1樓：小山村情懷
學做麵包的做法**1
步驟1面，白糖，酵母，雞蛋，油，牛奶揉成麵糰，多揉一會，最好揉出膜來。然後蓋蓋子醒發2倍大。
學做麵包的做法**2
步驟2揉麵排氣切成小面劑子。
學做麵包的做法**3
步驟3擀成牛舌狀再捲起來，學做麵包的做法**4
步驟4用刀切成兩段，碼放在刷好油的電飯鍋裡，然後蓋蓋醒發，也可以提前把鍋預熱30秒後關掉電源，這樣有點溫度會發的更好些！
學做麵包的做法**5
步驟5醒發20分鐘後刷上蛋黃液，有條件的可以在上面在撒點黑芝麻，葡萄乾，我家條件不好就算了。
學做麵包的做法**6
步驟6看這就是蒸熟了的效果，電飯鍋蛋糕鍵是40分鐘，等到時間到了，就斷電再悶20分鐘，定型防止回縮。千萬別開蓋！千萬別開蓋！千萬別開蓋！重要的事說三遍！！！
學做麵包的做法**7
步驟7放到案板上用你的右手掰開，撕開，揪，掐，擰，然後張嘴，吃。
2樓：旋轉_孤寂
1、麵粉加適量乾酵母，加雞蛋4只，奶粉適量，糖一齊用水調面，面要稀一些，用筷子調面即可。
2、先將烤盤裡放少許油，將發酵好的面加少量小蘇打水用筷子用勁朝一個方向攪和，將攪好的面倒進烤盤抹平。
3、烤箱預熱3分鐘後將烤盤放進，烤制5分鐘後拿出在表面刷上蜂蜜，繼續烤制15分鐘即可。
3樓：仉玉軒
1、準備材料：雞蛋，牛奶或奶粉，酵母，鹽少許，麵粉，適量水，糖。
2、將這些材料混合揉成軟麵糰，用揉3分鐘醒20分鐘的方法重複三次。
3、接著發麵30分鐘到2小時到麵糰長大2/3，接著制好麵包胚，隨後再醒發15到20分鐘。
4、烤箱200度預熱，將麵包胚上火烤20分鐘後再換一面烤10分鐘。
4樓：新疆新東方烹飪學校
學校開設中餐、西餐、西點等眾多熱門特色專業，專業內容緊跟市場需求定製課程，並創新研究小吃菜品百餘種，老師手把手教學，一對一指導，真材實料的練習。
5樓：帳號已登出
語言是一門藝術，在這藝術的門檻裡，有我們的歷史教學語言。我們教師在使用教學語言時，就是在創造藝術，我們是語言的藝術家，可藝術家的水準如何，全部在教學語言中體現出來。所以我們不可以讓我們的藝術品——教學語言，是那樣的粗糙、暗淡、遜色。
運用語言也是教師最基本的課堂教學技能。作為歷史教師應注意訓練，不斷提高自己的表達能力，增強藝術性，強化自身的語言修養，對歷史教學語言仔細加以推敲琢磨，對教學語言進行新運用。我們在教學中依據歷史教學語言的運用內容，充分利用，大膽實踐，來完善與豐富高中歷史的教學工作。
希望能可以推進高中歷史的教育向前邁上一個新臺階。
6樓：離心咒源
對於從未做過麵包的朋友來講，可以從小餐包做起。不需要花樣，做法簡單，食材普通，對於麵糰要求也不高，很容易成功。接下來就給大家分享一款做法最簡單的麵包，柔軟香甜，口感極好。
烤一盤，做早餐，做點心都不錯。
做麵包怎麼做?
