1樓：芊芊梓沫
1、蜜汁蒸山藥。
做法：紅棗泡開，切絲。將山藥去皮洗淨，切成2毫米的薄片，用模子切出花朵樣。
山藥片中間挖洞，塞入紅棗絲，放入盤中，調入蜂蜜、糖桂花。蒸鍋中放入水，將盛山藥的盤子放入鍋中，蒸15分鐘即可。冷藏後口味更佳。
2、臘腸蒸山藥。
做法：山藥去皮切塊，用清水泡著，防止氧化。香腸切斜片。將山藥片鋪在碗底在將香腸片如蓮花一般一層一層的疊放。上蒸鍋蒸四十分鐘左右直至山藥酥爛。
3、紅棗蒸山藥。
做法：山藥、紅棗、白糖。將山藥洗淨削去外皮，切成滾刀塊盛入碗中，撒上白糖和紅棗，備用。大火燒開蒸鍋，放入盛有紅棗山藥的大碗，蓋蓋兒蒸制20分鐘左右，直至山藥成熟即可。
2樓：ccc菜辣椒
山藥怎麼蒸好吃又簡單。
1、食材：山藥一根，枸杞20克，香蔥一根，白糖小半勺，生粉少量，芝麻油少量。
2、先把山藥洗乾淨，打皮，再切成片備用。
3、把枸杞洗一下準備好，香蔥洗乾淨切成蔥花備用。
4、把枸杞撒上山藥上面，也可不加枸杞，素蒸也好吃。
5、用一小碗調製少量澱粉水，就是用少量生粉，少量白糖和少量鹽，加少量水攪拌而成，調好後均勻地淋在山藥上面。
3樓：老千
如果做主食或者配菜食物，可以用鐵棍山藥直接蒸熟食用。
如果是做菜可以做：
蜜汁山藥，臘味山藥。山藥糕，等。
4樓：匿名使用者
直接去皮上鍋蒸熟，然後再加點藍莓醬，伴著吃，還是很不錯的。
怎樣蒸山藥好吃又簡單
5樓：兜得慧
首先是原材料的準備。
新鮮的淮山藥兩根，白糖少許，蜂蜜少許。
接下來是這道菜的製作過程。
1、首先，咱們將新鮮的山藥洗淨後，用鋼絲球，搓掉表面的山藥毛，接著咱們保留山藥皮，山藥的山藥皮如果去掉之後，山藥在蒸制的過程中，很容易會發黑，影響食慾，這一點，咱們大家要注意，接著咱們將山藥一分為二，然後切成大小均勻的段，放在盤中備用。
2、接著咱們將山藥，整齊地擺放盤中，刷上少許的蜂蜜，再淋上撒上少許白糖，大家注意，撒白糖和刷蜂蜜的目的是為了，讓蒸出的山藥口感更甜，色澤更加透亮。看起來更加有食慾，而且還能防止山藥發黑，這一點，咱們大家要注意。
3、接著，咱們蒸鍋上火水開後，放上篦子，然後將山藥放在鍋中蓋上鍋蓋。上汽蒸二十分鐘，即可出鍋成菜。蒸山藥的時間一定要把握好，過長容易讓山藥發黑，過短山藥會蒸不熟，這一點，咱們大家要牢記。
接下來是蒸山藥的製作要點。
1、蒸山藥，山藥表皮的毛，一定要用鋼絲球搓洗乾淨，否則會非常影響蒸山藥的造型和美觀。
2、山藥上鍋蒸之前，一定要刷上蜂蜜和撒上少許白糖，這樣蒸出的山藥，顏色更加透亮，而且口感吃起來更甜，這一點，咱們大家要牢記。
好啦，一道口感香甜不發黑，特別好吃的蒸山藥就做好了，下次蒸山藥，按照上面的操作步驟做，保證你蒸出的山藥，也特別的好吃。
6樓：奧陶紀科技
1.先把山藥洗乾淨，打皮，再切成片備用，今天有點倉促，就比較沒注意外觀了，本來可以切塊！
2.把枸杞洗一下準備好，香蔥洗乾淨切成蔥花備用。
3.把枸杞撒上山藥上面。也可不加枸杞啦。素蒸也好吃。
4.用一小碗調製少量澱粉水，就是用少量生粉，少量白糖和少量鹽，加少量水攪拌而成，調好。
5.燒一碗水，水滾後再把山藥放進鍋裡，蓋蓋蒸五到八分鐘。
7樓：武依雲
把洗淨的山藥切片裝盤，放入鍋中蒸熟後搗成泥，然後加入自己喜歡的調料，可甜可鹹可酸，即可美味食用。
8樓：泥書昳
首先要把上藥洗乾淨，然後把蒸鍋裡放點水，把篦子放進去，把山藥放篦子上隔水蒸20分鐘就好了。
