1樓：your大頭兵
青菜肥牛小米粥。
原料：小米50克，肥牛250克，小白菜200克。
調料：精鹽10克，糖5克。
做法：小米煮成粥。
1、 小米清洗乾淨，放到砂鍋中，加入清水2升煮成小米粥備用；
2、小白菜清洗乾淨，切碎備用；
3、鍋上火，倒入清水燒開，下入小白菜焯水撈出過涼水備用；將鍋裡面的水再次燒開，下入肥牛滑散，變色撈出備用；
4、將肥牛、小白菜，放入煮好的小米粥中，攪拌均勻，加鹽、糖調味即可。
在我國原始農業中，小米的種植居首要地位，歷來就有"五穀雜糧，穀子為首"的說法。據內蒙古華夏第一村的出土文物考證，穀子在我國已有7000多年的栽培歷史，由於它的適應能力強，自古以來就是我國北方幹早和半乾地區種植的主愛極食作物之一。也是大早之年老百姓的"教命糧"。
小米不僅是北方人喜愛的糧食，也是體弱病人和產婦的上好滋補佳品。在內地的許多地區還保持著婦女生產後，喝一個月小來稀飯加紅糖的習慣。小米可以酸酯，酸酒，山西陳酯的主要原料就是小米，五糧液，汾酒以及南方人喜歡喝的小米黃酒，日本人愛喝的清酒，主要原料也是小米。
小白菜，早在後漢時代就有記載，我們已經吃了數千年的青菜品種。原產於我國，長江流域分佈較廣。可炒食、煮湯，均別有風味，不失為綠葉菜中的上品。
是著名的春節吉祥蔬菜，一般與李養等同炒，白綠相間，色香味俱佳。
小白菜含蛋白質、脂肪、粗纖維和鈣、磷、鐵等礦物質及多種維生素。通腸利胃，促進腸管蠕動，保持大便通暢。
小白菜吃法較多，可清炒、煮湯等，用菜心與香菇、蘑菇、筍合炒，美稱"植物四寶"。用小白菜做湯食用，既解渴又有利於**。
青菜肥牛小米粥 這碗粥蔬菜肉糧食全都有 小白一學就會。
青菜小米肥牛粥，青菜小米加肥牛營養互補，搭配合理，金黃的小米煮成粥，碧綠的蔬菜、白色的肥牛，大有輕舟已過萬重山的詩情畫意。
2樓：勾音
材料：牛肉100克、粳米200克、鹽1勺、料酒半勺。
做法：1、準備粳米，洗淨備用；
2、準備好牛肉，必須是精瘦肉做出來的粥不油膩，洗淨，然後用刀剁碎；
3、把剁碎的牛肉和大米放入養生鍋裡；
4、放入適量的開水，水就是和平時熬粥一樣的量；
5、接通電源，轉到高火健開始煮制自己喜歡的軟爛度，起鍋前放入鹽調味即可。
香菇。材料：大米、香菇、蔥花、生抽、鹽、雞精、水。
做法：1、大米淘淨，加適量水放入電飯煲內，選煮粥模式，大概30中左右就可以很濃稠了；
2、蔥切成蔥花，盡量選用大蔥綠色的部分，切好備用；
3、香菇切丁，牛肉切丁；
4、鍋燒熱，熱鍋涼油，放入牛肉翻炒，加料酒翻炒，肉微微熟 加入香菇翻炒，加入生抽適量，鹽適量，翻炒一會，加入適量開水，悶煮3分鐘，留適量湯汁；
5、米粥煮至米粒開花，濃稠後加入炒好的香菇牛肉湯汁，再煮5分鐘；
6、加入適量鹽，雞精調味，盛至小碗中，粥上撒適量蔥花即可。
小貼士：1、米和水的比例一定要控制好，不然會太稠，適量粘稠些，還要加入牛肉香菇的湯汁。
2、蔥花不要直接放在鍋裡，一定盛好後放在碗裡，不然燜的時間長了會有一股爛蔥的味道。
芹菜。材料：芹菜120克、粳米100克、牛肉25克、水適量。
做法：1、帶根芹菜洗淨，切末；
2、牛肉洗淨蒸熟，切成末；
3、芹菜與粳米一同煮粥；
4、待粥熟時加入熟牛肉末，稍煮即成。
小貼士：芹菜牛肉粥具有清熱涼血補虛的作用，適用於血熱型月經先期者。
肥牛煲做法
3樓：你好
一到了冬天，很多人就喜歡吃點牛肉，約上幾個好朋友，團聚一桌，再配點小酒，那真叫個愜意！那麼，牛肉有哪些做法呢？除了金針肥牛、香辣孜然牛肉條、牛肉菠菜粥、豌豆炒牛肉粒、牛肉芥菜三角餅等等之外，今天特地給大家介紹一下冬瓜燉肥牛的做納咐法。
冬日裡，喝點熱熱的湯，再吃幾口牛肉，想必是極好的了。
冬瓜燉肥牛做法一：
美食材料：冬瓜600克、牛肉350克、姜1塊、八角1個、料酒1勺、蔥1根、鹽適量、胡椒粉適量、清水適量。
美食做法：1、冬瓜去皮去瓤，切塊備用。
2、牛肉，加入姜、適量清水，大火煮開。
3、撇清浮沫，加入八角、蔥白，轉文火煮50分鐘。
4、加入冬瓜塊，改旺火煮10分鐘。
5、最後加鹽、蔥末、胡椒粉調味即可。
冬瓜燉肥牛做法二：
食材：牛肉（牛肋條等）冬瓜枸杞子姜蔥香菜鹽料酒胡椒粉。
方法/步驟：
1、牛肉洗淨，切成方塊，用加了薑片、蔥段的水飛過，再用清水沖洗幾遍，去除血沫；
2、冬瓜洗淨去皮、去瓤，切薄片，枸杞子用溫水清洗控幹；
3、砂鍋一次加足水，入牛肉大火燒開，打淨浮末後，加薑片、料酒、蔥段大火燒開後關小火煲1小時以上；
4、下入冬瓜片、枸杞子中火燒10分鐘，加鹽、胡椒粉、香菜末即可食用。
以上是冬瓜肥洞碼純牛湯的兩種做法，大家看清楚了麼？還要告訴大家一個秘密，冬瓜模簡肥牛湯不僅自身熱量不高，而且還能夠有效地抑制醣類的轉化，減少脂肪的增加，對於防止身體發胖很有益處，辛苦**的美眉們有選擇了，如此只吃不胖的美食去**找？
4樓：卻如松
肥牛辯銷銷湯美食攜遊教程鬥塌。
5樓：卓依雲
肥牛湯慶嫌亮譽寬製作教程者液。
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