1樓：無雅詩
黃花魚不能和烏麥同食，因大黃魚多脂，烏麥寒性難消、動熱氣，全是不容易消化吸收的東西。黃花魚味甘性平有毒性且多食難消化吸收，烏麥寒性難消，食之動熱氣，兩者都為不容易消化吸收的東西，同吃難消化吸收，帶傷胃腸。
大黃魚不可以與中藥荊芥同食，吃魚的前後左右要忌飲茶，不適合與烏麥同食。
黃花魚與含鞣酸過多的水果。黃魚與蕎麥麵、西紅柿：西紅柿的維牛素c對角肉中的某些營養成分的吸收有抑制作用，故不宜同食。
黃花魚的營養成分1、小黃花魚每100克含發熱量為卡路里(409千焦)。2、黃花魚帶有豐富多彩的蛋白、營養元素和維他命。3、大黃魚的磷酸成分較多，磷酸是人中樞神經系統生長發育不能缺乏的一種碳水化合物。
5、藍色海洋中的大黃魚帶有豐富多彩的維生素a、b及其磷、鈣、鐵等，碳酸鹽成分高，且魚類組織綿軟，宜在消化，補充人體維他命。6、大黃魚含蛋白、人體脂肪、維生素b21、b2和維生素b3、鈣、磷、鐵、鉀、碘等成份。其水解反應蛋白含較多的碳水化合物，如磷酸氫鈣、亮氨酸、色氨酸、丙氨酸、精氨酸、磷酸等17種碳水化合物。
2樓：翼飛
黃魚不能與中藥荊芥同食；不宜與蕎麥同食。
黃花魚，larimichthys (d. s. jordan et starks, 1905)，又名黃魚，石首魚科黃魚屬的一屬黃魚的統稱。
生於東海中，魚頭中有兩顆堅硬的石頭，叫魚腦石，故又名石首魚。
為什麼不建議吃黃花魚
3樓：遺憾止於初衷
慎吃黃花魚是由於市面上的不良商販為了讓黃花魚的外**起來更新鮮，經常會對黃花魚用工業染料進行染色，比如落日黃色素等化學試劑。而兒童的肝腎功能還沒有完全發育成熟如果進食了被化學染料浸泡過的黃花魚，可能會導致化學染料不能及時被肝臟或腎臟代謝排出體外。
黃花魚的形態特徵
1、大黃魚，體近長方形而側扁，背緣及腹緣的前方隆凸而後方為低，體長約30餘釐公尺，頭大而側扁，吻圓鈍，眼中等大，側上位，眼間隔寬而稍隆凸，鼻孔每側2個，前鼻孔圓而小，後鼻孔長形，較大，接近於眼，口前位，寬闊而斜。
上、下頜相等，唇薄，上頜骨能伸縮，前鰓蓋骨邊緣有細鋸齒，鰓蓋骨後端有一扁棘，鰓孔大，鰓蓋膜不與峽部相連，鰓耙較長，鱗片櫛狀，側淺鱗57，側線下鱗較側線上鱗為大，背鰭及臀鰭的鰭條部三分之二以上均蒙小圓鱗，側線前部較彎曲，後部較直。
背鰭8到31，起點在胸鰭起點的上方，臀鰭二9，起點約與背鰭鰭條的中部相對，胸鰭15，起點在鰓蓋後，腹鰭小於胸鰭，尾鰭楔形，體背側灰黃色，下側金黃色，背鰭及尾鰭灰黃色，胸鰭、腹鰭及臀鰭為黃色，多活動於海水中下層，有洄游習性。
2、小黃魚，形狀和大黃魚相近而小，體長約20釐公尺，側線鱗60到63，背鰭七34到36，起點與胸鰭的起點相對，臀鰭二9，起點稍後於背鰭鰭條的中部，胸鰭19，長而尖，末端超過腹鰭的末端，腹鰭稍短於胸鰭，尾鰭楔形，體背側灰褐色，兩側及腹側為黃色，背鰭邊緣灰褐色，有洄游習性。
黃花魚可以吃嗎？
4樓：生活暢談者
魚鰾，可以。
黃花魚含蛋白質、脂肪、維生素b1、b2和煙酸、虛衡鄭鈣、磷、鐵、鉀、碘等成分。其水解蛋白質含較多的氨基酸，如賴氨酸、亮氨酸、酪氨酸、丙氨酸、精氨酸、穀氨酸等17種氨基酸。
黃花魚湯用於病後體虛，食慾缺乏，夜臥不寧，黃花魚蓴菜湯用於消化道腫瘤伴有腸胃功能不良，厭食，消瘦，冬筍炒黃花魚用於消化道腫瘤，厭食，消瘦，胡椒沙仁蒸黃花魚用於脾胃虛寒，腹部脹痛，食慾缺乏，黃花魚粥用於病後體弱食少神疲力乏。
黃花魚清洗注意事項。
