1樓：手機使用者
麵包的做法 麵包皮材料： 牛奶1杯，奶油3湯匙，糖3湯匙，酵母茶匙，蜂蜜1湯匙，蛋1只，低粉半杯，高粉杯，鹽半茶匙 做法 1，將酵母溶於牛奶（有點費頸要耐心點攪，如果用打蛋器攪省很多辦氣） 2，軟化奶油加糖加鹽打散加入蜂密再加半隻蛋（注意是半隻，不是一隻）拌勻，加入1. 3，低粉與高粉一起過篩後倒入2，用手攪成麵糰，使頸揉，要有耐心，大概苦力了半個小時，面出筋得差不多，靜置個小時，麵糰發得倍大。
4，將發過的麵糰整成自己喜愛的形狀，再靜置半個小時。 5，用手按麵糰起不來就可以入預熱200度的烤箱了，看著著色得差不多就能出爐，時間我控制在20分鐘左右。 奶油椰絲麵包：
出爐的麵包中間切一刀口，擠花袋裝打發的奶油擠在刀口，再撒些椰絲就成了。 腸仔麵包：第一次發麵後的麵包分成等分的小麵糰搓成一長條，在麵條的兩頭捲上切小斷的腸仔進行第二次發麵入烤箱即可。
2樓：靜兒愛吃
蒸麵包烤麵包大比拼，看究竟哪一個更受歡迎！
3樓：你頭髮亂了喔
簡單易學的蒸麵包，按照這個方法保證你做出來麵包蓬鬆宣軟。
4樓：網友
美美噠，收藏過年做起來！
做麵包怎樣做？
5樓：喵小迷喵
做麵包怎麼做？麵包是很好做的，你把面和雞蛋都打在一起，少加一袋奶，把麵包粉都打得像漿糊一樣，都開啟你就把過擦油擦乾一下，把它放在裡頭，就按上面包的毽子，那麵包子時間到了，就會很成功的是很好吃的。
6樓：匿名使用者
在碗裡打雞蛋，然後依次加入淡奶油、高筋麵粉、酵母粉、白糖等，用手揉搓成團，蓋上保鮮膜進行發酵，然後捏出麵包的形狀，放入刷有一層油的容器裡，調整微波爐的溫度，定好時間即可。
7樓：匿名使用者
“首先將麵粉用清水化開，倒進麵粉，加入鹽以及糖，將麵糰揉的光滑柔軟，加入黃油繼續揉麵，直至黃油完全被吸收並且麵糰能拉膜，當面團發酵兩倍大時搓個洞倒進小蘇打水，再讓麵糰繼續發酵，之後將麵糰分成小份，放入烤箱烤即可。”
8樓：網友
準備食材：雞蛋、淡奶油、高筋麵粉、酵母粉、白糖、油1、在碗裡打入雞蛋，攪拌均勻後，邊倒淡奶油邊進行攪拌，接著將250克的高筋麵粉加進去。
2、攪拌均勻後分別加入酵母粉5克、白糖18克，然後用揉搓成團，放在碗裡，蓋上保鮮膜進行發酵。
3、在容器裡面刷一層油，用手捏出麵包的形狀放進去，調整微波爐的溫度至210度，烤20分鐘即可。
9樓：她的心亞索不住
.將麵粉用清水或溫水化開，需要注意的是冬天就要用溫水。
2.倒進麵粉，再加入少許鹽以及糖，將麵條揉成。
3.然後加入適量的黃油繼續揉麵，直至黃油完全。
10樓：匿名使用者
沒必要一直做夢，一直做點不現實的夢，還不如趕緊去打工賺錢，來實現自己的夢。
11樓：江江妮妮
做麵包的注意事項：
1、一定要用高筋麵粉，超市裡所謂的高精麵粉其實都不夠精度，這種麵粉很難揉出膜來，可以在網上買專用粉。酵母菌一定要選耐高糖的。把酵母在溫水裡溶解，靜置幾分鐘以後倒到麵包機裡。
2、多放一點酵母粉，發酵時間長一點。轉人家的貼子：投入料後按自動揉麵程式15分鐘，3個揉麵程式後，選酸奶發酵1個半小時，拿出麵糰趕出氣泡，重新整形後放入麵包桶二次發酵1個半小時，自主烘焙25分鐘。
這樣出來的麵包跟外面賣的一樣好吃漂亮。
12樓：匿名使用者
材料高粉300克，蛋液30克，蜂蜜45克，鹽3克，酵母5克，牛奶165克，黃油30克，葡萄乾30克，葵花籽適量。
做法1、把所有的原料(除黃油、葡萄乾和葵花籽外)揉成麵糰，我用的是麵包機和麵程式，15分鐘後加入黃油，再15分鐘後加入葡萄乾，將麵糰揉到出筋膜後進行基礎發酵。
