1樓：小美生活小集錦
製作的方法就是應該把雞爪剔出骨頭之後，放到鍋裡面蒸熟，再放到一個小碗裡面，加入白醋和檸檬片浸泡15分鐘，就可以使用，是需要醃製的。
2樓：星了
泡椒鳳爪的製作方法是，先選擇質量較好的鳳爪，剪掉腳趾甲，然後用水焯一下鳳爪，撈出過涼水，準備好相應的器皿，將泡椒和泡椒水雞爪所有的配料倒入器皿，用保鮮膜覆蓋進入冰箱冷藏；泡椒鳳爪是需要醃製的，將所有的材料準備好之後，需要放在冰箱醃製4~12個小時。
3樓：不爽的爽朗菌
首先需要在通知中加入泡椒，醋，生薑，蒜蓉，辣醬，料酒，香油，然後把鳳爪放入調好的醬汁中，進行充分的入味。醃製一段時間以後就做好了，是需要醃製的。
4樓：喵喵休閒娛樂
泡椒鳳爪在製作的過程中，首先需要將鳳爪的指甲剪掉，表皮脫落，然後進行泡發。放上泡椒水和其他調料醃製。
如何製作泡椒鳳爪？自制泡椒鳳爪需要準備哪些食材？
5樓：番茄味雞腿堡
需要將鳳爪煮熟，然後可以在裡面加入辣椒進行醃製，堅持一段時間就可以了，需要進行冷藏，只需要鳳爪，蔥，姜，蒜。
6樓：私享時刻
1、雞爪去指甲洗淨焯水二十分鐘，撈出放冰水裡冰鎮。2、準備小米辣、檸檬，泡椒，香菜，味極鮮，生抽，耗油，鹽放在一個盆裡加入少許冰水放入雞爪，冰箱冷藏口感更佳。
7樓：時間帶給我們的快樂
買適當的鳳爪，然後再買一包泡椒，回來之後把鳳爪洗乾淨，加入適當的泡椒醃製，然後上鍋蒸，這樣做出來的泡椒鳳爪特別的入味。
自制泡椒鳳爪的詳細方法是什麼？
8樓：乾萊資訊諮詢
1、材料：雞爪500克、野山椒200克、米醋40克、涼白開100克(因為野山椒有鹹味，完全不需再要加鹽了，而且最好選泡椒汁比較多的野山椒，那樣的話，就不用加米醋和涼白開了)。
2、雞爪洗乾淨，剪掉指甲；
3、洗好的雞爪，放入滾水中煮沸，最好加一塊姜一起煮；
4、撇去浮沫，這樣雞爪才會沒異味；
5、大概10幾分鐘，用筷子輕鬆一紮就可以扎透就可以了。不要煮太久，否則會影響口感；
6、用清水反覆沖洗，去掉雞爪表面的油膩，再分割成合適的段塊，最後用冰水浸泡15分鐘；
7、雞爪分裝進樂扣美特樂盒，倒入泡椒，最好能沒過雞爪。如果泡椒水不夠，可以加入了米醋、涼白開；
8、蓋好美特樂盒蓋，放進冰箱冷藏，一天之後，就可以吃了。
泡椒鳳爪該如何製作？怎樣製作出來的最可口？
9樓：隨遇而安
準備雞爪，青色小辣椒，新鮮檸檬，白醋。把檸檬切成薄片，把雞爪把指甲骨頭取掉，用熱水燙一下雞爪，撈出後再換上清水煮10~20分鐘，撈出來控幹水分。把辣椒，檸檬片，白醋倒進去拌好，撒適量的鹽，用保鮮膜蓋住醃製2~3天即可。
紅燒雞爪，滷煮雞爪，做成無骨雞爪。
10樓：大超說教育
首先選擇新鮮的雞爪，然後將雞爪焯一遍水，然後放入盆中，加入醋、醬油、小米椒、檸檬、香菜，拌勻之後放置一段時間就能吃了。
11樓：大事發生的
準備鳳爪，洗淨把指甲切掉，加蔥薑蒜，白酒，料酒，白糖放冷水中浸泡一個小時撈出，另起鍋加水把鳳爪放進去，裡面加辣椒，花椒，姜，鹽，雞精，生抽等調料煮一個小時，煮好後在鍋裡多泡一段時間再撈出放涼就可以了。
請問泡椒鳳爪怎麼做？
12樓：咩咩西普
食材，鳳爪10只、泡椒400克、花椒十幾粒、大料1粒、姜塊5塊、鹽2勺、白酒20克、白醋10克。
做法。1、準備原料，鳳爪10只，泡椒400克、花椒和大料。如果泡椒特別辣只用200克就可以了，如果泡椒不是特別辣要用400克。
泡椒的牌子不同，辣度也有所不同的，大家可以自己嘗試一下。
2、鳳爪清洗乾淨，剪掉指甲。鍋里加清水、鳳爪、姜塊、花椒和大料，水開後加入10克白酒1勺鹽，水開後煮8-10分鐘。煮鳳爪的時間短了嚼不爛，時間太久了肉又沒了嚼勁，8-10分鐘的時間剛剛好，3、煮好的鳳爪撈出放水龍頭下反覆沖洗，沖洗掉油脂和雜質。
冷水浸過的鳳爪肉口感也更勁道些。
4、鳳爪放在容器裡，加入400克泡椒，在加入一碗涼白開水，或者飲水機裡的清水，水沒過鳳爪為宜，在加入一勺鹽。
5、在加入10克白酒10克白醋。
6、蓋上蓋子，放在冰箱冷藏室裡，放置一天就可以吃了，但是放置2天以後味道會更好，更入味。
請教四川正宗泡椒鳳爪製作方法，四川泡椒鳳爪的正宗做法
泡椒鳳爪原料 1 凍鳳爪500g 最近永輝ms經常打折，8塊多一斤 2 泡椒50g 永輝散裝泡椒最好，就是一罈一罈醃製的，仔細找肯定能找到 將泡椒撈出來稱重，另外再舀幾勺罈子裡的泡椒水裝袋子裡，這個水無需稱重，是做泡椒鳳爪的關鍵所在 3 老酒 米醋 蒜頭 生薑 鹽巴 味精 泡椒鳳爪的做法 步驟一 備...
泡椒木耳泡製作方法，泡椒木耳的做法？
泡椒木耳的泡製方法很簡單，就把木耳和青椒煮熟了之後放在一個罈子裡，然後用水蘸著鹽密封好就可以了。泡椒木耳泡製作方法取適量的泡椒，把木耳木耳泡發洗乾淨再和泡椒半袋零點香油味精就出貨了。木耳泡發之後切成小塊兒和泡椒切成小塊兒一起，然後用鹽水泡製就可以了。泡椒木耳的炮製方法也是非常簡單的，姜泡椒鴨技藝趕緊...
哪個牌子的泡椒鳳爪味道最好？泡椒鳳爪的製作方法
原料 雞爪子 鹽 市場上買來的醃好的山椒。作法 雞爪子洗乾淨後，把鍋裡接上水，開始煮，大約3分鐘後開鍋了，此時放入適量的鹽，然後繼續煮。雞爪子只要煮到九成熟就可以了，太老了不好吃，煮到12分鐘左右用筷子插一下，筷子能夠插入就說明煮好了。把雞爪子裝進盤中，然後放涼五分鐘，五分鐘後，倒入買來的山椒，煮這...