嫩姜能和糖醋蒜一起泡嗎
1樓：網友
糖醋嫩姜。
選用新鮮嫩姜，洗淨去皮，切成1公釐厚的薑片，放入缸中。取1份白糖、1份醋和1份醬油，混合煮沸後即為糖醋液，再按糖醋液總重量加入30%的食鹽，再次煮佛，冷卻後將此液倒入姜缸中，以完全淹沒薑片為止，姜面上用竹網蓋住，並用石塊壓好，以免生薑片脫滷。然後密封缸口，醃漬15～25天左右，即成鮮嫩適口的糖醋薑片成品。
糖醋蒜食材。
主料蒜頭350g紅糖50g香醋350ml 輔料鹽5g
步驟1.準備蒜頭。
2.將蒜頭一粒粒剝開，每粒留一層薄衣。
3.將蒜頭洗淨瀝乾，放在碗中，加入鹽，放冰箱冷藏室醃製3-4天，每天翻一翻。
4.見蒜頭軟化後，倒入冷開水沖洗瀝乾水份。
5.在無油無水的容器中，一邊放入蒜頭，一邊放入紅糖，直至全部放入容器中。
6.最後，將蒜頭壓實，倒入香醋。
7.加上保鮮膜，蓋好蓋子放冰箱冷藏室，3-4天會見到蒜頭漸漸開始變翠綠色，20天開蓋即可食用，平時放冰箱儲存。
小貼士1.紅糖也可用白糖代替。
2.醋要用香醋醃出來的蒜味好。
3.所有容器必須乾淨，無油、無水，否則容易產生細菌。
4.蒜性溫，因而陰虛體質的人以及陰虛火旺的人都要慎食。
滷湯裡面放南姜下去泡多久就要那出來
2樓：姚師傅舌尖滷味
建議你根據配方的量，來決定南姜的滷製的時間。我們一般放在料包裡，與其他香料一起與食材滷製，當食材滷製好後，即可一起撈出。
姜泡白糖水喝了有啥作用
3樓：你好啊月亮
作用：補充營養，止血，美顏。
4樓：匿名使用者
好像還可以止咳的，我每次感冒咳嗽的話就會喝點這個。
5樓：月夜
1、生薑泡白糖水啥作用都沒有。
2、原因：從下面的性和功效對比可以看出，生薑和白糖放在一起沒有什麼特殊效用。
1）、性。生薑性熱，味辛。歸脾、胃、心、肺經。
白糖性平，味甘，歸脾，肺經。
2）、功效。
生薑的功效是溫中，回陽，溫肺化飲。解表散寒，止嘔，化痰止咳。
白糖的功效是潤肺生津、止咳、和中益肺、舒緩肝氣、滋陰、調味、除口臭、療瘡去酒毒、解鹽滷毒。
新鮮生薑怎麼吃
6樓：那個閃電
可以拌辣椒吃，具體做法如下：
主料：嫩生薑200克。
輔料：油適量、鹽適量、辣椒粉2勺、生抽適量、雞精適量步驟：1、剛挖的生薑。
2、清洗瀝水。
3、備辣椒粉。
4、裡放上辣椒粉。
5、澆上熱油，淋上生抽，放點鹽，雞精合成辣椒汁。
6、姜切絲。
7、放進辣椒汁碗裡。
8、拌勻。9、置十分鐘。
10、好香辣的姜。
7樓：159丶光年
醃嫩姜材料。
嫩姜600公克，鹽20公克，水200公克，糖150公克，糯公尺醋200公克。
做法1.嫩姜洗淨、瀝乾後切片，加入鹽拌勻，醃1小時後稍微搓揉，再醃1小時續揉掉多餘水份。
2.取鍋加水煮滾，加入糖、糯公尺醋煮至溶化，待涼後放入作法1的醃嫩姜拌勻，最後裝入乾淨瓶子裡靜放兩星期即可。
豆醬醃嫩姜。
材料嫩姜300公克，糖2∼3大匙，豆瓣醬4大匙。
做法將嫩姜用少許鹽搓揉至軟，再用冷開水洗去鹽份，汆燙後擠幹水份，與醃料一起拌勻，用重物稍微壓一下，再冷藏至入味即可。
泡椒肉絲炒嫩姜。
材料鮮嫩生薑，泡椒，豬瘦肉，青椒。
做法1.鮮嫩生薑洗淨去皮切絲，青椒切絲。
2.豬瘦肉切絲後用生粉，幾滴生抽和料酒醃製一會兒。
3.鍋內放油，熱後放入豬瘦肉絲翻炒至肉絲髮白，然後放入泡椒繼續翻炒。
4.放入薑絲翻炒三分鐘後放入青椒絲。
5.出鍋前放鹽並滴入幾滴香油。
嫩姜炒三層肉。
材料五花肉400公克，嫩姜150公克，青蔥1支，鹽少許，醬油3大匙，公尺酒1大匙，烏醋2大匙，糖1/2大匙。
做法1.三層肉洗淨後切片；青蔥切適當長段，備用。
2.嫩薑切片加入少許鹽（份量外）拌勻，醃約10分鐘，再抓拌數下，以冷水沖洗乾淨，瀝乾備用。
3.熱鍋，倒入2大匙沙拉油，放入作法1的三層肉片炒至變色，再放入蔥段與作法2的嫩薑片炒香。
4.續加入所有調味料炒至入味即可。
壽司嫩姜。材料嫩姜300公克，白醋120㏄，糖70公克，鹽3公克，昆布10公克。
做法1.將嫩姜切成約公分厚的薄片備用。
2.調味料與嫩薑片一起放入鍋中，用小火煮沸，續煮約8∼10分鐘後關火。
