1樓：燈火闌珊處
可以做紅豆糯公尺丸。糯公尺粉跟澱粉加水，攪拌均勻。揉成光滑的糯公尺糰。糯公尺分成小劑子。把紅豆餡兒包裹在裡面。下鍋煮10分鐘左右即可。
2樓：社會科小普
紅豆餡點心的糕點有很多種，比如蒸著用，可以做白麵豆包和粘豆包。炸著用，可以做春捲。做蛋糕用，可以做紅豆蛋糕。
紅豆餡可以做哪些美食
3樓：乾萊資訊諮詢
紅豆餡可以做豆沙春捲、紅豆麵包棍等。
豆沙春捲：1、豆沙餡分成每個20克，弄成長條形狀；2、將春捲皮鋪在案板上，把豆沙餡擺放在春捲皮的一端；3、春捲皮的一端向上折，包裹住餡料，春捲皮左右兩邊向中間對摺；4、再將有豆沙餡的一端春捲皮向上折；5、不粘鍋抹油燒熱，將豆沙春捲放在鍋裡，用中小火煎。一面煎好後，翻面再煎，兩面都煎至金黃色。
外皮酥脆，裡面柔軟。
紅豆麵包棍：1、水、糖和鹽依次倒入麵包桶裡，加入切成小塊的黃油和麵粉，在麵粉頂端加入酵母；2、選擇麵包機的和麵程式20分鐘，麵糰和至擴充套件階段。麵糰和好後，室溫下發酵2倍大；3、麵糰發酵好後，輕壓排氣，分成3等份，滾圓，蓋上保鮮膜松馳15分鐘；4、麵糰擀成26cm長的長方形，下面那一條長邊按薄，每乙份抹上45克左右的紅豆餡；5、從上往下捲起，收口朝下放在不粘烤盤上，放入烤箱內，選擇發酵檔發酵45分鐘左右（裡面放一碗溫熱水，使烤箱內達到一定的溼度）;6、在發酵好的麵包坯上劃3條長割口，再放入已預熱好170度的烤箱中下層，烘烤20-25分鐘左右。
美味的紅豆餡該怎麼做？
4樓：網友
綿密的清甜豆粒餡兒，這個豆餡兒不幹巴，甜度剛好，吃得到豆粒感，做甜品的搭配或者包餡都好吃。
用料 紅豆 350克。
綿白糖 240克。
水貽（玉公尺糖漿） 10克。
鹽 一小撮。
綿密紅豆餡的做法。
紅豆先泡上，泡一夜膨脹變大。（不建議用太小的紅豆，大一點的做這個豆餡兒好一點），泡好的豆子瀝水備用。
鍋內加適量水燒開（不需要太多，估摸能差不多沒過豆子就行），放入豆子煮沸，蓋蓋子小火煮7分鐘。然後再加入和第一次差不多量的冷水。
大火煮沸後蓋蓋子換小火煮10分鐘。煮好後留豆棄水，再重新煮沸一鍋新的水，然後放入瀝乾水份的豆子。（水量參考下**，大越過豆子表面2釐公尺，不要太多也不要太少）
大火煮沸後換小火蓋上鍋蓋煮啊煮啊煮，煮差不多1小時，開蓋。
放入綿白糖和水貽，換中火開始邊煮邊攪拌。
攪拌的時候可以用鍋鏟偶爾按壓幾次豆子，然後就一直攪拌到肉眼可見的水沒有了，狀態變的濃稠後即可關火，放涼後冰箱密封儲存。
做豆大福～<>
搭配豆乳布丁～
做銅鑼燒～<>
搭配鹹黃油做吐司厚片～
做紅豆餡用什麼紅豆
5樓：市婕
自己弄紅豆餡的口感很難達到直接包裝的，包括蛋糕坊，個人用，推薦魯英，個人可以買小包裝的，蛋糕坊可以用大包的，市場反饋不錯，**不錯，個人做，成本高也相對麻煩，紅豆產地很大，華北，東北，華南都有，主要還是看品種吧個人感覺差別並沒有特別大，只要不壞都挺好的1.寶清紅小豆。
寶清紅小豆為黑龍江省寶清縣特產，該縣具有適宜的種植條件和悠久的種植歷史。該品種產品粒大、皮薄、味香、色澤鮮豔、豆沙含量高，品質極優，可銷往日本、南韓、香港、東南亞和歐洲及世界各地。
2、甘泉紅小豆。
陝西省甘泉縣位於延安市中部，該地區非常適宜紅小豆作物所需各種營養。加之全縣水資源豐富，水質優良，宜於灌溉和人畜飲用，為紅小豆生長提供了最為優質的水源，所產出的紅小豆富含多種礦物質和微量元素。出產的紅小豆顆粒碩大，結實飽滿，色澤鮮豔，出成率、出沙率及產量較高。
3、建平紅小豆。
建平紅小豆產於遼寧省西部的建平縣，著名的紅山文化「牛河遺址」位於建平凌源交界處，這裡是「遼寧紅小豆之鄉」，種植紅小豆至今已有上千年的歷史。而建平紅小豆籽粒豐滿光潤，色澤鮮豔，口感香甜，含豆沙量高，在當地有「紅寶石」之美譽。
