1樓：枚樂悅
平菇又名側耳、糙皮側耳、蠔菇、黑牡丹菇，臺灣又稱秀珍菇， 平菇含豐富的營養物質，每百克於品含蛋白質20—23 克，而且氨基酸成分種類齊全，礦物質含量十分豐富。
平菇中所含異亮氨酸、亮氨酸和賴氨酸的平均值分別為，而在牛肉、牛奶、大豆中所含這三種氨基酸的平均值分別為。尤其是動植物中的賴氨酸、亮氨酸大部分很缺乏，亮氨酸幾乎沒有。中國食物結構以糧為主，就更覺缺乏。
賴氨酸對促進記憶，增進智力有獨特的作用，對嬰兒和老人的發育健康十分重要。亮氨酸的適量增加。是能促進人體易合成高階蛋白的重要組成物質。
豬肉洗淨切成薄片後加入鹽、雞精、生抽、澱粉、油抓勻醃製半小時。
平菇洗淨切成小塊，紅尖椒、青尖椒切絲，蒜切末備用。
鍋中倒入適量油燒熱後放入豬肉翻炒至斷生盛出備用。
鍋中倒入適量油燒熱後放入蒜末、青紅尖椒翻炒至斷生。
放入平菇翻炒至變軟。
放入豬肉翻炒均勻。
加入適量的鹽和雞精翻炒均勻即可關火。
2樓：解憂小老師
平菇的營養價值非常豐富，食用平菇能吸收蛋白質、脂肪、碳水化合物、還原糖、纖維素、平菇素等營養元素。平菇含有的硒、多糖體等物質，對腫瘤細胞有很強的抑制作用。經常食用平菇能夠改善。
3樓：教育心理師
它的營養價值還是比較高的，富含大量的嘌呤，還有氨基酸。
4樓：網友
平菇的營養價值是非常高的，當中含有很多的軍維生素，含有大量的鈣鐵鋅。對人體的免疫力是非常有體。提高作用的。
5樓：帳號已登出
平菇裡面的話是富含各種的維生素，還有蛋白質的呀，對人的身體健康是非常的，有好處的，可以多吃一點的。
6樓：快樂專家
平菇的營養價值，他是屬於菌類的權利，都有抗癌的作用，同時菌類還有潤腸通便的作用。
7樓：勵君豪
平菇的營養價值也是非常高的，特別是跟一些肉類，一些蛋類一起煮的話，能夠更加突出她的營養價值，吃了對身體非常有幫助。
8樓：淡浩初
是屬於菌類的，營養價值非常高，含有豐富的蛋白質。
平菇的營養價值以及營養物質
9樓：花為誰栽
平菇是一種很常見的食材型別哦，而且營養物質豐富，適合多種的人群，一年四季都可以吃到平菇，它是一種可以提高免疫力的菌類哦。你知道平菇的營養價值嗎，來看看關於它的好處和營養分析吧。
1.每100克幹平菇含蛋白質20～23克，熱量達328千卡。按當前聯合國規定的標準，一斤平菇可滿足一個成年人日需熱量的一半還多。
2.平菇的蛋白質中含有18種氨基酸，其中8種必須氨基酸。平菇所含的異亮氨酸、亮氨酸和賴氨酸的平均值分別為.
7%，而在牛肉、牛奶、大豆中所含這三種氨基酸的平均值分別為.29%。平菇的蛋白質含量為雞蛋的倍，為豬肉或麵粉的4倍，為木耳的倍，比香菇和雙抱蘑菇還高，相當於菠菜和油菜的15倍。
平菇可以補充氨基酸，可以有提高免疫力的作用，和其他的一些食物相比，它的蛋白質和氨基酸的含量是比較多的呢，而且還可以提高免疫力。
3.平菇含有抗腫瘤細胞的硒、多糖體等物質。
4.平菇含脂肪較少，僅為克；纖維素含量較高，為克。此外，還含有豐富的維生素、鈣、磷、鐵等。
關於平菇的一些營養價值以及好處，你都知道了啊，可以經常吃。經常吃這樣的食物不僅可以補充豐富的蛋白質，而且還有調養身心的作用，對身體健康是有很大幫助的哦，而且還可以有抗癌提高免疫力的效果，大家不妨行動起來吧。
蘋果營養價值？蘋果的營養價值
蘋果富含鎂 鐵 磷 銅 錳 鋅等微量元素，食用蘋果有以下好處 1 護膚養顏。鎂粉能使肌膚紅潤，富有彈性。二，保護心臟。蘋果所含的纖維 抗氧化物可以降低有害膽固醇，防止心臟疾病。三寧神。磷鐵等元素容易被腸道吸收，具有補腦養血 寧神安眠之功效。四 美容養顏 促進腸道蠕動 膠質及微量元素鉻可保持血糖穩定等...
雞肉營養價值，雞肉的營養價值
雞肉的營養價值 說到雞肉肯定讓很多的朋友都非常的喜歡，因為雞肉是我們生活中吃的比較多的一種肉類，可以說雞肉是我們最受歡迎的肉類之一。那麼你知道雞肉的營養價值有哪些嗎？下面就讓本文來為大家詳細的講解。雞肉的營養價值 1 雞肉富含維生素。在雞肉中含有一定量的維生素成分，包含維生素d，維生素e等等。通過補...
黃酒的營養價值，李子的營養價值？
1 黃酒含有許多易被人體消化的營養物質，如 糊精 麥芽糖 葡萄糖 脂類 甘油 高階醇 維生素及有機酸等。2 黃酒也是b族維生素的良好 長期飲用有利於美容 抗衰老。3 黃酒中鋅含量不少，飲用黃酒可以促進食慾。4 黃酒內含多種微量元素。在心血管疾病中，這些微量元素均有防止血壓的升高和血栓的形成。注意 黃...