姜適量相剋食物 蔥適量相剋食物 胡椒粉適量 魚頭豆腐湯的做法 1.將魚頭洗乾淨，把魚鰓一定要去除乾淨，這是去腥的關鍵。魚頭對半斬開，用鹽 料酒稍微醃製20分鐘，這樣也可以去除一部份魚腥味 我這次買的魚頭很大，才用了半個魚頭，另外半個做...
豆腐和豆腐皮能不能和大蒜一起炒現在可以吃嗎
營養上沒問題可以一起，但是豆腐和豆腐皮一起能炒好嗎？大蒜是自家種 的哦和市場上的大蒜不一樣，我們這裡發言叫他洋大蒜味道比市場上的大蒜味濃。豆皮也是農村小作坊做的那種香豆皮，一道非常簡單好吃的菜食材主料 大蒜250g 豆皮300g輔料油 適量鹽適量雞精 適量步驟 1.豆皮切絲 大蒜切斷 2.起鍋倒入植...
豬排骨不能和什麼一起吃，豬排骨和豆腐能不能一起燉
豬排骨不能和竹筍一起吃，同食會影響人體對鈣的吸收。豬排骨不能和苦瓜一起吃，同食會形成草酸鈣，阻礙鈣的吸收。豬排骨不能和烏梅 可樂一起吃，同食會干擾人體對鈣的吸收，導致營養的流失。豬肉 忌與鵪鶉 鴿肉 鯽魚 菱角 黃豆 蕨菜 桔梗 烏梅 百合 巴豆 大黃 黃連 牛肉 驢肉 羊肝等同食 基本上都可以的吧...