2、發酵至倍大時，分成9份，揉圓松馳15分鐘。
3、紙杯排在烤盤中，把麵糰揉圓放入紙杯裡，最後發酵至2倍大。
4、在小麵包表面刷一層蛋液，散上葵花籽。
5、烤箱預熱180度，中層上下火烤20分鐘(麵包上色後蓋上錫紙)。
杏仁咖啡麵包。
做麵包怎麼做的
13樓：山東壹度可可蛋糕培訓
麵包有很多種，簡單給你分享一個製作步驟。
原料。565 克 全麥麵粉。
235 克 通用麵粉。
640 克 水。
200 克 酵種。
1 8 克 鹽。
製作步驟。烘烤前一晚，在一個大碗中，將酵母溶解在水中。加入麵粉，鹽，然後將所有成分混合在一起。遮蓋並靜置30分鐘到一個小時。
執行拉伸和摺疊後，遮蓋並靜置30分鐘。（此步驟重複三次）
根據環境的溫度，此時麵糰的尺寸應加倍。如果不發酵，直到發酵為止。如果房間太冷，請將碗放在烤箱中，並保持照明狀態。
完成後，將麵糰分成兩等份。將其成型為球狀，然後將其縫邊朝下放在打樣籃中。蓋好蓋子並放在陰涼的房間中過夜。
也可以將麵糰冷藏，但要確保冰箱不會太冷。
第二天，上午。
如果將麵糰冷藏，請將其從冰箱中取出，在室溫下放置2小時甚至更長的時間，直到您看到昨晚的體積有所增加並且麵糰通過“ 為止手指戳 ”測試 。同時，將烤箱預熱至260℃。
準備烘烤時，準備兩張烤紙，將麵糰翻到烤紙上，劃片並裝入烤箱。
將溫度降至250℃，並用蒸汽烘烤20分鐘。如果在形或鑄鐵組合炊具中烘烤，則無需擔心蒸汽。 接下來，在230℃下無蒸汽烘烤30分鐘。
最後從烤箱中取出麵包。切片前，先在冷卻架上冷卻一個小時。
14樓：殘陽如血
那我怎麼做，把面裡頭放雞蛋專案泡打粉 放上牛奶和麵 麵包是非常鬆軟可口的。
15樓：網友
美美噠，收藏過年做起來！
16樓：靜兒愛吃
想吃麵包不必再出去買了，自己在家完全能做啊！
怎麼做麵包？
17樓：殘燭老翁
在家裡自己做麵包。有好幾種辦法。不如：①用專門的麵包機做，②用烤箱做，③用電飯鍋做。
前兩方法，在買麵包機和烤箱時，一般的配有詳細的說明書。下面詳細介紹一下用電飯鍋做麵包的方法：
做麵包主要有兩個步驟，發酵和烘烤。專業一點來說，會用到發酵箱來發酵麵包，有些烤箱也有發酵功能。發酵適宜溫度是37℃左右，超過40℃酵母會降低活性，影響麵包的蓬髮。
電飯煲如果沒有發酵功能，不要用來發酵。
電飯煲做麵包的配方：
步驟：1. 將所有食材（除了玉米油）放入盆中，注意鹽和酵母分開放哦2. 將食材用手揉勻，混合成表面光滑，非常柔軟的麵糰。
3. 往麵糰裡少量分次的加入玉米油，每次加入均揉至完全吸收再加下一次4. 揉至麵糰有韌性，撐開後有一層薄膜，不會輕易撕裂。
5. 揉好的麵糰將盆包保鮮膜，置於溫暖的地方發酵，注意不超過40℃。
6.等麵糰發酵到之前的兩倍大，輕輕揉出其中的空氣，放入電飯煲內膽中。
7 將電飯煲內膽放入電飯煲中，開始加熱至邊緣變黃，約20分鐘。
8. 將麵糰翻面，繼續加熱20分鐘後斷電，燜10分鐘後出鍋。
18樓：邊緣心情
首先把蒜頭攪碎，放入碗中，加香菜，放入奶油和辣椒，用勺子攪拌均勻，把麵包片鋪平，攪拌好的蒜泥奶油用勺子抹在麵包片上，再放些碎乳酪、玉米粒、青辣椒，塗抹均勻後用另外一片麵包蓋住，再放入鍋中熱，兩邊都塗上蒜泥奶油，炸至兩面金黃色，再撒上些辣椒麵，用勺子塗抹均勻，放上黃油，兩面炸好切條即可。
19樓：凝凝