3.待作法2的材料自行涼透時，撈起即可食用。
嫩姜炒肉。口味，辛辣、鹹鮮、爽口。
材料主料：嫩姜，裡脊肉，輔料：豆粉，鹽，味精，蔥絲，油。
做法嫩姜刨絲！別買成老薑了，否則你咬不動。
裡脊肉，切絲或切片，醬油及少量豆粉碼一下。
起油鍋，下肉絲，翻炒數下，倒入嫩薑絲，不需要炒太久，加少量鹽、味精、蔥絲，起鍋。
8樓：戢冰海
生薑食品加工方法。
1 白糖薑片 選用新鮮姜洗淨去皮後，切成3--5公釐的薄片。按生薑50份、白糖32份、白糖粉4份、檸檬酸0．25份備料。先配製與薑片等重的檸檬酸溶液，同薑片一起加熱至沸，撈出薑片漂洗乾淨，瀝去水分。
再配製62%--65%的濃糖液，並加入0．15%的檸檬酸煮沸使糖全部溶解，濾除雜質後放入薑片再煮，煮至糖液濃厚，滴液成珠時即可停火，把薑片撈出，撈出薑片後，撒上白糖粉拌勻，攤曬1--2天或置烘烤房中，在40--50℃下烘4小時，即可乾燥成白糖薑片。
2 蜜漬生薑 選用新鮮飽滿的鮮姜洗淨去皮後，切成1釐公尺見方的方塊，按1份生薑加4份水煮開，撈起瀝水；再按1份生薑加2份蜂蜜置於鍋內再次煮開，撇去泡沫，即製成甜辣可口的蜜漬生薑。
3 豔紅糖姜 取鮮姜100千克、食鹽20千克、紅糖13千克，將鮮姜洗淨去皮，放入缸中。把食鹽加入35千克淺水中燒沸，冷卻後加入紅糖攪勻，然後倒入生薑缸中，糖汁以淹沒姜體為度。密封醃30天后，即可食用。
4 糖醋嫩姜 選新鮮嫩姜洗淨去皮，切成1公釐的薑片，放入缸中。取1份白糖、1份醋和1份醬油，混合煮沸後即為糖醋液，再按糖醋液總重量加入30%的食鹽，再次煮沸，冷卻後將此液倒入姜缸中，以完全淹沒薑片為度，姜面上用竹網蓋住，並用石塊壓好，以免生薑片脫滷。然後密封缸口，醃浸15--25天左右，即成鮮嫩適口的糖醋薑片。
5 五味乾薑 把鮮姜洗淨去皮，用清水漂洗，然後一層生薑一層鹽裝入缸裡(每100千克生薑加鹽30千克)。再灌入涼開水浸漬15天后，撈起曬至八成幹，用木槌稍捶一下即可拌料製作。每100千克成品的配料為：
食糖10千克、甘草水10千克、檸檬酸0．40千克、莧菜紅20克，然後將醃姜坯與這些配料混合，攪拌2--3遍，裝入缸中壓實，第二天翻動1次，第三天撈起，曬至幹而無皺縮即為色澤鮮豔，又具有五味(酸、甜、鹹、辣、涼)的成品。
6 醬制薑片 選用新鮮嫩姜，漂洗乾淨，然後按100份姜用10份鹽，一層姜一層鹽裝缸醃製，隔5天翻缸1次，經過15天左右即可醃製成鹹姜坯。將醃好的姜坯切成3公釐的薑片，裝入布袋中，每袋2--3千克，按薑片100份，優質麵醬50份，將其投入醬缸，每天打耙兩次，經過7--10天的處理，即可製成色澤深褐，鹹、辣、鮮、嫩、脆的醬制薑片。
9樓：漫天飛舞
醋泡生薑，把姜切成薄片，用醋醃製乙個禮拜，然後每天早晨生食兩片，非常養生哦。
有月經來可以用花椒和生薑泡腳嗎，來例假能用花椒和姜熬的水泡腳嗎
無症狀，經期可以用生薑花椒泡腳嗎 無症狀不建議經期時都用生薑花椒泡腳哦，會促進經血流失量增大，只有經期體寒的人群才 可以，用一些性溫熱的生薑花椒泡腳可以暖宮，可以緩解經痛的情況哦！泡腳的時候要注意下面的幾個方面哦 飯後不宜立即泡腳 人體血液一直處於一部分舒張一部分收縮的狀態中，因此吃飯之後，大量的血...
上夜班白天睡覺可以用生薑治便祕嗎
你好，生薑不治便祕，經常上夜班也有一定影響。發生便祕 的關鍵是改變飲食的內容和習慣，1.除照常飲食外，可另加一些清腸的食物，如橘子 西瓜 西紅柿等。適當減少蛋白質，多吃點含脂肪和碳水化合物的食物。2.多飲水，每日有1 2次飲水，不是少量多次，而是每次達到一定容量。3.按摩腹部可促進排便，用自己的手掌...
泡燕窩可以用熱水泡嗎,泡燕窩用冷水還是熱水
浸泡燕窩用淨化軟水 純淨水和白開水為宜，並且需用常溫水。熱水浸泡會損壞燕窩的水溶性蛋白，從而使營養成分流失。切忌用自來水浸泡，且不論自來水中的漂白粉以及氯氣多嚴重，自來水本身為硬水，會影響燕窩的發頭 燕窩在浸透後，在重量上與幹身時的差異，倍數越大，即 發頭 越好 泡燕窩用冷水還是熱水 用冷水泡。具體...