1樓：老劉說金融
1、首先在大盆中放300克的小麥麵粉，200克的蕎麥麵粉，再加一勺五香粉，一勺鹽，5克酵母粉。
2、然後分次少量的加入400ml的溫水，一邊倒的同時，一邊攪拌，最終把麵粉攪拌至沒有顆粒，呈這種粘稠的狀態（如下圖），然後蓋上蓋子，密封醒發至兩倍大。
3、醒發好的麵糰就是這樣的，裡面有很多的小氣孔，我們先用筷子把它攪一攪排排氣（氣體排的乾淨，下鍋之後才不會塌陷）。
4、然後再往盆中加半碗蔥花，半碗胡蘿蔔粒，把所有的材料都攪拌均勻，讓幾種食材都混合在一起，像這樣就可以啦（如下圖）
5、準備一把平底鍋或者電餅鐺，先預熱刷油，然後手上沾一些水防沾，揪下一小坨面，整理成圓形放在鍋中，上面再撒上一些黑芝麻，蓋上蓋子用中火烙至，烙餅的時候要給它勤翻動一下，使兩面都受熱均勻，像這樣就可以啦（如下圖）
6、我們也可以直接把麵糊倒進鍋中，做成乙個大餅，這個比上面的那個要簡單方便一些，出鍋之後，再用刀切成小塊，就可以美美的食用啦。
食材清單：小麥麵粉300克，蕎麥麵粉200克，酵母5克，鹽一勺，五香粉一勺，溫水400ml，一把小蔥，一根胡蘿蔔，一把黑芝麻，一把白芝麻，適量的油）
烹飪小貼士：
1、如果早上吃又不想早起，我們可以頭天晚上把麵糊調好，蓋上一層保鮮膜，放進冰箱密封冷藏發酵，第二天拿出來直接做很方便也節約時間（冬天放在常溫下發酵就可以，不用放在冰箱）
2、在烙餅的時候先把鍋預熱，然後再把餅放進鍋中，因為這個餅很軟，預熱後再把餅放進去，可以使餅快速的定型。
2、雞蛋別直接下鍋炒，教你秘製新做法，家人點名要吃，上桌就掃光了。
2樓：怎麼樣才能用好
針對農戶而言，農田裡能夠生長發育一些哪些，或是在什麼季節栽種一些全都擁有十分嚴苛的規律性，針對大部分的北方地區和極個別的南方地區而言，一些烏麥是大家的正餐或是關鍵糧食作物之一，自然強賣的作法也是有許多，能夠做麵條，還可以做餅，那麼下邊就來了解一下喬餅的一些有關作法吧。
space喬餅的做法。
一、落口溶喬餅。
1.介紹。落口溶喬餅是一道色香味俱全的漢人美味小吃，歸屬於湘特色菜。
採用高品質雜柑，經挑選、削皮、壓水、除籽、漂浸、蒸制、上衣外套後白絨薄厚均勻，用力一拈，能印出來手指紋，味甜細緻，落口消溶，因此而出名。
2.特性：落口深喬餅，還具備防瀉、疏肝理氣、止咳化痰、益脾肺、醫治支氣管炎、肺氣腫等藥用價值作用。
3.特點：落口溶喬餅，始於甚早，早在一0四年，永豐鎮現有龍勝泰等好幾家南雜店生產和運營喬餅。
那時候，僅僅簡易地將雜柑擠壓成型成圓型，反覆蒸制幾回，就可以布市。故時經過中德去南嶽衡山進香的香客，總要選購本地的辣椒醬、喬餅和五香豆腐乾，隨身帶，中途服用。清未民初，喬餅生產有一定的發展趨勢，都以前店後廠的方式出現。
在民俗，喬餅廣泛做為接待賓客和贈予親朋好友的上等禮物。
space喬餅的做法。
4.作法。雙峰落口溶喬餅，採用高品質雜柑，經挑選、削皮、壓水、除籽、漂浸、蒸制、上衣外套後白絨薄厚均勻，用力一拈，能印出來手指紋，味甜細緻，落口消溶，因此而出名。
二、長沙市喬餅。
喬餅以本地出產沃柑為原材料製做的蜜棧食品桔餅久亦馳名於世，流傳由宋朝喬氏二姊妹研製而而出名。
space喬餅的做法。
在長沙市開展商業化生產現有幾百年歷史時間，製做以鮮桔、白糖、石灰粉為關鍵原料，歷經選材、磨皮濾鏡、煮燙、刈口、踩水、掛灰、擠胚、打灰、汨胚、漂水、糖煮、上邊糖等10多道工藝過程特製而成。餅成扁圓，鋪滿忌廉霜，材質細膩圓潤，細嫩略韌，味香甜稍辛辣食物，桔香濃厚，可口健脾開胃。
