怎樣用電飯鍋做蛋糕
1樓：妙技生活
一直想做蛋糕，又苦於沒有烤箱，不妨讓電飯鍋來幫忙，方法簡單易學，一學就會。
2樓：靜兒愛吃
電飯鍋可以做麵包了，再也不用出去買了。
3樓：靜靜很愛美
電飯煲蛋糕的做法，香甜綿軟，寶貝的最愛。
4樓：妙招姐
教你如何用電飯煲做蛋糕。
5樓：廚娘小寧
電飯鍋做蛋糕詳細配方及手法分享。
6樓：校如曼
製作過程。
三根筷子準備打蛋清 打幾下會出現大泡泡 這個時候就要放食材了 為了突出甜，放一點點鹽 一勺糖 繼續打繼續打繼續打有點稠時再放一勺糖，繼續打 大約15分鐘後，蛋糕就會變成奶油狀，而且筷子上的不會掉下來 這個過程比較關鍵，15分鐘連續打，不是鬧著玩的，很痛苦滴 蛋黃裡放兩勺糖 3勺冒尖的麵粉 6勺牛奶 攪拌好 倒入一半奶油狀的蛋清 注意：上下攪拌也就是從底下往上翻攪而不是打圈 攪拌均勻後再倒入另一半奶油狀蛋清，上下攪拌好。
電飯煲按下煮飯健預熱1分鐘後拿出，鍋有點熱就可以 倒入少許油，均勻塗在鍋內，以防粘鍋 倒入攪拌好的東西，然後摔幾下鍋，把氣泡震出來。
按下煮飯鍵，2分鐘左右會自動跳到保溫檔，這時用毛巾捂住通風口，悶20分鐘 然後再按下煮飯鍵，20分鐘後就ok啦 開蓋咯 鍋內塗了油，一倒就出來啦，蛋糕底部顏色比較深 鬆軟可口的蛋糕，大功告成啦！
7樓：
我曾經效仿網上的步驟做過蛋糕，但很失敗，用電飯鍋正常情況做出的蛋糕也不如用烤箱烤的鬆軟，你可以到網上搜一下，有很多方子。祝你成功！
8樓：匿名使用者
得是 電飯煲 可以控溫的那種 要不水掌握不好 會糊掉。
9樓：萬
額，你要買專門做蛋糕的，才行~
10樓：徐州食創小吃培訓中心
電飯煲蛋糕配方：50克牛奶，50克油，30克白糖，5個蛋黃，90克低粉！5個蛋清，幾點白醋，50克糖。
如何用電飯鍋做最簡單的蛋糕？
11樓：獅子最愛冥王星
具體方法如下：
1、準備兩個碗，將雞蛋打碎，把雞蛋清和雞蛋黃分別放入兩個碗裡。一定要把蛋清和蛋黃分開。
2、往雞蛋清裡放入適量的糖，用力攪拌。攪拌的時候一定要用力，這個是做好蛋糕的關鍵。
3、把蛋黃倒入一個更大的容器裡，往蛋黃裡倒入適量的糖、鹽、醋、牛奶、麵粉。用力的攪拌均勻。
4、等把麵粉攪拌均勻之後，把之前攪拌好的蛋清的倒入攪拌好的麵粉裡，邊往麵粉裡倒入蛋清邊用力攪拌。一定要用力攪拌均勻。
5、把電飯鍋開啟，等電飯鍋稍微熱一點之後放入適量的油。放油是為了不粘鍋，根據做蛋糕的多少放入適量的油。
6、把攪拌好的麵粉倒入電飯鍋裡，蓋好鍋蓋，把電飯鍋開啟煮飯功能。等過一會兒之後，電飯鍋會自動的跳到保溫功能。不用管他，讓其燜一會兒。
7、燜一會兒之後，再拿一塊兒毛巾，把毛巾蘸溼，放在電飯鍋的通氣口，把通氣孔堵住。把電飯鍋開啟煮飯功能。再等一會兒就好了。
怎樣做用電飯鍋做蛋糕
12樓：香長青寒午
材料：雞蛋4個，麵粉100克，澱粉少許（以減少面的筋度），糖100克。
工具：電飯煲，攪拌器（自動的當然比手動的好了^_^大碗2個。
