1樓：網友
用壓力鍋。煮牛肉大約需要45分鐘左右，具體時間還要根據火候的大小決定。如果火候比較小，則可能需要60分鐘。
煮牛肉之前，最好把牛肉浸泡幾個小時，這樣在燉煮的時候能縮短時間，便於更快的煮熟。
用壓力鍋煮牛肉，要先開大火煮開，之後放氣5分鐘，扣上安全閥。
然後轉中火煮20分鐘，最後轉小火煮20分鐘就行了，整個過程需要45分鐘的時間。牛肉的質感很勁道，有嚼勁，如果煮不爛，牛肉吃起來很難咀嚼，口感也不好。
壓力鍋燉煮牛肉，主要採用高溫高壓的方式進行，這樣可以快速的將牛肉煮爛，使牛肉的食用口感更加嫩滑。壓力鍋也被叫做高壓鍋。
這類廚具的結構密閉，在煮牛肉的過程中，牛肉的香味會保留在鍋內，降低香味的流失。
使用壓力鍋的時候，要注意安全閥的使用。在烹飪過程中，要把安全閥扣好，等開蓋的時候，再將安全閥開啟，放出鍋裡的氣體。操作的時候要小心，不要讓出來的氣體噴射到眼睛。
壓力鍋燉煮牛肉，能讓牛肉更快的煮爛，所以時間不需要太長，否則牛肉會失去原來的質感。
2樓：網友
將牛肉切成小塊之後，放高壓鍋中蒸煮，起碼要蒸半個小時以上才能將牛肉蒸熟。
3樓：數碼小***
你好，我看到你的問題了，很高興為您服務，正在為你整合資訊，打字需要一定時間，請稍等。馬上為您解答。
你好，牛肉用高壓鍋壓45分鐘左右即可。高壓鍋的原理是通過液體在較高氣壓下沸點會提公升這一物理現象，對水施加壓力，使水可以達到較高溫度而不沸騰，以加快燉煮食物的效率，所以牛肉用高壓鍋壓45分鐘左右即可。
使用高壓鍋的注意事項：1、在使用前要仔細檢查鍋蓋的閥座氣孔是否暢通，安全塞是否完好。2、鍋內食物不能超過容量的4/5。
加蓋合攏時，必須旋入卡槽內，上下手柄對齊。烹煮時，當蒸氣從氣孔中開始排出後再扣上限壓閥。3、當加溫至限壓閥發出較大的嘶響聲時，要立即降溫。
4、如果噴氣聲音突然停止，應立即關閉燃氣。
希望我的對你有幫助，祝你生活愉快！[微笑][微笑][微笑]提問。謝謝
不客氣[比心]
牛肉高壓鍋壓幾分鐘
4樓：逸飛生活百科
<>牛肉高壓鍋。
壓20到30分鐘左右。如果要是用高壓鍋壓牛肉，這種情況下要看牛肉的成分，如果是那種純牛肉，那麼壓的時間就不要太長了，控制在半個小時之內就可以。如果是特別大塊的牛肉，時間可以稍微延長一下。
假如是那種牛腱子肉。
對的時間就不能這麼長了基本上十五分鐘就差不多了，如果頓的時間太長的話就特別容易燉爛，當然在用高壓鍋一樣牛肉的時候具體要加多少分鐘，還要看自己家火力的大小，如果火力比較大的話，可以把高壓鍋壓牛肉的時間縮短，如果火力小，那麼高壓鍋壓牛肉的時間就相對延長。
牛肉高壓鍋壓多長時間
5樓：映連橘
高壓鍋燉牛肉需要20分鐘，具體做法如需：
主要材料：牛腩500g，土豆1個，小胡蘿蔔3個，蔥、姜適量，花椒適量，大料兩顆，桂皮、香葉適量，幹辣椒適量，冰糖3塊，生抽適量，老抽少許，料酒適量，鹽少許，香菜少許，香料包1個。
1、牛肉逆著紋理切成大塊，土豆、胡蘿蔔切滾刀塊，土豆要泡在水裡防止氧化，姜切大片，蔥切段。
2、牛肉冷水下鍋，加一點花椒，幾片姜，少許料酒，煮開後撇去浮沫。
3、牛肉撈出後用熱水把表面的雜質衝乾淨。
4、鍋里加少許油，放入調料炒香。
5、倒進牛肉烹入少許料酒，然後加入適量生抽，一點老抽進行翻炒。
6、倒入熱水，加入冰糖、香料包，等水開後倒入高壓鍋中（先不加鹽的）。
7、高壓鍋上氣後燉20分鐘。