7樓：網友
美美噠，收藏過年做起來！
8樓：靜兒愛吃
想吃麵包不必再出去買了，自己在家完全能做啊！
9樓：你頭髮亂了喔
簡單易學的蒸麵包，按照這個方法保證你做出來麵包蓬鬆宣軟。
10樓：陶陶學長
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1.將高筋麵粉、低筋麵粉混合，加入雞蛋、鹽、酵母、白砂糖、麥芽糖，攪拌均勻，倒入清水揉麵，揉至表面光滑。
2.加入黃油粒繼續揉麵，覆上保鮮膜醒面15分鐘，將麵糰擀成薄面餅，捲起來切成小塊，放入烤箱發酵2到3小時。
3.發酵至原來的兩倍大後將烤箱預熱到170度，放在下層，上下火烤12分鐘即可。
11樓：南昌歐米奇西點西學院
麵包做法如下：
準備材料：麵包粉500g、雞蛋3個、酵母粉2g、奶油zhi20g。
1、將白砂糖、雞蛋、清水放在一起，攪拌至白糖溶化，糖化後放入麵包粉、乾酵母、麵包改良劑、奶粉、用手先和成麵糰，再將麵糰揉出筋，放入黃油，食鹽、用手抓拌均勻，把麵糰揉製表面光滑。
2、再將活好的麵糰，分割40克大小的面劑，用手把麵糰揉至表面光滑，放在面板上醒至15分鐘再用。
3、將醒好的麵糰，用擀麵棍擀成厚薄均勻長形麵皮。
4、再將擀好的麵皮翻一個面，將麵皮橫過來，再長著捲起來，在將收口處用手搓一下，這樣能促使卷面的時候，更容易的粘黏在一塊，將所有的麵糰按照這個方法全部製作出來。
5、取上擀好的三個長條面，將長條面三根交叉辮在一起，像編辮子一樣編起來。
6、將做好的麵包，放入烤盤中，蓋上保溫袋，放在暖和的地方，發酵3個小時。
7、發酵至原來麵包體積的兩倍大取出，再將麵包的表面刷上一層雞蛋液，切點火腿丁放在上面，將肉鬆用刀切碎，也放在上面。在將麵包的表面，先擠上一層番茄醬，最後再擠上一層沙拉醬，放入烤箱內上火180度，下火160度，進行烘烤。
12樓：網友
不發麵不醒面柔軟層次豐富！
13樓：廚娘小寧
南瓜蔓越莓蒸麵包做法。
14樓：麻利的潘潘
適合12+寶寶的手撕麵包。
15樓：靜兒愛吃
蒸麵包烤麵包大比拼，看究竟哪一個更受歡迎！
16樓：徐州食創小吃培訓中心
老式麵包比例配方：麵粉300克，奶粉9克，酵母3克，糖70克，水120克，雞蛋半個，鹽3克，黃油24克。
17樓：精緻生活放肆變美若雲
麵包的做法有很多，您可以在學校去好好了解學習一下，在家自己做的話還是沒有去專業的學校進行系統的學習好呢。
18樓：廣州優美西點烘焙學校
特香包（兩個的量）
食材：波蘭種100克、高筋麵粉500克、麵粉改良劑3克、全脂奶粉20克、細砂糖100克、細鹽2克、純牛奶200克、雞蛋2個（50克/個）、酵母粉5克、黃油50克。
波蘭種：高筋麵粉70克、清水70克、酵母粉1克。
製作步驟：1、在準備製作這一款麵包的時候，首先準備一塊老面或者是波蘭種。波蘭種的製作很簡單，首先盆中倒入定量的水然後放入酵母粉攪融。最後倒入高筋麵粉攪拌均勻，放入發酵至成為具有「蜂巢」孔洞的發酵體。
2、波蘭種準備好後就能開始製作了，把細砂糖、鹽、奶粉、雞蛋放入攪拌桶。然後倒入牛奶及高筋麵粉、酵母粉啟動攪揉，其實的液體牛奶最好使用「冷藏」過的。這以揉麵時候可以幫助麵糰降溫，此外由於麵粉的吸水性不一樣及雞蛋大小的不確定。
牛奶在倒入之前，必須預留20克然後視情況決定是否新增。
3、把麵糰揉至擴充套件，然後加入室溫軟化的黃油繼續攪揉至出膜。接著進入一發的階段，待麵糰發酵完成即可拿出排氣。
4、把麵糰分成兩份，排氣揉圓蓋上保鮮膜鬆弛十分鐘。接著案板上撒上少許麵粉，把麵糰壓扁攤開擀成對應吐司盒的長方形。然後從上往下捲起來，卷的時候避免空心狀態。
5、接著捲起來密合封口，形成一個大型的橄欖形麵糰。把麵糰放入土司盒中進行二發，麵糰發酵至吐司盒的八分滿即可放入烤箱進行烤制。烤箱提前預熱170度上下火，放入中底層烤制55分鐘。
當烤至10分鐘時候，記得蓋上錫紙避免上色過深。
6、麵包出爐後放置晾架進行冷卻，非常好吃的一款「手撕」麵包就做好了。
怎麼做麵包？
19樓：殘燭老翁
在家裡自己做麵包。有好幾種辦法。不如：①用專門的麵包機做，②用烤箱做，③用電飯鍋做。
前兩方法，在買麵包機和烤箱時，一般的配有詳細的說明書。下面詳細介紹一下用電飯鍋做麵包的方法：
做麵包主要有兩個步驟，發酵和烘烤。專業一點來說，會用到發酵箱來發酵麵包，有些烤箱也有發酵功能。發酵適宜溫度是37℃左右，超過40℃酵母會降低活性，影響麵包的蓬髮。
電飯煲如果沒有發酵功能，不要用來發酵。
電飯煲做麵包的配方：
步驟：1. 將所有食材（除了玉米油）放入盆中，注意鹽和酵母分開放哦2. 將食材用手揉勻，混合成表面光滑，非常柔軟的麵糰。
3. 往麵糰裡少量分次的加入玉米油，每次加入均揉至完全吸收再加下一次4. 揉至麵糰有韌性，撐開後有一層薄膜，不會輕易撕裂。
5. 揉好的麵糰將盆包保鮮膜，置於溫暖的地方發酵，注意不超過40℃。
6.等麵糰發酵到之前的兩倍大，輕輕揉出其中的空氣，放入電飯煲內膽中。
7 將電飯煲內膽放入電飯煲中，開始加熱至邊緣變黃，約20分鐘。
8. 將麵糰翻面，繼續加熱20分鐘後斷電，燜10分鐘後出鍋。
20樓：邊緣心情
首先把蒜頭攪碎，放入碗中，加香菜，放入奶油和辣椒，用勺子攪拌均勻，把麵包片鋪平，攪拌好的蒜泥奶油用勺子抹在麵包片上，再放些碎乳酪、玉米粒、青辣椒，塗抹均勻後用另外一片面包蓋住，再放入鍋中熱，兩邊都塗上蒜泥奶油，炸至兩面金黃色，再撒上些辣椒麵，用勺子塗抹均勻，放上黃油，兩面炸好切條即可。
21樓：凝凝
麵包製作的方法其實並沒有很難，但是最重要的技巧就是要採用一定的食材比例對它進行發酵處理，而且在烹飪的過程當中，一定要控制好烤制的時間和火候，這樣做出來的麵包才會更鬆軟，更美味，營養價值也會更高一些。
如何做麵包?