做法：1將雞蛋的蛋白和蛋黃分開分別放入兩個大碗中。
2糖1/3放入蛋黃中，2/3放入蛋白中。
3將蛋黃攪勻攪成淺黃色即可。（這個很快的）
4攪打蛋白一直攪到蛋白在手指尖上能立起來（這時像奶油，很好看的哦），呵呵，這個可是很有點費勁的。我打了半個小時，我的手可是累啊！
當然了，我用的不是電動攪拌器，用它可就快了。（這個步驟直接關係到蛋糕是不是發的很好進而影響蛋糕的質量）
5將麵粉放入蛋黃中，輕輕攪勻（不要攪的太猛，這樣會使面產生麵筋，這樣就不好了，會影響蛋糕的質量）。
6將攪好的蛋白放到5中攪勻。這個步驟不能用攪拌器，而是用手從碗底向上撈，重複幾次再轉動方向。2－3分鐘就好了，這時5中的麵糰和蛋白打成了一種糊狀。這樣蛋漿就準備好了。
7在電飯煲鍋底抹一層油，然後把蛋漿到進去。按下煮飯鈕，此後幾分鐘會跳到保溫。不管他，2分鐘後再按下去。
如此重複幾次就可聞到濃郁的蛋糕香味了。呵呵，此時用筷子戳進去如果不粘蛋漿就可以了。（我試著用東西塞在按鈕的地方不讓它跳，但這樣容易糊底）
8斷電就行了。你也可以用葡萄乾等等進行蛋糕的裝飾了，放涼就可以吃了。不過我是趁熱吃了，塞一大口，好好吃哦。
13樓：妙招姐
教你如何用電飯煲做蛋糕。
怎樣用電飯鍋做蛋糕
14樓：妙招姐
教你如何用電飯煲做蛋糕。
15樓：王者榮耀憶塵
沒有烤箱的小夥伴們可以點進來哦。
16樓：靜兒愛吃
電飯鍋可以做麵包了，再也不用出去買了。
17樓：佳萌說娛樂
自己在家就可以用電飯煲做蛋糕。
18樓：靜靜很愛美
電飯煲蛋糕的做法，香甜綿軟，寶貝的最愛。
19樓：耿鈮
不用水不用烤箱也能做出鬆軟好吃的蛋糕。
20樓：延姝麗淡勝
材料：低粉110克，砂糖110克(用精製幼砂糖，太古牌),雞蛋5個(新鮮),黃油若干，牛奶50或60克。麵粉和砂糖是1:1,其他的東西估莫著放也可以。
1、麵粉篩。
三、四次（沒有麵粉篩的話可以省略）
2、雞蛋的蛋黃、蛋清分開。
3、蛋清裡放少許鹽（有助於打發）
4、打蛋清，一直打到把蛋清盆倒過來，蛋清都流不下來就對了5、取三分之二的砂糖，在打蛋清的過程中分三次放入6、剩下的三分之一砂糖放入蛋黃中，與蛋黃一起充分攪拌至蛋黃顏色變淺77、把黃油和牛奶加入蛋黃糊中，也要充分攪拌8、把篩過的麵粉慢慢放入上面的蛋奶糊中（可以分幾次放），還是充分攪拌7
9、現在，把打好的蛋清倒入麵糊，一定要攪拌均勻10、把電飯鍋稍稍預熱一下，抹上黃油，把麵糊倒進去11、蓋上蓋子，按下煮飯。
12、很快（20多分鍾吧），它就會跳到保溫，別管它，保上個半小時，然後再按下煮飯，跳到保溫檔後再保個半小時吧，就差不多了，如果拿不準的話就開啟蓋子看看。
ps：黃油可以用一點花生油代替。
在打發的蛋白中點兩滴白醋去雞蛋腥味。
21樓：廚娘小寧
電飯鍋做蛋糕詳細配方及手法分享。
22樓：大爺是淑女
打蛋器是必須要有的，親~~~不然，手會斷掉滴，(*嘻嘻……
