1樓：泣奧沙
會發黃，正常，可使用。
麥飯石鍋。本身不會變黃和發黑，但會由於加熱溫度過高或鍋體外壁粘有油漬或調味料，加熱後可能會變黃變黑，這類情況請及時使用清潔劑清洗即可。清洗後的鍋具，表面殘留水分須擦拭乾淨，然後放置於乾燥處。
麥飯石鍋的清洗也很容易，用軟布擦洗，清水衝淨即可，勿需使用鋼絲球；切忌使用尖錐金屬物體敲打、刮傷鍋體表面。清洗時最好等到鍋自然冷卻時去清洗，以維護鍋體的使用壽命。儘管炒鍋的抗酸鹼效能極佳，但為了鍋具的使用壽命，建議您儘可能的避免長時期放置強酸鹼食物和積水。
擴充套件資料。麥飯石鍋的作用和禁忌。
作用：1、麥飯石鍋保鮮：菜餚燉熟後能保持色澤鮮。
2、麥飯石鍋風味正：因麥飯石的奇特作用能延長貯存期增加菜餚的保鮮時間。
3、麥飯石鍋去異味：燉熟菜餚過程中麥飯石把菜餚中不純正的氣味吸附，從而達到去除異味的效果。
4、麥飯石鍋補充營養：菜餚燉熟的過程中，麥飯石電火鍋能溶出鉀、鐵、鎂、錳、鉛、矽、碘等礦物質及微量元素。
鐵增加到原來含量的十倍多，錳含量增加到原含量的50%以上。
禁忌：1、不能用金屬鏟，一般建議用木鏟或尼龍鏟。
2、煮海鮮儘快清洗。
3、第一次使用鍋，應在鍋表面塗上食用油。
保護塗層。4、不要長時間空鍋乾燒。
5、清洗完鍋具，一定要擦乾水，放置於乾燥處。
6、因傳熱均勻，只需要用中火至小火。
2樓：亓思琪
能用。因為鋁鍋在烤蛋糕加熱過久變黃的原因，是鋁與空氣中的氧氣發生的化學反應，在鋁合金的表面產生了一層穩定的氧化金屬。這個氧化層是無毒害的，還能防止鋁鍋被腐蝕。
3樓：愚者思思
鋁鍋本身就不能用。再加上加熱太久變黃，就更不能用了。
微波爐烤蛋糕考糊了,微波爐裡面變黃了,那麼微波爐還能用嗎？
4樓：程子令
當然可以用哦。微波爐只是熱飯可以，下個方便麵。
熱個饅頭等都可以，不過烤蛋糕不可以，如果烤蛋糕的話還是用烤箱吧，微波爐裡面變黃只是蛋糕烤糊發出的煙燻黃的，只要微波爐沒壞是可以用的。
蛋糕店烤箱放了四五年還能用麼？
5樓：吉力馬札羅的彩虹
不管放了多少年，只要開啟了，還能使用清潔好了以後當然還可以繼續使用。
6樓：網友
先清理乾淨，然後帶電試一下，看能不能啟動。
一般外殼沒破損的話就可以，如果破損了，內部容易突然燒壞。
麥飯石鍋用久了會發黃嗎？正常嗎？這個鍋還能使用嗎？
7樓：o0翹
用久了發黃是正常的，但是你這完全燒黑了啊！
你這是買了劣質貨吧！
麥飯石鍋跟普通的不粘鍋都是塗層鍋，怕高溫，不宜乾燒，否則容易損壞不粘塗層。我是在外租房，買的都是普通不粘鍋，小牌子大牌子都買過，但從沒有像你這樣燒成黑炭的！用久了也就中心發黃。
一旦塗層破壞，就會開始粘鍋了，可以換掉了。小牌子開始粘鍋就馬上換，不然用起來很頭疼。大牌子湊合著還能用，稍微注意一下情況不會太嚴重。
8樓：姿姿
會，高溫就會黃，可以用，但是會粘鍋。
雞蛋煮太久了，白的變黃了能吃嗎
9樓：小胖子不愛洗澡
雞蛋煮太久了，白的變黃了能吃，只是口感不好，變老了。煮雞蛋八分鐘最營養，煮雞蛋時間短了，蛋黃沒有凝固，恐怕吃了不衛生；時間長了，雞蛋煮「老」了，口感又不太好。