怎麼蒸山藥好吃又簡單
9樓：教育評論員說
主材：山藥兩根。
輔材：白芝麻少許、黑芝麻少許、白糖適量、椰蓉粉適量。
具體步驟：1、準備食材。
2、山藥清洗乾淨之後，去掉山藥外皮後切成小塊，上鍋蒸二十分鐘即可。
4、先將白芝麻和黑芝麻都混合好，在裡面加入一勺半的白糖。
5、將這些食材混合在一起，然後均勻的攪拌好做成椰蓉山藥球的餡料。
6、將山藥團成山藥餅之後，將餡料放到中間。
7、將山藥麵皮的封口收好，然後團成一個山藥球。
8、將山藥球放到準備好的椰蓉粉中，均勻的蘸一下椰蓉粉。
9、成品。注意事項1、建議等山藥蒸熟之後，儘量多按壓幾次山藥塊做成山藥泥的效果，這樣做出來的椰蓉山藥球樣式更加嫩滑好吃，而且做出來沒有山藥塊，咬一口就更加嫩滑了。
2、建議在做山藥球的時候，需要將山藥泥均勻的團成一團，而且要仔細的團幾次，這樣保證做出來的椰蓉山藥球不漏出餡料出來，並且山藥球的餡料不能包進去過多。
山藥怎麼蒸好吃
10樓：找回丟失的朋友
最簡單的方法就是把山藥洗乾淨，切成跟手指差不多長的小段，放在鍋裡蒸個十多分鐘，就可以了，這樣吃營養不會流失。
11樓：我是醜人王
去皮切塊和豆沙一起蒸。
山藥怎麼蒸著吃才好吃
12樓：新東方烹飪廣州
廣州新菄方烹飪校園推薦1.鐵棍山藥 洗去泥巴2.削去外皮。
3.切成小圓片。
4.山楂洗淨 剖開挖去內籽。
5.山楂放在山藥上。
6.再放入適量的冰糖。
7.放入蒸鍋中。
8.我用了20分鐘蒸制。
9.蒸好了。
小貼士山藥削皮要帶一次性手套 免得手發癢。
13樓：默默三鼎
把山藥洗乾淨，別削皮，鍋中放適量的水，把山藥放在籠屜上，然後大火蒸40分鐘。然後取出山藥晾涼，在鍋中加少量油加熱，放入剝皮的番茄，加入適量白糖，熬成濃汁，然後山藥剝皮沾著吃。
14樓：藍雲非妖
戴上一次性手套，把山藥去皮，切塊，放蒸屜裡面蒸，如果沒有，也可以放大碗裡，煮飯時丟在飯裡面蒸，蒸熟後，用勺子壓成泥。
加入麵粉，調勻，攤成餅狀，鍋裡放油燒熱煎，餅上撒點芝麻或蔥花就更好了。
光山藥蒸著吃味道不咋地，要麼你就煲山藥枸杞排骨湯啊，又營養又方便。
鐵棍山藥怎麼蒸好吃又簡單
15樓：匿名使用者
用料鐵棍山藥。
200g蒸鐵棍山藥（簡單又美味）的做法步驟。
將做法儲存到手機。
步驟 1把市售的鐵棍山藥洗淨泥土，保留皮。
步驟 2切成長度適中的段。
步驟 3煮米飯的時候在電飯鍋中擺上蒸屜，放入山藥，待米飯煮好後即可食用，可以蘸著生抽、醋吃。
16樓：迷蹤貓兒
鐵棍山藥洗乾淨之後直接上蒸籠蒸就可以了。這本身就沒有太大的加工技巧。所以他本身就非常簡單，只不過你吃鐵棍山藥的時候可以沾一些醬料。
17樓：網友
把鐵棍山藥用水洗乾淨，並把山藥點的細毛輕輕去掉，直接隔水蒸，蒸熟後把山藥皮扒掉，醮料吃或直接吃都行。
18樓：所隨
我還是建議吃山藥粥更好一些的。
19樓：功麗速才俊
蒸山藥的方法如下： 首先將準備好的山藥洗乾淨去皮；然後將山藥切成一公分的片；接下來將山藥全部放入盤中；在鍋裡放足夠的涼水，然後用大火燒開再放入山藥；大火蒸30分鐘，取出山藥稍微晾曬；最後撒上白糖，即可享用。
蒸山藥怎麼做好吃
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怎樣炒山藥好吃，山藥怎麼炒好吃又簡單的做法
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