飲食禁忌有哪些?

2023-07-19 05:38:52 字數 1867 閱讀 1648

1樓:內分泌科史雙偉

這道菜,不建議多吃。

2樓:匿名使用者

服熱性藥時應配食熱性食物,服涼性藥時配涼性食物。否則影響藥效。如服發汗解表藥時,應忌食生冷酸性食物,固酸性食物有收斂作用,可使藥物發散;服滋補藥時應忌食蘿蔔,因蘿蔔有破氣作用,可抵消補氣作用。

為什麼要講究飲食禁忌?飲食禁忌有哪些? 為什麼要講究飲食禁忌?

飲食宜忌,就是應該吃什麼,不應該吃什麼。食物有寒、熱、溫、涼之性,有辛、甘、酸、苦、鹹之味。人的疾病有表裡、寒熱、虛實之別。

食物的性、味必須懷疾病的屬性想在適應,才能起到保健作用,此為「宜」;否則,應付加重疾病,此為「忌」。飲食不講宜忌是不對的。 寒證疾病忌食生冷、瓜果等寒涼性食物,而熱證疾病病忌食辛辣、姜、蔥煙、酒、及油炸等溫熱性食物。

水腫病人忌食鹽類等鹹寒之物,頭暈、頭痛病人大多為陽光之體,應忌食動火食物,等等。 服藥時也應該注意飲食的適應性。

服熱性藥時應配食熱性食物,服涼性藥時配涼性食物。否則影響藥效。如服發汗解表藥時,應忌食生冷酸性食物,固酸性食物有收斂作用,可使藥物發散;服滋補藥時應忌食蘿蔔,因蘿蔔有破氣作用,可抵消補氣作用。

四季變化對飲食宜忌也有不同要求。

一般講,冬日應食熱食,夏季愛吃涼食。從大的方面講,春季不宜多食油膩辛辣之物,應多吃清淡蔬菜、豆類及豆製品;夏季宜多食用甘寒、清淡、衛生的食物,如綠豆湯、荷葉粥、西瓜等;秋季可多吃蘿蔔、梨、杏仁、惹米粥等,以清肺降氣化痰;冬季易受寒邪,宜服熱粥、牛羊肉等溫熱性食品,有禦寒之功,但也不可過食肥甘厚味,以免助溼生痰。四季飲食還可根據個人身體的特點,採取適宜的食品。

體質不同,飲食宜忌不同。 休胖的人多痰溼,應多吃清淡祛痰食物;體瘦的人多陰虛血虧,就多吃生津食物。身體不健壯的人和年老體弱的人應多吃容易消化、營養豐富的食品。

日常膳食不講宜忌是不科學的,包含生活講究宜忌是合理的。應因時而宜,因地而宜,因人而宜、因病而宜。這就是飲食宜忌的基本內容。

告訴您幾種飲食禁忌

3樓:生活寶典

忌混飲啤酒、汽水。有些人喜歡將汽水混在啤酒裡同飲、喜其可口,其實這樣做很不科學。因汽水含有一定的二氧化碳,人們在口渴時喝汽水,可促使胃黏膜對液體的吸收,起到生津止喝的作用。

但是啤酒裡兌上汽水就不同了。因為啤酒原來含有少量的二氧化碳,兌入汽水後,過量的二氧化碳,會更加促進胃腸黏膜對酒精的吸收。所以,喝啤酒不宜摻入汽水。

啤酒、白酒忌同飲。在宴會上,有些人喝了白酒又同時飲啤酒,這是不科學的,因為啤酒含有二氧化碳和許多水分,與白酒混合飲用,會加速酒精在全身的滲透作用,對肝臟、腸胃、腎臟等器官發生強烈的 **和嚴重的危害,影響消化酶的產生,使胃酸分泌減少,導致胃痙攣、急性胃腸炎,及引起胃出血等症狀,對心血管危害更大,因此啤酒不能與白酒同飲。

服食維生素c忌食蝦類。因蝦類和軟甲殼食物含有一種濃度較高的「五價砷化合物」的物質,它本身對人體並無毒害,但是碰上了劑量較大的維生c時,由於化學作用,便由無毒的「五價砷」轉化為「三價砷」,三價砷就是劇毒的「砒霜」,能危及人的生命。所以,在服用維生素c時,為了預防不測,千萬不要食蝦類。

禁吃蘑菇者。蘑菇十分美味,但有些人卻不能吃,患有腸胃病及肝腎功能衰竭的人,不要常吃蘑菇,因為蘑菇中含有一種叫甲殼質的物質,有礙腸胃消化吸收。

不宜多食煎炸烤燻的食物。燻烤煎炸的食物,「利口不利福」,特別是燻烤法,在製作中會產生致癌物質3—4苯並芘,油炸過火的食品,產生的致癌物活性更大,可誘發胃癌、腸癌,因此不能多吃燻烤煎炸食物。

吃飯、喝酒時不宜吸菸。如果一邊吃飯一邊吸菸,煙裡的有毒物質就會附在口腔和咽喉部,隨食物一同進入胃裡,直接危害人體。另一方面,吸菸還能引起味覺失常,抑制消化腺分泌和降低消化道黏膜的抵抗力,時間久了,一定會影響人的消化和吸收的功能,甚至引起腸胃疾病。

邊飲酒邊吸菸,比平時吸菸的危害更大,因灑精能溶解香菸中的有毒物質,包括致癌物質,並可直接被肝臟吸收。

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