雞蛋營養：每百克雞蛋含蛋白質克，主要為卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人體必需的8種氨基酸，並與人體蛋白的組成極為近似，人體對雞蛋蛋白質的吸收率可高達98%。
每百克雞蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黃裡，也極易被人體消化吸收，蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素a、維生素d及b族維生素。
10樓：鹿野小花
可以吃，就是營養不容易消化吸收了，食堂的煮蛋經常這樣。
11樓：石市曉進機械
能吃 只是外觀不好看。
烤蛋糕用的活動烤模為什麼大多數都是鋁製的？難道鋁製的容易脫模還是受熱均勻？
12樓：網友
其實和脫模沒有關係。活動模具分兩種，一種是不沾模具，一種是普通的模具。本來活動的模就是方便脫模，但是如果一般的活動模具烤前不刷油或墊油紙的話，也是挺難脫的。
大多數都用鋁來製作模具，我想是因為鋁製的模具因為是銀白色，導熱比較均勻，輕便，**還算是便宜的原因吧。
建議要買模具的話，可以選擇普通的模具，因為不沾的模具有些蛋糕是烤不了的，如海綿蛋糕，因為這種蛋糕是要通過『攀爬』模具的壁來達到長高的狀態，如果不沾模具的話，它就會因為站不穩而滑下來，長不高了～～
三能模具有兩種蛋糕模的表面處理工藝，比較特殊。
一種就是銀白色，很亮，叫做表面陽極處理。
硬度比一般鋁模要大得多，可以用鋼絲球輕輕擦洗，但是禁不住刀刮。
另一種是黑色的，叫做表面硬膜處理。
這種表面很硬，不怕刀劃。但是由於黑色模子吸熱效率太高，做戚風的話很容易造成底火太強而底凹，因此不適合戚風。
三能也有不沾模，也是兩種不沾塗層，一種黑的特富龍塗層，一種金色的奈米不沾材料塗層。不沾跟硬膜雖然都是黑色，區別在於，不沾的只有模具裡面是黑色，硬膜是裡外全都是黑色的。
13樓：橘橘仙貝
容易脫模。相信你也不想看到親愛的蛋糕怎麼都刮不下來的場面吧~~~
每次炒完菜，鍋裡就有部分變黃，不是鐵鏽？必須用鐵刷才能刷掉，這層黃色是什麼？對人體有害嗎？
14樓：網友
估計你的炒菜習慣烤鍋很久，放油很少，每次用完就用洗潔精刷鍋，使鐵鍋無法油潤，容易結鍋巴。建議一般炒菜後用清水刷鍋，保持油潤，就會好些。
15樓：minchui錘
這個就是氧化鐵了……中國的鐵鍋鐵含量很高，這個是好的……好比我們的鍋洗完之後，有一兩滴水沒幹，一兩天沒用就會有黃色或者鏽紅色的東西了……
對人體無害……微量的鐵元素是人體所需的……外國人都喜歡中國這樣的鐵鍋……
呵呵……希望能幫助到你！
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用微波爐就可以了 下面是方法 低筋麵粉 80g 泡打粉.5g雞蛋 4只 牛奶.60ml 白糖.80g油 少許 做法步驟 1.蛋黃和蛋白分開。麵粉和泡打粉混合好。注意，做蛋糕一定要用低筋麵粉！高筋麵粉不適合做蛋糕！2.將蛋黃 牛奶 40克白糖，少許油混合，攪拌均勻。將麵粉和泡打粉混合好後，可以用打蛋的...