8、高壓鍋下去氣後倒入普通鍋裡，調料都挑出來不要了，加入胡蘿蔔。
9、胡蘿蔔差不多熟的時候再加入土豆，土豆快熟的時候加入少許鹽，然後等土豆熟透大火收湯即可完成。
10、成品圖。
6樓：無雅詩
5分鐘左右的時間，關火，再把牛肉挪到高壓鍋。
中。2，高壓鍋設定15分鐘，待發出「嗤嗤」的聲音以及冒氣的時候，再將大火調節至小火讓其小火慢燉15分鐘。
3，燉2斤及2斤以上的牛肉，高壓鍋設定20分鐘。
下面來看看牛腱子肉。
用高壓鍋的燉法：
家庭醬牛肉】
主要食材：牛腱子1000克。
1、牛腱子清水浸泡出血水，冷水下入鍋裡，大火煮開，將牛肉的血沫煮出來，撇去浮沫將牛肉撈出再清洗乾淨。
2、鍋裡倒入適量油，油溫2成熱後倒入八角2個，香葉3片，桂皮。
一小塊，拍碎的草果。
2個，花椒一小撮，小茴香。
炒出香味，緊接著在放入切好的蔥段、薑片、乾紅辣椒。（所有香辣提前用清水沖洗一下，洗掉灰塵，然後瀝乾水分，這樣炒料的時候不容易變黑）
3、香料味道出來後，加入1500克左右的清水，然後加入半勺老抽調底色（25克左右），半勺生抽，一勺糖色（不會炒糖色。
的話，就直接加入一些冰糖），8克的精鹽，半勺黃豆醬，大火燒開，然後轉小火煮15分鐘，讓香料完全煮出香味。
4、洗好的牛肉放入電飯鍋中，然後倒入煮好的料汁，燉上差不多40分鐘，如果用高壓鍋的話，差不多30分鐘即可。
5、時間到了後，將牛肉繼續浸泡12小時再吃。
高壓鍋壓牛肉一般壓幾分鐘?
7樓：阿可的生活日記
30-40分鐘。燉煮的時間越久牛肉越是軟爛，湯汁越是濃郁鮮美可口，可以在高湯中加入各種蔬菜如土豆、蘿蔔、山藥、胡蘿蔔、玉姿型公尺等等。牛肉也可以製作牛肉湯麵、牛肉湯泡飯，也可以將牛肉醃製後放入烤箱想烤熟食用焦脆鮮香，湯汁四溢、鮮香味美。
燉牛肉注意事項燉牛肉忌放花椒：花椒雖然在很多菜餚裡面都飢大能用的到，但是燉牛肉的過程中儘量不要放，因為這樣會使牛肉湯的口感變差。
燉牛肉忌放料酒：料酒是生活中常見的食材，跡肢猜雖然有很好的增香效果，但是並不適合在煮燉牛肉的過程中放，這樣燉出來的牛肉會變得比較怪，而且湯汁喝起來味道也不好。
高壓鍋燉牛肉怎麼做好吃，高壓鍋如何燉牛肉，又爛又好吃
高壓鍋燉牛肉的做法步驟 高壓鍋燉牛肉的做法 11.牛腩適量洗淨備用。高壓鍋燉牛肉的做法 22.切方塊 不要切得過小，熟後縮水 高壓鍋燉牛肉的做法 33.鍋中放入適量冷水，把牛腩塊放入鍋中，中火焯水去沫。高壓鍋燉牛肉的做法 44.邊焯水邊用筷子將焯好的牛腩夾入盆中。這樣血沫去得更乾淨，不用另外沖水去浮...
高壓鍋燉羊肉多久，高壓鍋壓羊肉多久
高壓鍋上氣後燉30分鐘就可以了，以下是具體做法。主料 羊肉1500g 輔料 鹽適量 花椒適量 大料適量 小紅辣椒適量 醬油適量 料酒適量 蔥適量 步驟一 羊肉洗淨切塊 步驟二 放高壓鍋裡 步驟三 水燒開撇去浮沫 步驟四 準備花椒 大料 蔥 姜 小紅辣椒 步驟五 將上面調料放入 步驟六 放適量的老抽 ...
高壓鍋燉牛肉怎麼做，高壓鍋如何燉燉牛肉，需多長時間？
1，牛腩 du適量洗淨備用。2.切方zhi塊 不要切得過小dao 熟後縮水 3.鍋中 版放入適量冷水，把權牛腩塊放入鍋中，中火焯水去沫。4.邊焯水邊用筷子將焯好的牛腩夾入盆中。這樣血沫去得更乾淨，不用另外沖水去浮沫 5.牛腩焯水去沫的同時，加熱高壓鍋，水量淹沒肉塊兩個指關節為宜。如要用湯，水可加量 ...