22樓：不慌不忙的說道
麵包也稱麵包，是一種用五穀（一般是麥類）磨粉後，加熱而製成的食品。以小麥粉為主要原料，以酵母、雞蛋、油脂、糖、鹽等為輔料，加水調製成麵糰，經過分割、成形、醒發、焙烤、冷卻等過程加工而成的焙烤食品。
聽起來是不是感覺做個麵包好複雜，其實不然。今天，阿飛就分享一個家常麵包的做法，不用黃油，不用高筋粉，只要家裡有個烤箱，就能輕鬆做出鬆軟可口的麵包來。
話不多說，我們開始操作！首先，取溫水280克，放入3克酵母，攪拌化開。
倒入普通麵粉400克，細沙糖15克，食用鹽1克。
先把麵粉攪成面絮，再用手搓揉成麵糰。
這個麵糰要和的比較軟，才能做出來蓬鬆柔軟的麵包。
麵糰和好後， 蓋上鍋蓋 ，讓麵糰發酵20分鐘。
20分鐘以後，掀開鍋蓋，加入豬油20克，家裡有黃油的，加入黃油做出來的麵包顏色更好看。
首先把豬油揉進面裡面，這個時候最好是把面搓揉出筋膜來。
我們把麵糰取出來，放在案板上多揉幾分鐘。
麵糰很軟，要揉到麵糰和豬油充分的結合，把麵糰揉出筋膜。蓋上鍋蓋，發酵一個小時。
一個小時以後，拿起鍋蓋看一下，麵糰已經快要溢位面盆了。
這時候，麵糰發酵的已經不錯了。適當的撒上一點點麵粉，防止麵糰粘手，把麵糰從面盆中取出。
在案板上面繼續揉搓麵糰，給麵糰排一下氣。然後，把麵糰揪成六個大小相等的面劑子。
用手揉成圓面坯 ，搓揉好的6個面坯，外形要一個模樣。
然後放在烤箱方盤中，這個時候先不要通電，把面坯再次發酵1個小時。
1個小時以後取出來，在頂部用刷子刷上一層薄薄的雞蛋黃，烤出來的麵包顏色會變的金黃。
全部刷完以後，再撒上芝麻。
現在我們把烤箱通電，我用的烤箱比較小，180度，需要烤35分鐘。
若是家用大烤箱，25分鐘差不多就熟了。
35分鐘以後，取出麵包。大家看怎麼樣，是不是能和蛋糕店的有一拼。
做麵包怎麼做？？做麵包怎樣做？
麵包的做法 麵包皮材料 牛奶1杯，奶油3湯匙，糖3湯匙，酵母茶匙，蜂蜜1湯匙，蛋1只，低粉半杯，高粉杯，鹽半茶匙 做法 1，將酵母溶於牛奶 有點費頸要耐心點攪，如果用打蛋器攪省很多辦氣 2，軟化奶油加糖加鹽打散加入蜂密再加半隻蛋 注意是半隻，不是一隻 拌勻，加入1.3，低粉與高粉一起過篩後倒入2，用...
怎麼做早餐麵包,怎麼做早餐麵包
先拿一片面包放在手上，然後把果醬均勻塗在那一片面包上，再拿一片面包蓋在上面。這款麵包早餐做法真的超級簡單，加入自己喜歡吃的果片，瞬間就能令你的早餐豐盛起來。買烤箱或麵包機，按說明書做 自己做早餐麵包怎麼做 步驟 1 將除黃油以外的材料放入 麵包機中，先將面揉成團，再放入黃油繼續揉20分鐘即可！步驟 ...
麵包是怎麼做的，麵包怎麼做？
香蕉麵包很美味，學會就能在家完成。蜂蜜，水，150克麵粉和4克酵母混合在保鮮盒中，攪拌均勻 把保鮮盒蓋子開口，將保鮮盒放置到陰涼處發酵8 12個小時，這很重要，麵包紋路和風味就全靠這次長時間發酵了 將剩下的300克麵粉，12克酵母，30克鹽放入一個容器中，把12小時前發酵好的面也放入這個容器中 接下...