喬餅的做法是什麼？
3樓：格調
需要提前準備好的材料包括：麵粉210g、苦蕎粉60g、糖粉70g、泡打粉2g、小蘇打麥芽糖25g、水110g、大豆油100g、雞蛋1只、紅豆沙200克。
1、第一步將麵粉，苦蕎粉，糖粉，泡打粉，小蘇打，雞蛋和水放一起搓揉成麵糰，放旁邊發酵2小時。
2、發酵巧槐悉好後，取一小塊麵糰，包入準備孝乎好的豆沙，如下圖所示。
3、收口朝下放入烤盤，如下圖所示。
4、用煎蛋模具把麵糰壓扁，如下圖所示。
5、然後在表面噴點水，明神撒點白芝麻。
6、放入烤箱，上下火210度，時間13分鐘。
7、時間到後取出刷上大豆油，放涼即可，這樣雲南蕎餅就做好了。
喬麥春餅的做法
4樓：乾萊資訊諮詢
蕎麥春餅的製作方法採用以下幾種用料：蕎麥粉半碗，小麥粉3勺，小麥澱粉3勺，雞蛋清1個，清水1碗察謹雀。製作者可以根據自己的喜好新增輔助的食材，例如鮮冬菇，火腿腸，黃瓜，生菜等材料，增添美味。
製作方法：先把不同的麵粉同時放入乙個小盆中，攪拌成雪花絮狀，揉搓至光滑的麵糰，蓋晌衫上保鮮膜，醒發30分鐘。
醒好的麵糰分成17每等份，先壓扁後擀成大小均勻的麵皮擀好的麵皮疊起，每疊一層都均勻刷上食用油。
準備乙個不沾鍋，**將鍋燒熱，用湯勺舀起大半勺調好的麵糊，倒入鍋中並搖勻，使麵糊均勻的鋪在敗早鍋底，煎至麵糊上層變色並明顯冒泡時，用手提起餅的邊緣，扯起翻面放入鍋中，再繼續煎幾秒鐘後，起鍋放入底部透氣的小篩子中，反覆用同樣的方法操作，直至麵糊用完為止。
餅出鍋，取一張餅皮，可自由加入少量蔬菜，如切絲黃瓜，生菜等，再刷上甜麵醬和油潑辣子調（2：1）成的醬料。
雲南喬餅做法
5樓：我丶的世界
喬餅的做法。
原料：麵粉1000克，老肥250克，豆油25克，鹼適量。
做法：1、麵粉倒在案板上，加老肥，溫水500克，和成發酵麵糰。待酵面發起，加入適量鹼液，揉勻，稍餳。
2、將麵糰搓成長條，每100克揪1個面劑，將面劑搓長條，用擀麵杖擀成寬長方形面片，再刷上豆油，稍撒乾麵粉，然後從左至右疊起，待用。
3、把劑兩端分別包嚴，擀成寬橢圓形餅，再用刀背在餅坯上面壓成菱形塊花紋。
4、待蒸鍋上氣時，將餅坯擺入屜內，用旺火蒸約20分鐘即熟，取下，用刀在餅中間橫切一刀，將餅輕輕磕動，見起層時，碼入盤內。
喬麥面打餅的做法
6樓：清枝良
主料蕎麥粉、豬肉餡、雞蛋。
輔料鹽、蘑菇精、蒜茸、糖。
做法1.將主料輔料加水調成麵糊。
2.鍋裡放入一湯勺油。油熱後放一大湯勺的麵糊，慢慢攤開成圓形。
3.等一面煎金黃後再翻另一面煎。（油夠的話，麵餅的一邊煎金黃後，輕輕用鍋鏟推動餅就能動的。）
4.兩面金**黃的就可以起鍋了！
7樓：朋慕悅可爍
材料麵粉。
做法1.麵粉放水攪拌成麵糊，（往乙個方向攪拌）。
2.放平底鍋，小中火攤成薄餅。
3.要兩面攤。
4.麵餅好了就可以捲了，什麼菜都放一點。
5.卷好就這樣吃！很方便，無論那個地方的朋友都可以試下。
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主料 肉末40g 麵粉300g，酵母3g，水180g輔料 蔥末薑末各適量 蔥油小半碗，鹽1勺 料酒1瓶蓋，豆豉醬2勺 肉鬆適量，澱粉適量 孜然適量，胡椒粉適量，五香粉適量，十三香適量。做法步驟 1 備好材料。2 酵母用溫水化開，鹽和水都倒入麵粉裡攪拌均勻，揉成團。3 肉末用鹽1勺，料酒1瓶蓋，十三香...
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