1樓：網友
咖哩土豆配白公尺飯。
咖哩土豆是一道家常菜。主料是土豆，用咖哩做調料炒制而成。成品色澤金黃明亮，酥糯鹹鮮適口。
做法一。食材：土豆約400克，淨蔥頭約100克，花生油約500克(實耗約50克)，黃油約30克，富清咖哩粉約15克，辣椒麵約1克，精鹽約4克，辣醬油約20克，蒜瓣約10克，薑絲約10克。
步驟：1.將土豆洗淨去皮，切成約釐公尺大小的塊，蔥頭切約釐公尺大小的丁；
2.將鍋置於火上，倒入花生油，熱後下入土豆塊炸成黃色，撈出控淨油；
3.把平底鍋內倒入黃油上火燒熱、下入蔥頭丁、蒜瓣、薑絲炸黃，放入富清咖哩粉炒出香味(咖哩粉易炒糊，炒時用小火)。加入少許開水，放入精鹽、味精、辣醬油、辣椒麵，再下入炸好的土豆塊燒10分鐘，調好味，燒開即可。
注意事項：土豆切塊要大小均勻；土豆塊要用中火煮酥爛；須重油。
做法二。食材：土豆、姜粒、洋蔥粒、富清咖哩粉/咖哩膏各適量。
步驟：1、燒熱鍋倒入少許橄欖油，放姜粒，再把洋蔥粒加入一起翻炒；
2、調入一大勺咖哩膏炒均勻，將土豆加入一起翻炒；
3、放少許鹽與糖後注入一大碗清水，蓋上鍋蓋燜至軟爛；
4、加入一小杯牛奶繼續煮片刻，放少許黑胡椒粒以及雞精炒均勻即可。
2樓：蓑衣路人
咖哩土豆當然要搭配公尺飯了，澆到公尺飯上非常好吃。
最正宗的咖哩土豆做法
3樓：葉子的繽紛生活
最正宗的咖哩土豆做法如下：用料：咖哩塊二塊、土豆（大）乙個、洋蔥適量、番茄適量、蔥花適量、食用油適量、牛牛半杯。
步驟：1、準備好食材。
2、把土豆切塊。
3、洋蔥切塊。
4、番茄切塊。
<>6、下土豆塊煸炒至邊角變透明。
7、下番茄。
8、把它們炒勻。
9、加一碗水煮開後轉中小火燜煮至土豆綿軟。
10、加入咖哩塊。
11、開小火煮至咖哩塊化開。
12、加適量牛奶拌勻煮至濃稠後調味。
13、好了。
14、咖哩土豆上桌啦。
15、澆在公尺飯上就是咖哩土豆飯。
只有土豆怎麼做咖哩飯
4樓：
您好，親，您可以這樣做土豆咖哩這是最基礎版的土豆咖哩，很容易上手，喜歡吃什麼食材都可以往裡面新增。原料：土豆、咖哩、瘦肉、食鹽、生抽、料酒、生粉、胡椒粉。
做法步驟：第1步、土豆改刀成塊。第2步、熱鍋下油，下土豆翻炒半熟，下瘦肉連續翻炒。
第3步、加水沒過土豆，下食鹽等佐料，放兩塊咖哩。第4步、中大火燜熟。第5步、注意火候，不要燜幹，濃稠後收汁出鍋。
小貼士：可以多加些食材，比如胡蘿蔔，洋蔥，甜椒類跟土豆一起燜熟，味道更好。
土豆和咖哩有啥區別
5樓：fghfffff樂園
咖哩和土豆有明顯的區別，因為咖哩是一種調味品，而土豆是一種蔬菜。咖哩和土豆的顏色相似。它們是黃色的。
但是他們的飲巨集沒猛食方式完全不同。咖哩可以用作咖哩雞塊或咖哩炒飯的調味品。土豆只要煮熟就可以吃。
咖哩和土豆有很大的區別。咖哩是土豆做的，但土豆只是一種蔬菜，可以做很多美味的食物，比如烤薯片、炸薯片、冷盤裡的薯片、蔽橋燉南瓜土豆和茄子土豆。咖哩是一種用醬炸的土豆。
它也是印度人最喜歡的特色小吃。它嚐起來又鹹又淡黃。
咖哩和土豆有什麼區別？