4、文安紅小豆。
文安紅小豆是河北省廊坊市文安縣的特產。被譽為「紅珍珠」的文安紅小豆，以皮薄肉厚、飽滿均勻、沙性大、色澤上乘而馳名中外，俏銷國際市場。
5、巫溪紅小豆。
為重慶市巫溪縣特產紅小豆，籽粒圓形，種子中含碳水化合物65％、蛋白質22％、脂肪，以及多種人體必須的維生素、氨基酸，營養價值極高。該產品具有安全，優質、保健、無汙染特點，屬綠色食物產品，多用於出口和國內食品加工。
6、武清紅小豆。
武清的紅小豆是天津地區農產品中傳統的優良品種，也是傳統的出口商品，主要銷往日本、港澳及東南亞等地。武清紅小豆顆粒飽滿整齊，豆色淡紅光亮、白臍、皮薄、沙性大，天津風味小吃之一耳朵眼炸糕即用紅小豆制餡，可以說深受當地人的喜愛。
紅豆餡可以做什麼美食
6樓：匿名使用者
一、紅豆沙可以做成紅豆沙鍋餅，很好吃哦，具體做法如下：
1、麵粉，雞蛋，清水調成麵糊，醒20分鐘左右。
2、點火，平底鍋抹油，不必多，用紙巾薄薄的抹一層就好。
3、舀兩大勺麵糊，慢慢的轉動鍋，形成圓圓的麵餅。
4、趁還沒有凝固時，輕輕地抹上一層豆沙。
5、慢慢的捲起來，小心燙手。
6、再稍微煎一會，定型，然後切成段就可以吃了。
二、豆沙包：
配料：富強粉500克，麵肥（泡大粉）50克，豆沙餡250克，食鹼適量。
操作：（1）富強粉放入盆中，加用溫水溶開的麵肥，加水和成麵糰發酵。面發後對入鹼，揉勻。
2）將麵糰搓成長條，切成面劑，擀成圓片，包入豆沙餡，收口成豆包，上旺火急蒸20分鐘即可。
三、炸梨球：
配料：熟糯公尺飯 200g、紅豆沙 50g、雞蛋 1枚、麵包屑、白砂糖 少許。
操作：將熟糯公尺飯中間加上紅豆沙餡後團成梨形狀。可以發揮自己的藝術想像，塑造其他形狀。
2. 依次在糯公尺梨上蘸勻一層雞蛋液和麵包屑。
3. 中火燒熱鍋中油，將糯公尺梨放入小火慢慢炸製成金黃色，然後取出瀝乾油。
4. 在糯公尺梨的頂部插上牙籤做梨的把兒，這樣很形象，而且吃的時候還不用手，比較衛生。 小貼士：
1. 紅豆沙也可以用其他愛吃的餡代替，不過甜食容易發胖，不要吃太多哦！
2. 如果喜歡吃甜的可加少許白砂糖在糯公尺飯裡面。
3. 這道小點心最適合請客的時候當飯後的甜點了。
四、豆泥紅棗：
配料：紅豆沙380克，紅棗1飯碗，清水8飯碗，羅漢果2粒，鹽少許。
操作：(1) 羅漢果捏碎放入清水中煮30分鐘，將渣濾去。
2) 紅棗去子磨成泥茸，在清湯中煮40分鐘，3) 將豆沙加入清湯之中和紅棗一起煮滾，加少許鹽即可。
湯圓紅豆沙餡的做法，湯圓紅豆沙餡怎麼做
1準備好材料。2用糯米粉和溫水和成光滑的麵糰。3分成12等分。4團成圓球狀。5紅豆沙也做成12個圓球。6 取一個麵糰用手壓成薄片，放一個豆沙球。7收口。8成圓球狀。912個生湯圓做成了。開水下鍋小火煮至漂上來就好了。食材主料 糯米粉100g 紅豆沙100g 輔料糖桂花 適量步驟 1.將紅豆沙搓成大小...
粒粒紅豆餡的做法
描述 整粒完好的蜜紅豆，不用收水，實驗很多配方最終得出這個百分百成功做法。糖份在適合做餡料的基礎上最低了。用料 紅豆 150g 水 330g 糖 80g 步驟 0.紅豆淘洗乾淨，不用浸泡，加配方水量，電飯鍋五穀飯程式 沒有這個程式的，想辦法加時間吧，要比煮白米飯久，不然豆不夠粉糯 1.程式結束後，開...
哪個牌子的紅豆沙餡好吃，紅豆沙和紅豆餡有什麼區別
北京稻香村的好吃。做法一。食材。紅豆克，清水克，白糖克，食用油克。做法。.紅豆 水倒入高壓鍋煮開後轉小火壓分鐘，直至紅豆煮熟透 .煮熟的紅豆用料理機打碎 沒有料理機此步可忽略 .將煮熟的紅豆 白糖 食用油，一起倒入麵包機，開啟果醬模式，炒好即可。是不是特別方便又簡單？如果用鍋炒真的需要花費很多時間在...