1樓：匿名使用者
榴蓮煲雞 用榴蓮瓤和榴蓮的仔加上雞一起煲。
材料，乙個榴蓮裡面白色較軟的瓤用小刀割下放在盆裡備用；乙個榴蓮裡面所有的仔最好找圓而飽滿形狀的(如果買的是「金枕頭」這類的榴蓮，它的仔大都是扁的不好拿煲湯)，放在水裡洗淨。兩斤以下的小種雞乙隻。
做法：雞殺好去毛去內臟洗淨，榴蓮仔用開水煮十五分鐘左右，再如剝栗子一樣，把外面的殼去掉，之後一粒粒放入冷水裡洗淨後撈起來與雞、榴蓮瓤放入鍋裡，加水把雞能完全的浸在裡。然後開大火煲滾水十五分鐘後，調小火，煲上30分鐘後，開啟蓋子，用湯勺把湯最上面的泡沫勺起倒掉。
再蓋回蓋子，再過三分鐘再勺些湯滾後的泡沫，迴圈幾次直到湯變得清了，不再滾起來有許多泡沫就蓋上蓋子，煲上多40分鐘或乙個小時後，就可停火，加些適量的鹽就可。
此湯有益補氣，但不會熱補，比較溫和，因為聽說榴蓮瓤是降火，而且這個湯是很清淡的，任何人都能喝。
是榴蓮殼把。
慢火煲湯水 榴蓮殼煲雞。
做法： 1、把榴蓮殼取出來，切塊。
ps：如果榴蓮殼放上幾天會很容易分離的，這時候弄得就沒有那麼辛苦了。
2、老雞和豬肉洗淨、飛水。
3、水開以後，把全部材料放進去猛火煲20分鐘，慢火煲1個小時左右就ok了。喝的時候放點鹽就行了。
蓮被稱為水果之王，這是大家早都知道的，可是榴蓮用來煲湯，你喝過嗎？做法很簡單哦！
材料：生榴蓮乙個（不要熟的），大約4－5斤左右。排骨1到2斤（雞也行），其他配料隨意，看個人喜歡。若是不要，湯水就很清甜。
做法：把榴蓮裡的果肉取出，不要裡面的籽，把果肉切成塊狀或者條狀（隨個人喜歡），然後再把排骨砍成小塊，一起放到鍋裡，放一點鹽、酒，拌一下，就可以**煲湯了。大概需要大火煮十五分鐘左右，可以開小火慢慢燉了。
半個小時左右湯就可以上臺了。
2樓：盧子影
榴蓮殼煲雞經常食用可以令身體強健，健脾補氣，補腎壯陽，溫暖身體，屬滋補有益的水果。適合坐月子的婦女、哺乳的婦女、面色萎黃的女子、身體虛弱的老年人、放血**後的病人、腦力消耗大的人等各個身體需要的人群。
3樓：匿名使用者
材料：榴蓮殼、豬骨、玉公尺、蔥段、薑片。
做法：1、榴蓮殼洗淨，取出緊貼外殼的那層，待用。
2、豬骨焯燙一下，放入冷水中沖洗乾淨雜質，瀝乾水分待用。
3、把所有材料放入煲中，放入足夠的水，大火煮沸，轉小火繼續煮1小時左右，關火，放入鹽調味即可。
後記：1、豬骨焯燙一下可以使湯水更清，也會去除多餘的雜質，口感更好。
2、榴蓮殼有去火去燥的作用，也會使湯增添少許甘甜的口感。
3、玉公尺的新增可以吸灼豬骨中的多餘脂肪，使湯水滋潤而不肥膩。
榴蓮殼怎麼煲湯？
4樓：賽車搞笑手
榴蓮殼是敗火良品，常用的做法是用來煲湯。使用部分為榴蓮殼上的白瓤。
做法如下：原料：上排一斤，榴蓮殼半個，鹽少許。
第一步：排骨沸水氽一下。
第二步：用刀將榴蓮殼上的白瓤割下來，切成小塊。
第三步：將排骨和榴蓮瓤一起放進高壓鍋裡．大火，上氣後十分鐘就可以，出鍋時加點鹽即可。
湯汗為奶白色的湯汁，有淡淡的榴蓮味。
另外，將榴蓮殼煎淡鹽水服用，可降火解滯。
5樓：曉晨美食記
大廚教你們如何正確挑榴蓮，塊塊飽滿，吃完的榴蓮殼千萬不要丟，拿來做榴蓮雞湯！
榴蓮殼可以煲湯喝嗎?