材料：電飯煲， 2個小盆 ,雞蛋4個， 低筋粉或蛋糕粉60克（實在買不到低筋粉，就買那種饅頭包子專用粉，大概是中筋的）, 白砂糖（越細越好）80克（其實就是湯勺6勺）, 煉乳少許， 黃油少許，純牛奶4勺（喝湯用的稍微有點深度的勺子）, 幾滴白醋（用來平衡酸鹼度，有助於蛋糕發起量）, 食鹽少許（可增加內部潔白，加強麵筋的結構） 手動攪蛋器。
做法1、將雞蛋蛋白和蛋黃分裝到兩個小盆中。
注意點：雞蛋要常溫的，剛從冰箱中取出的要放至室溫。
容器要稍大一些，而且蛋黃的容器要比蛋清的容器更大點。
2、蛋黃里加入牛奶、黃油、煉乳和兩勺白糖，滴入3滴左右的白醋，放少許鹽，打勻，分幾次放入麵粉，攪成糊狀，這個不用攪太久。攪拌好後放旁邊備用（有條件就用溫水泡著）
3、攪蛋白。打出魚眼泡後加入三分之一的糖，打到溼性發泡時再放三分之一的糖，最後打至乾性發泡就行啦，就是可以把筷子立在裡面。
注意點：一定要注意打蛋清的容器不能有水，不能有一點點蛋黃。必須是始終一個方向的打，比如你已開始時是逆時針打，那麼就一直逆時針打，千萬不能改方向。
4、將攪好的蛋白分兩到三次倒入蛋黃液中，用橡皮勺（我沒有橡皮勺，就用電飯煲盛飯的塑料勺子）從下到上攪拌均勻，就成了我們需要的蛋糕糊。
注意點：把打好的蛋清和蛋糊混合時，一定要輕輕上下翻攪，千萬不可很快很用力，不然空氣跑沒了，蛋糕發不起來．
這個過程要塊，最好不要超過兩分鐘。
5、在電飯煲裡塗一層油，也可以放黃油。我當時放得油比較多，十分得好脫膜。將蛋糕糊倒入電飯煲中，將電飯煲按至煮飯檔，約3分鐘左右就跳到保溫了，等過了5－10分鐘後，再按下煮飯檔，幾分鐘後又跳了，然後等30分鐘後，開蓋，就看到漂亮的蛋糕了。
如何用電飯鍋做蛋糕，怎樣用電飯鍋做蛋糕電飯鍋做
材料主料 4個雞蛋 蛋黃和蛋清分開 4勺白糖，3勺冒尖的麵粉，6勺牛奶，調料 鹽適量，油適量，輔助器材 一把普通的白瓷勺，3根筷子 做法1 用3根筷子打蛋清，沒多久就可以打出泡沫 為突出甜味，可放一點鹽 放一勺糖，一直打一直打，到有一點稠時再放一勺糖，再繼續打 大概15分鐘後就會變成奶油狀，筷子上的...
怎樣用電飯鍋做蒸蛋糕，用電飯鍋怎樣做蛋糕？
用電飯煲做蛋糕的方法，可比蛋糕店哦你一定要試試 一 工具 1 電飯煲一個 2 手用的攪拌器一個 電動的更好 3 大碗兩個 二 材料 1 雞蛋4個2 麵粉100克 其中裡面加入10克澱粉，這樣可以減少面的筋度，用蛋糕粉更好 3 糖100克 4 葡萄乾和其他香精類可以加上一小點，不加也罷。三 製作 1 ...
怎麼用電飯鍋做蛋糕，用電飯煲做蛋糕是怎樣做的 需要哪些材料
一直想做蛋糕，又苦於沒有烤箱，不妨讓電飯鍋來幫忙，方法簡單易學，一學就會。電飯鍋可以做麵包了，再也不用出去買了 不用水不用烤箱也能做出鬆軟好吃的蛋糕 自己在家就可以用電飯煲做蛋糕 電飯煲蛋糕的做法，香甜綿軟，寶貝的最愛 教你如何用電飯煲做蛋糕 先準備材料 自發粉適量 雞蛋2只 白糖適量 牛奶60ml...