1樓：舒忍叢佩
前言。簡單的快手菜。
材料。主料：西蘭花300g、五花肉片150g；
輔料：油適量、鹽適量、蒜末適量、蠔油適量、料酒適量、蔥花適量、澱粉適量。
西蘭花炒肉。
五花肉片中加入適量蔥花、料酒、蠔油抓勻備用。
西蘭花切小段焯水備用。
鍋燒熱放入適量植物油。
加入蔥花爆出香味。
加入肉片翻炒均勻至變色。
加入西蘭花翻炒均勻。
加入蒜末。調入適量鹽。
調入水澱粉，大火收汁即可。
小貼士。西蘭花事先焯水。
2樓：綠猴雄
1、食材：西蘭花一棵、尖椒二個、肉片少量。2、西蘭花，摘去枯葉，用刀將花從莖上分離出來，切成小朵，不要將花弄散了。
備用。3、尖椒，洗淨外表，切去頭尾。剖開，去籽，切成小段，備用。
4、瘦肉，用開水湯淖，切成薄片，加少量鹽和生抽醃製20分鐘。備用。5、鍋燒適量開水，將西蘭花放入，滴幾點花生油。
西蘭花淖至合部變成翠綠即可撈出，瀝水備用。6、熱鍋少油，放入蒜粒爆香，加入醃製好的肉片。爆炒到九成熟。
7、加入尖椒，與肉片翻炒；當尖椒炒軟即可加入西蘭花再將翻炒。期間可加入合適的調料進行調味。最後加入西蘭花炒至5分鐘即可取出食用。
西蘭花菜炒肉的做法
3樓：劍經業
西蘭花菜炒肉的做法1：
主料：
西蘭花1顆、豬肉（瘦）100克。
輔料：
蒜1顆、澱粉1茶匙、食鹽1茶匙、味精3克。
步驟：
首先，我們先將西蘭花順著莖往下切成小塊，也可以用手撕，再將豬肉切片，把青椒剁碎，再將蒜頭拍爛去皮切成小塊，裝盤待用。
接著，我們在鍋中倒入清水，將西蘭花倒進鍋中，放少許鹽進去煮4到5分鐘左右，再將其夾出放入盤中待用。
將鍋中剩餘的水倒掉，在鍋變熱之後，我們將事先切好得肥肉放入鍋中煎炒，直到炒出豬油為止。
待到肥肉炒出油之後，將蒜頭跟青椒倒入鍋中，炒到蒜頭開始變黃時將瘦肉一起倒進鍋中翻炒。
將瘦肉翻炒1到2分鐘之後放入少許鹽，然後將西蘭花倒入鍋中一起翻炒1分鐘左右。
隨後，在鍋中倒入半碗水，煮2到3分鐘之後就可以出鍋了。
西蘭花菜炒肉的`做法2：
原料：
西蘭花一棵，切掉多餘的根部、裡脊肉一塊。
做法：
1、西蘭花在開水中焯一下，焯西蘭花不可以等水開否則就不脆了，待水快開的時候澇出立刻過涼水；
2、焯西蘭花的同時，把肉切成片。加點生粉、醬油醃10分鐘；
3、鍋裡倒油，等油溫八成熱的時候倒入肉片翻炒；
4、等肉炒變色以後就放入焯好的西蘭花繼續炒，放入調味料和鹽，出鍋前放一點耗油，耗油可以使菜味更鮮。
西蘭花的簡介
西蘭花中的營養成分，不僅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素c和胡蘿蔔素等。據分析西蘭花的做法，每100克新鮮西蘭花的花球中，含蛋白質克—克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，西蘭花中礦物質成分比其他蔬菜更全面，鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量都很豐富，比同屬於十字花科的白菜花高出很多。
的做法，肉炒西蘭花怎麼做好吃，肉炒西蘭花的家常做法
食材明細 西蘭花一個 豬肉適量鹽適量 蒜末適量 醬油一點 清淡口味炒工藝 十分鐘耗時 簡單難度 肉炒西蘭花的做法步驟 肉炒西蘭花的做法步驟 1 1西蘭花掰好，根部去皮切片。豬肉切條備好。肉炒西蘭花的做法步驟 2 2油開後下肉，肉變顏色可以下菜。肉炒西蘭花的做法步驟 3 3加一點醬油，放好鹽。西蘭花翻...
山藥西蘭花胡蘿蔔的做法，西蘭花炒胡蘿蔔的家常做法
山藥洗淨切片西蘭花洗淨掰成小朵胡蘿蔔洗淨切成片 然後用水焯制一下 鍋中放油把所有的食材倒入鍋中翻炒加上喜歡的佐料草原即可 山藥先清洗乾淨，切成片兒，西蘭花切成朵兒燙一下。胡蘿蔔也焯一下水，然後一起炒。這個只要把他們切成片，全部放到一起，用水抄一遍，加一些肉炒就可以。山藥切片，西蘭花弄小塊，胡蘿蔔切片...
素炒西蘭花，素炒西蘭花的營養價值
方點蒜末炒好吃的不得了 主料 西蘭花 250克 蘑菇 鮮蘑 100克輔料 胡蘿蔔 50克 大蒜 5克 調料 鹽 2克 味精 1克 植物油 20克 各適回量素炒西蘭花的做法 答 1.西蘭花切小朵 2.大蒜剝去蒜皮，拍碎剁成蒜末 3.胡蘿蔔去皮洗淨，切片 4.西蘭花 蘑菇 胡蘿蔔放入開水中氽燙30秒撈出...