6樓：乾萊資訊諮詢
榴蓮殼是可以煲湯喝的。榴蓮殼煲雞湯就是一道菜品，主要製作原料有老母雞、榴蓮殼等。味道鮮美清潤，是秋天的清補靚湯。用榴蓮殼來煲湯在廣東人看來也是比較特別的一道湯品。
做法：1、雞洗淨剁小塊，淖水；
2、榴蓮殼取白瓤和殼，殼要去外皮，露出白色部分，一同放入湯煲中；
3、大火燒開後轉小火60分鐘，最後加入枸杞，調入食鹽。
榴蓮在泰國最負有盛名，被譽為「水果之王」。它的氣味濃烈、愛之者贊其香，厭之者怨其臭。
榴蓮的功效與作用有很多，食用的好處也很多。榴蓮的成熟果肉淡黃，黏性多汁，本酥軟味甜，吃起來具有陳乳酪和洋蔥味，初嘗有異味，續食清涼甜蜜，回味甚佳，故有「流連（榴蓮）忘返」的美譽。
榴蓮產自熱帶地區，含有多種營養成分，被當地人視為「熱帶果王」。據現代科學研究和營養學研究發現，榴蓮的營養價值極高，經常食用可以令身體強健，健脾補氣，補腎壯陽，溫暖身體，屬滋補有益的水果，在泰國常用來當作病人和產後婦女用來補養身體的補品！
榴蓮性熱，可以活血散寒，緩解經痛，特別適合受痛經困擾的女性食用；它還能改善腹部寒涼、促進體溫上公升，是寒性體質者的理想補品，用榴蓮的果殼和骨頭一起煮湯一直是民間傳統的食療驗方。
榴蓮殼和什麼煲湯 榴蓮殼煲湯做法
7樓：向陽
1、榴蓮殼（為硬殼內白色的瓤部）適量、榴蓮子若干、土雞1只、黃芪20g、當歸10g、花椒，大茴，蔥花，薑絲。
2、做湯的時候，一次用半隻榴蓮殼即可。 把裡面的白瓤用刀切下，成丁狀，備用。
3、榴蓮籽是好東西，千萬不要丟棄，味道很好。 用刀把榴蓮籽外面的硬殼削去，備用。 把土雞切成塊狀，我用的是烏腳雞，花椒大料備齊。
4、鍋內放油，先將它們丟入鍋中炒香後，再把雞塊放進去翻炒，然後把炒好的雞塊放入旁邊的煲中，煲要提前放入清水、榴蓮殼、榴蓮籽、黃芪、當歸，**煮上。
5、開始不要放鹽，待半小時後即將起鍋時，放入適量的鹽，再稍微燉一會兒，就可以喝了。
榴蓮殼煲雞湯的做法和材料
8樓：雙麗劍
榴蓮是營養價值比較高的一種水果，它全身都是寶，除了裡面的果肉，外面的果殼也是可以吃的，一般都是用來煲湯喝的，其中煲雞湯是最常見的一種吃法。榴蓮殼煲雞湯可以放一些紅棗枸杞以及其他食材，這樣吃起來會更營養。
材料：榴蓮殼、雞肉、紅棗、枸杞、姜。
步驟：1、首先把榴蓮殼切下來洗淨。
2、然後把雞放在水裡燙一下，去掉泡沫，然後把雞拿出來。
3、將紅棗籽去掉洗淨，薑片洗淨。
4、然後把所有食材放在一起煮乙個多小時。
榴蓮殼燉雞湯含有大量榴蓮，其中富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、纖維素等物質。雞肉含有大量的蛋白質、脂肪、氨基酸和多種礦物質成分。一起煮湯具有滋陰補腎、潤腸排便、增強免疫力等強大功能，對人體健康更有利。