咖哩是一種調味品，土豆是一種食物。
咖哩是一種複合調味料，以薑黃為主香料，如香菜籽、桂皮、辣椒、白胡椒、茴香、八角、孜然等。
土豆又稱馬鈴薯，是茄科茄屬，一年生草本植察鬧物，可入藥，也可作食用。
咖哩是由各種香料製成的醬料，常見於印度菜、泰國菜、日本菜等菜系，通常與肉類和公尺飯一起食用。咖哩是一種複合調味料，以薑黃為主香料，如香菜籽、桂皮、辣椒、白胡椒、茴香、八角、孜然等。它的味道辛辣帶甜，有一種特殊的香氣。
牛羊肉、雞、鴨、蟹、土豆、花椰菜、湯湯等都是中西餐常用的調味品。咖哩是東南亞許多國家必不可少的調味品。
土豆是茄科一年生草本植物。塊莖可食用。它是世界上第四大重要的糧食作物，僅次於小麥、大公尺和玉公尺。
它與小麥、大公尺、玉公尺和高粱一起被稱為世界五大作物。土豆的製作方法包括：土豆燉排骨、土豆蛋糕、辣椒切碎蒸土豆、土豆牛肉燉飯、咖哩土豆、乳酪烤土豆泥等。
土豆咖哩飯的做法
6樓：血刺熊貓
土豆咖哩飯主料是土豆、洋蔥、牛奶、咖哩粉、公尺飯，下面讓我為大家介紹一下土豆咖哩飯的。做法，一起來試試看！
土豆咖哩飯食材：土豆200g、胡蘿蔔250g、公尺飯150g、咖哩汁適量、清水適量。
做法
1、首先把胡蘿蔔和土豆都清洗乾淨，去皮切塊。
2、預先煮好的咖哩汁。
3、在咖哩汁裡放入胡蘿蔔和土豆。
4、然後蓋鍋蓋，用大火煮滾。
5、接著轉小火，燜煮至胡蘿蔔和土豆斷生，即可關火。
6、把公尺飯盛在盤子裡。
7、將咖哩土豆胡蘿蔔，淋在公尺飯上，即可享用。
小貼士
1、咖哩要遇見牛奶或者椰汁才會有香味，牛奶遇見糖才會有香味。
2、因為咖哩塊遇熱會變得粘稠難以融化，所以煮鍋必須先離火再放咖哩塊，攪拌至咖哩塊融化再加熱。
3、完成之後要趁熱吃，味道更佳。
咖哩土豆絲的製作方法，咖哩土豆的製作方法
每天下班回家，都有熱騰騰的香甜可口的飯菜在等你，你肯定會感到幸福。那麼，現在我就給大家傳授一下如何做咖哩土豆雞肉絲這道菜。大喜大 咖哩。沒想到會寄給我，真的是驚喜。這次只有了一半。雞肉洗淨切絲，並用料酒，生抽，鹽醃製15分鐘。放入雞絲爆炒。油鍋放入蒜子，煸香，放入一半的咖哩塊。小火使其融化！6.放入...
如何調大量的咖哩汁，正宗咖哩汁怎麼做？
用料 薑黃粉 5小勺 孜然粉 2小勺 玉桂粉 1小勺 大蒜粉 1小勺 紅椒粉 1小勺 芫荽籽粉 2小勺 黑胡椒粉 1.5小勺 椒鹽 1小勺 熟蝦籽 1小勺 生薑粉 1小勺 綠豆蔻 3顆 肉蔻 半顆 香葉 2片 檸檬草 3根 小茴香 1小勺 花椒 5顆 八角 1顆 丁香 1顆 姜 3片 椰漿 1罐 洋...
什麼牌子的咖哩好，味道正宗呢，全世界什麼牌子的咖哩味道最好？（國外的也行）
最美的是陪伴 好侍百夢多咖哩 咖哩 也寫作咖哩 是由多種香料調配而成 的醬料，常見於印度菜 泰國菜和日本菜等，一般伴隨肉類和飯一起吃。咖哩是一種多樣變作及特殊地調過味的菜餚，最有名的是印度和泰國的烹調方法，咖哩已經在亞太地區成為主流的菜餚之一。除了茶以外，咖哩是少數的真正泛亞的菜餚或飲料，但要指出的...