1樓：仉玉軒
描述：整粒完好的蜜紅豆，不用收水，實驗很多配方最終得出這個百分百成功做法。糖份在適合做餡料的基礎上最低了。
用料：紅豆 150g
水 330g
糖 80g
步驟：0. 紅豆淘洗乾淨，不用浸泡，加配方水量，電飯鍋五穀飯程式（沒有這個程式的，想辦法加時間吧，要比煮白米飯久，不然豆不夠粉糯）
1. 程式結束後，開鍋，倒入糖（用筷子，必須筷子劃均勻，豆子已經熟爛了，用勺子類容易壓爛），完成～
小貼士：
糖一定要最後加！這個水量豆子還沒爛加糖，就再也煮不爛了……
2樓：匿名使用者
紅豆沙餡，最簡單，最好吃最營養的做法，幹吃，做餡都非常不錯，補氣養血用這個方法做出來的紅豆餡營養不流失
做法步驟紅豆用手搓洗乾淨，浸泡一晚
連水一起倒入鍋中，加入2倍清水，大火煮開，加入少許鹼，轉小火煮至豆子用勺子能壓爛即可！
用勺子壓爛豆子，（也可以用攪拌機打成細膩狀），用勺子壓出來可以吃出豆子的顆粒感，有嚼頭，沙沙的口感
紅棗洗淨去核切成小丁，放入鍋中煮爛，用勺子壓成泥紅棗泥和豆沙混合攪拌，加入少許油炒，水分收幹，加入紅糖即可這樣做出來豆沙餡，甜兒不膩，口感非常好，營養也非常豐富
湯圓紅豆沙餡的做法，湯圓紅豆沙餡怎麼做
1準備好材料。2用糯米粉和溫水和成光滑的麵糰。3分成12等分。4團成圓球狀。5紅豆沙也做成12個圓球。6 取一個麵糰用手壓成薄片，放一個豆沙球。7收口。8成圓球狀。912個生湯圓做成了。開水下鍋小火煮至漂上來就好了。食材主料 糯米粉100g 紅豆沙100g 輔料糖桂花 適量步驟 1.將紅豆沙搓成大小...
自制紅豆餡的家常做法大全怎麼做好
自制紅豆餡 主料紅豆適量 調料白糖適量 水適量 自制紅豆餡的做法 1.紅豆洗淨，浸泡一天 2.鍋內放清水，水和紅豆的比例為2 1，大火一煮沸後關火，不要掀鍋蓋，直接燜4 5小時。我一般是早上煮開後就關火，然後一直到中午 3.再開水煮，等一煮開後，再關火燜4小時。從中午燜到晚上 4.再次開啟後就好了，...
甜甜的紅豆沙餡的做法怎麼做好吃又簡單
主料紅豆 來 150 輔料玉米油 源 適量 白糖 80 甜甜的紅豆沙餡的做法怎麼做好吃又簡單的具體步驟第一步紅豆提前浸泡六小時，我浸泡了一夜，把泡好的紅豆洗淨後放入高壓鍋內膽中 第二步加入適量的清水，沒過紅豆一點點即可 第三步放入高壓鍋中，按 豆類 鍵 45分鐘，煮好後等高壓鍋自動洩壓後再開啟鍋蓋 ...