1、補腎。榴蓮殼和榴蓮肉不同。肉是熱的，而殼是滅火的好東西。雞燉有滋陰補腎、瀉火化瘀、清氣益氣的功效。湯的味道有點榴蓮的味道，估計是普通人吃不下的。
2、幫助人體改善寒性體質。
許多女性朋友體質不好。雞肉富含蛋白質。喝雞湯可以改善腹部寒冷，促進體溫上公升。榴蓮殼能促進血液迴圈，祛寒。因此，經常痛經的女性朋友不妨試試。
3、其他作用。
經常食用可以使身體強壯，健脾益氣，補腎壯陽，溫暖身體。它是一種營養豐富、有益的水果。它適用於分娩、哺乳、面色蒼白、體弱的老年人、接受放血**的患者、高腦力消耗的人和其他身體需要護理的人。
都可以，但一般建議使用烏雞或老母雞。
在生活中，榴蓮殼雞湯所用的材料沒有特殊要求。只要是雞肉，就可以用來做榴蓮殼雞湯。然而，為了追求營養和口感，人們會選擇營養價值高的雞肉。
常見的是黑雞或老母雞，因為這些肉含有大量高蛋白質含量和低脂肪含量。
榴蓮殼煲湯的做法大全
9樓：鷹志說生活
榴蓮殼紅豆湯的做法：用料：榴蓮殼1瓣，紅豆80克，水適量，糖適量。
1、準備好榴蓮殼、紅豆。
2、紅豆洗淨，加水浸泡至漲發。
3、榴蓮殼削下白色內皮。
4、切成小塊。
5、同紅豆一起放入電飯煲內膽中。
6、加適量清水。
7、選擇煮湯鍵，啟動。
8、煮湯結束，揭蓋，豆爛湯稠。
9、盛出，加糖食用。
莧菜頭煲湯放什麼料
野莧菜頭煲蜜棗湯 野莧菜煲蜜棗湯可清熱解毒，可治痔瘡 目赤，但此湯性質微寒，體質虛弱的人不宜。材料野莧菜頭1斤 蜜棗8粒 陳皮1片 做法野莧菜頭洗淨，切長條。陳皮浸軟颳去瓤，備用。蜜棗洗淨，備用。水滾放入蜜棗 陳皮及棘莧菜頭，水滾轉慢火,煲三小時即可。莧菜芙蓉蛋湯的製作材料 主料 雞蛋100克,莧菜...
榴蓮的殼煮湯怎麼煮呀，榴蓮煲湯怎麼做？
主料 榴蓮殼2片 豬大骨500g 玉米2根輔料 蔥花少許 鹽適量 姜1塊 步驟 1 用料 榴蓮殼2片，豬大骨500克，玉米2根，鹽適量，蔥花少許，姜1塊。2 取兩片榴蓮殼。3 用刀將殼內側白瓤削下，備用。4 玉米洗淨，切小段。5 豬骨洗淨，放入鍋中汆燙去血水。6 撈出。7 將玉米，豬骨，榴蓮殼放入電...
榴蓮煲湯好喝嗎？榴蓮煮什麼湯好喝
材料 生榴蓮乙個 不要熟的 大約 斤左右。排骨到斤 雞也行 其他配料隨意，看個人喜歡。若是不要，湯水就很清甜。做法 把榴蓮裡的果肉取出，不要裡面的籽，把果肉切成塊狀或者條狀 隨個人喜歡 然後再把排骨砍成小塊，一起放到鍋裡，放一點鹽 酒，拌一下，就可以 煲湯了。大概需要大火煮十五分鐘左右，可以開小火慢...