1樓：信必鑫服務平臺
秋葵煮5-7分鐘就會煮熟。
秋葵在煮制前需要先焯水，因為秋葵的黏液比較的多，焯水可以去除秋葵的黏液，秋葵在口感上也會更佳。秋葵在焯水的時候焯水的時間不宜過長，時間太長秋葵就會變色，口感也會受到影響，大概焯水2分鐘即可。
秋葵選購技巧。
1、看個頭：個頭越小的秋葵越嫩，太大的秋葵往往已經老了，纖維較多且裡面的籽變硬發澀，口感不好，營養價值也不高。一般來說，以謝花後3~5天採摘的秋葵最為鮮姨，長度約為5~10釐米。
2、看絨毛：秋葵的表面有一層細細的絨毛，這也是它鮮嫩的一個標誌，如若每條脊上的絨毛都在就更好，說明沒受什麼擠壓。
3、看顏色：鮮嫩的秋葵色彩勻稱鮮亮，常見的是綠秋葵，以自然鮮綠色為好，帶點嫩黃色的更嫩，是我們的首選。表面皺縮或褪色的，就不新鮮了，而顏色發暗發乾則是老了。
2樓：小豹子的酒窩
水裡過一分鐘左右就可以了，涼拌挺好吃的。
3樓：藍色飛
秋葵一般做冷盤用。
水燒開，出下水。撈起來，涼拌即可。
嫩的就少出會，老的話多煮下。
4樓：夏寂的雨天
秋葵都可以涼拌，不需要煮太久就可以吃的。
秋葵煮多久才熟?
5樓：韋爵的休閒娛樂
秋葵煮2-3分鐘才熟。
秋葵是比較容易熟的蔬菜，一般用水煮的方式烹飪的話，通常只需要煮2到3分鐘左右就可以了。
秋葵焯水的話一般只需要焯水至秋葵變色就好了，一般切塊的焯水15秒左右，秋葵中含有一些有澀味的成分，比如說鞣酸、苦味素等，焯水之後可以去除大部分的苦味物質，加強口味。
保證顏色秋葵炒制之後顏色容易變暗，焯水之後可以維持秋葵綠綠的顏色，食用起來更有食慾。
煮秋葵的注意事項：
1、煮秋葵的時候最好不將秋葵切開來，因為秋葵含有豐富的粘液質，其中有果膠、阿拉伯膠、膠原蛋白、維生素和其他營養成分，切開水煮的話，會大量的外流，不利於營養價值的吸收。
2、煮秋葵的時候記得來回翻動秋葵，因為秋葵比較輕，會飄在水中，因此要將秋葵來後翻動一下才可以完全焯好或者煮好。
3、秋葵水煮之後過涼水晾涼，可以防止秋葵的溫度過高出現太爛的情況，影響口感。
6樓：生活大家
秋葵煮2分鐘左右就熟了。由於秋葵含有的粘液、草酸、鞣酸等物質，若是不焯水直接食用的話，會影響身體對蛋白質等營養物質的吸收，因此需要將秋葵焯水，通過焯水後可以去除掉大部分，但是如果焯水時間久，也會導致維生素等活性物質流失，因此在水燒開後秋葵下鍋煮2分鐘左右，秋葵顏色會從青綠色變成亮綠色，這時候就可以將秋葵撈出來了。
秋葵不能同食的食物。
寒涼食物，秋葵作為一種健康的蔬菜，和大部分食物都是可以一起食用的，不過，由於秋葵食性偏寒涼，因此建議在食用秋葵的時候，最好不要和同是食性寒涼的食物一起吃，以免腸胃寒氣積聚過多，繼而出現腹痛、腹瀉等腸胃不適症狀，常見的寒涼食物如西瓜、荸薺、螃蟹、百合、桑葚等都不建議和秋葵一起吃。
水煮秋葵要煮多久呢
7樓：向陽
1-2分鐘。秋葵是一種草本植物，平時可以生吃、炒著吃、煮著吃，其營養豐富，含有維生素c、鐵、鈣等營養成分，除此之外還含有草酸和鞣質，生吃會讓草酸和鞣質會抑制鈣質和蛋白質的吸收，口感也比較澀，建議水煮後食用，在沸水中煮1-2分鐘，可以讓秋葵的口感更好
1-2分鐘。秋葵是一種草本植物，平時可以生吃、炒著吃，煮著吃，其營養豐富，含有維生素c、鐵、鈣等營養成分，除此之外還含有草酸和鞣質，生吃會讓草酸和鞣質會抑制鈣質和蛋白質的吸收，口感也比較澀，建議水煮後食用，在沸水中煮1-2分鐘，可以讓秋葵的口感更好。
水煮秋葵要煮多久呢
8樓：閒雲洋洋
1-2分鐘。秋葵是一種草本植物，平時可以生吃、炒著吃，煮著吃，其營養豐富差掘，含有維生素c、鐵、鈣等營養成分，除此之外還含咐弊有草酸和鞣質，生吃會讓草酸和鞣質會抑制鈣質和蛋白質的吸收，口感也比較澀，建議水煮後食用，在沸水中煮1-2分鐘，可以讓秋葵的口感更好。
水煮秋葵怎麼有點兒苦：與錯誤的衡慶族焯水方式有關。平時直接將秋葵焯水後，還是會殘留苦味，一般是因為焯水的方法有誤，所以平時在把秋葵洗淨後，用淡鹽水浸泡10分鐘，泡好後去蒂，再放入燒好的沸水中煮，放入少量食鹽，燙1-2分鐘撈出，放入涼水中過一遍，就可以去除苦澀的味道了。
秋葵煮多長時間熟 秋葵煮多久
9樓：血刺熊貓
1、秋葵一般煮3-5分鐘才熟。秋葵是比較容易煮熟的蔬菜，不用煮很久，如果煮的時間太長，會讓秋葵變得軟軟的，口感較差。秋葵煮前應該先焯水，因為秋葵含有一定的鞣酸、苦味素等，焯水口感會更好。
2、秋葵具有很高的食用價值和經濟價值，含有豐富的蛋白質、維生素、鉀、鈣、鐵、鋅、錳等營養成分，有「蔬菜王「之稱。
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