麵包製作的方法其實並沒有很難，但是最重要的技巧就是要採用一定的食材比例對它進行發酵處理，而且在烹飪的過程當中，一定要控制好烤制的時間和火候，這樣做出來的麵包才會更鬆軟，更美味，營養價值也會更高一些。
怎樣做麵包？
20樓：靜兒愛吃
蒸麵包烤麵包大比拼，看究竟哪一個更受歡迎！
21樓：葛馬燕
可以直接用電飯煲做哦。具體的做法下面列給你：
第一步：先用餐巾紙把兩個碗裡的水和油全部都擦乾淨，操作過程手也要不能沾水。
把雞蛋清和蛋白分離。
要想甜，先加鹽。。。
在蛋白液裡面先加入少量的鹽，一點點就夠了， 再加滿滿一勺子白糖！
用三根筷子開始打蛋白。要把碗傾斜一點，讓筷子最大限度地接觸蛋白，打起來事半功倍！打成這樣都是泡泡的時候，繼續加滿滿一勺子糖。
繼續打，努力打，用力打，不能休息，一直打到成硬性發泡。就是蛋白已經發硬了，把碗倒過來，蛋白也倒不下來，跟奶油一樣的時候才可以。。。這是最關鍵的一步，一般十五分鐘可以搞定。
在蛋黃裡面加2勺糖。
再加3勺堆高高的麵粉。普通麵粉，中筋，低筋麵粉都可以，就是不能用高筋粉。
在蛋黃的碗裡再加入6平勺牛奶！不多不少剛好6勺。沒有牛奶可以用孩旺仔牛奶，如果用飲料也可以，比如橙汁什麼的。
用筷子把這些材料全部一起攪拌成糊糊，顏色很好看吧？？一定要攪拌均勻！
用勺子把打好的蛋白泡挖一半進來，也用勺子，記住，一定要上下攪拌（不能打圈，更不能用筷子，用筷子打圈麵粉會起筋，這樣蛋糕就發不起來了），用勺子把一半蛋白和蛋黃上下攪拌均勻。。。然後再加入另外一半蛋白，再用勺子上下攪拌均勻！最後，變成糊狀就大致可以了。
電飯鍋插上插頭，按下煮飯鍵，只要一分鐘就跳起來了，鍋邊摸著有點熱的時候，就可以了。這叫預熱。。。倒入一點點食用油在鍋底，用餐巾紙擦一圈，防止蛋糕糊在鍋底倒不出來。
把做好的糊糊倒進電飯鍋！！！用手在桌上震幾下，把裡面的大氣泡給震出來。放進電飯鍋裡，按下煮飯鍵。
不到2分鐘，自己會跳到保溫狀態的，不用理它！把電飯鍋的上面的出氣孔用布給堵上。。。進行悶！
20分鐘以後，再按一次煮飯鍵，繼續讓它悶20分鐘。就可以了。（我家電飯鍋小，只有500瓦，其他姐妹家如果電飯鍋大，可能時間更少，自己琢磨吧。
這就是成品蛋糕。自己做的跟蛋糕房買的比，要鬆軟一些，雞蛋味要濃郁很多。但是蛋糕房的賣相非常好，加了泡打粉的話會很蓬鬆。跟麵包的原理是一樣的。
麵包怎麼做？做麵包怎麼做
學做麵包的做法 1 步驟1面，白糖，酵母，雞蛋，油，牛奶揉成麵糰，多揉一會，最好揉出膜來。然後蓋蓋子醒發2倍大。學做麵包的做法 2 步驟2揉麵排氣切成小面劑子。學做麵包的做法 3 步驟3擀成牛舌狀再捲起來，學做麵包的做法 4 步驟4用刀切成兩段，碼放在刷好油的電飯鍋裡，然後蓋蓋醒發，也可以提前把鍋預...
怎麼做早餐麵包,怎麼做早餐麵包
先拿一片面包放在手上，然後把果醬均勻塗在那一片面包上，再拿一片面包蓋在上面。這款麵包早餐做法真的超級簡單，加入自己喜歡吃的果片，瞬間就能令你的早餐豐盛起來。買烤箱或麵包機，按說明書做 自己做早餐麵包怎麼做 步驟 1 將除黃油以外的材料放入 麵包機中，先將面揉成團，再放入黃油繼續揉20分鐘即可！步驟 ...
麵包是怎麼做的，麵包怎麼做？
香蕉麵包很美味，學會就能在家完成。蜂蜜，水，150克麵粉和4克酵母混合在保鮮盒中，攪拌均勻 把保鮮盒蓋子開口，將保鮮盒放置到陰涼處發酵8 12個小時，這很重要，麵包紋路和風味就全靠這次長時間發酵了 將剩下的300克麵粉，12克酵母，30克鹽放入一個容器中，把12小時前發酵好的面也放入這個容器中 接下...