清洗黃魚(大黃花魚)的時候不用剖腹，可以用筷子從口中攪出腸差頌肚，再用清水沖洗幾遍即可。
煎黃魚(大黃花魚)時，先把鍋澆熱攔配，再用油滑鍋，當油燒至冒青煙時，油已達到八成熱，這時放入魚不宜粘鍋。
適宜人群：一般人群均可食用。黃魚(大黃花魚)適宜貧血、失眠、頭暈、食慾不振及婦女產後體虛者。
以上內容參考 百科-黃花魚。
為什麼不建議吃黃花魚？
5樓：楓葉
1、胃腸功能較差者：黃魚中的蛋白質含量較高，若過量食用會導致蛋白質攝入過多，加重胃腸道負擔，進而導致腹脹、腹痛等消化不良的症狀。而胃腸功能較差者，其消化能力較正常人更弱，因此通常不建議多食黃魚，避免導致消化不良的症狀；
2、過敏體質者：黃魚作為一種水產品，其中蛋白質及卵磷脂等或其他成分，可能會導致過敏體質者出現全身瘙癢、紅斑等過敏症狀。因此對於過敏體質者，或對蛋白質及海鮮易過敏的人群，也不宜食用黃魚；
3、腎臟疾病患者：通常蛋白質的代謝過程需要經過腎臟，而患有腎臟疾病的人群對蛋白質的代謝功能本就大幅降低，若過多食用黃魚導致蛋白質攝入過多，會加重腎臟負擔，甚至會進一步損害腎臟，危害身體健康。因此對於腎臟疾病患者，也應少食甚至忌食黃魚。
黃花魚怎麼吃最好
6樓：左左聊生活
黃花魚醬燜最好吃。
操作步驟如下：
準備工具：黃花魚、刀、清水、炒鍋、鏟子、盤子、蔥段、薑片、蒜片、油、甜麵醬、調味料、香菜。
1、買回來的黃花魚，將魚鱗，魚鰓，魚內臟去除掉，用清水沖洗乾淨，控幹水分備用。
2、準備蔥段，薑片，蒜片備用。
<>5、醬炒香後加入熱水，放入黃花魚，水要沒過黃花魚，加入料酒，加鹽，大火煮開，蓋上鍋蓋轉小火燜。
6、小火燜10分鐘後，大火收汁，湯汁收至濃稠後，裝盤，撒上香菜點綴一下，美味的醬燜黃花魚就做好了。
為什麼不建議吃黃花魚
7樓：
親，您好。很高興您的問題哦：原因如下哦：
胃腸道功能較差、對海鮮過敏或者患有腎病等人群不建議吃黃花魚，身體健康對海鮮不過敏的人群可以正常食用。1、胃腸道功能差黃花魚中含有大量的蛋白質，如果本身就存在胃腸道功能差的現象，進食黃花魚可能會加重胃腸道的消化負擔，出現腹痛腹脹等症狀。2、對海鮮過敏如果患者對海鮮過敏，進食黃花魚可能會誘發過敏反應，從而出現**瘙癢、紅腫等症狀。
3、患有腎病黃花魚中的蛋白質進入人體需要通過腎臟進行代謝，進食黃花魚會加重腎臟的代謝負擔，不利於病情恢復。
黃花魚的各種做法，黃花魚的做法
紅燒黃花魚 材料黃花魚一條450克，京蔥白，姜，蒜末各1茶匙，調味料a 酒料2大匙，生抽3大匙，蠔油1大匙，砂糖1茶匙，水 高湯 半杯 做法1.平底鍋內熱油，放入薑片炸至金黃色撈出 2.將黃魚放入用小火煎 3.煎好一面後再翻面煎至表面金黃色 4.煎好的黃魚盛出備用 5.另起油鍋，放入兩大匙油，冷油放...
小黃花魚怎麼做，黃花魚怎麼做
例如 幹炸小黃魚 將小黃魚去內臟用水清洗乾淨。姜去皮切沫，香蔥洗淨切碎。然後將黃魚和蔥姜一同放入料理盆，加入10ml料酒 2g食鹽和2g白胡椒粉後充分攪拌，醃製大約15分鐘。將澱粉和麵粉倒入大碗中加水混合攪拌之後，打入兩個雞蛋攪勻，加1g鹽做成炸魚前的裹糊備用。將醃製好的小黃魚逐條放入雞蛋糊裡，確保...
怎樣做黃花魚
說一下我做的方法 黃花魚洗乾淨，油鍋加蔥，姜，蒜，爆鍋，黃花魚下鍋煎，加少許鹽，料酒 黃酒 去腥味，根據個人喜好加味精，醬油，辣椒，五香粉。加少許水，蓋鍋蓋，幾分鐘就可以了。做出的黃花魚香，嫩。網上摘抄資料，供參考 無論是北方還是南方，黃花魚都以其肉嫩味鮮而出名，用其烹製的菜餚，不論是自家人吃，或是...