1樓：小安的仰望
夏季來臨的時候，更多的喜歡人吃一些火鍋，而且搭配一些啤酒飲料，美味十足，所以售賣一些火鍋底料肯定會非常的受歡迎，但是一定要讓顧客感受到你的價效比高，你的服務態度好，這些才是關鍵因素。
2樓：郭敬明公積金
不太合適，因為夏天天氣炎熱，吃火鍋的人就會很小，雖然夏天也會有人吃火鍋，但是現對來說會比冬天少很多，最好就選擇冬天賣。
3樓：於是忘了季節
如果放在以前的話，夏天賣火鍋底料是不好的，因為沒有人吃，但現在人的生活好了，夏天也很多人吃火鍋，一年四季都有人吃火鍋，所以夏天嘛火鍋底料還是一樣可以的，還是很多人去購買。
4樓：劉帥關關
夏季賣 我鍋底料挺合適的 ，我也特別喜歡在夏季吃火鍋 ，吃的大汗淋漓真痛快 夏季賣火鍋底料，應該適當的**優惠些。
5樓：天天開心阿
夏季賣火鍋底料沒有什麼不適合的，只要你們那地方比吃火鍋的比較多，火鍋底料也比較快。所以什麼時候賣火鍋底料都合適。
6樓：搖一搖
夏天賣火鍋料，當然沒有冬天賣火鍋料這麼的暢銷，但是夏天一樣有人去吃火鍋，因為現在人的物質生活條件好了，家裡面的裝置也非常好，所以夏天吃火鍋的人也很多，尤其是週末的時候。
7樓：眞眞瀦
這有什麼合不合適的，就好像冬天的時候還有賣夏天穿的短袖呢，只不過是反季的還便宜，夏天也有人吃火鍋，只不過相對來說人少一些而已，而且吃火鍋的地方一般都有空調。
8樓：在白金漢宮聽海的夏侯淵
四川和重慶一般影響不大，但吃火鍋的人次還是會減少，要想生存下去必須有足夠的實力。火鍋在其他地方夏天生意會減少百分之50左右，同樣需要優秀的品質才能有顧客。就連成都這樣的地方，很多餐飲企業不得不冬季賣火鍋，夏季賣菜品，可以考慮。
9樓：招鴻寶
現在的夏季，好多火鍋店也是比較忙的，這就表明夏天也是有人吃火鍋的，所以說也是會有市場的，但是無可否認的是夏季是火鍋淡季。
買來的火鍋底料需要炒嗎？？
10樓：乾萊資訊諮詢
想要火鍋底料更加好吃，更加有味兒的話，在煮之前是需要炒制一下的，把火鍋底料裡面的香味給炒出來。
炒制火鍋底料的步驟：
食材：銀灶。
菜籽油 適量。
大蒜 適量。
老薑 適量。
高湯 適鋒枝扮量。
大蔥 適量。
花椒 適量。
幹辣椒 適量。
郫縣豆瓣 適量。
火鍋底料 適量。
一、鍋裡放菜籽油。等菜籽油油沫完全沒有，開至小火，搭配將郫縣豆瓣、薑片、蒜片一同炒香。
二、然後加入購買的火鍋底料放進去一同翻炒至融化（火鍋底料可以先切碎，這樣融化得比較快），注意不要炒糊了，不然之後的火鍋會苦。
三、加入高湯，根據個人口味，加入幹辣椒、花椒、大蔥一起慢慢熬煮開香味就行了。
火鍋底料能吃嗎
11樓：暴躁小李
火鍋底料不能吃，因為火鍋在長期的加熱過程中，很多食物中的物質都會積澱下來，可能含有食物的雜誌、泥沙、油脂等多種物質，這種物質對人體有很大的傷害，所以不能食用。
火鍋底料目前在火鍋店裡出現的有骨頭濃湯底料、魚湯底料、仔雞湯底料等。骨頭濃湯火鍋底料濃香，營養成碼慧分高；魚湯底料，魚，明目作用，魚湯有滋補作用；仔雞湯底料，清談、香、不易上火。還有一些專門針對女性遲凱答的火鍋底料，如鴿子湯底料，滋陰孫茄作用。
買的火鍋底料直接煮嗎
12樓：歡迎褐噸
買回來的火鍋底料不要直接下鍋煮。
第一種：普通的火鍋
買回來的火鍋底料是可以直接加水煮的，這種方法比較普遍，在有的火鍋店也有這種煮法，只是會在煮火悔敗鍋底料的時候會放入一些佐料，其實直接加水煮的火鍋也好吃，重要的是你碗中的油碟。
第二種：牛油火鍋。
買回來的火鍋底料，可以用油炒一下，這樣它的香味就會全部炒出來，但是要注意炒火鍋底料的時候，火不要太大，油的溫度也不能太高，炒的差不多的時候放入蔥，姜，和蒜，喜歡吃辣的還可以放一點辣椒，把買的牛油火鍋底料炒化後，加水煮就好，這樣炒出來的火鍋底料的顏色也是最好的，也比較符合大眾的口味。這種方法也是我經常吃的一種方頌前盯法。
第三種：清湯火鍋。
很多人不能吃辣，就可以選擇清湯火鍋，在我們四川有鴛鴦火鍋，和你一起去吃火鍋的人群當中有人不喜歡吃辣，就可以選擇這種火鍋，當然也有直接的清湯火鍋，這種火鍋也好吃，只是味道沒辣的那麼好吃，但這也是我個人的看法，畢竟四川人還是比較喜歡吃辣的。
第四種：番茄火鍋。
不喜歡吃辣的，但是又不喜歡吃清湯火鍋人可以選擇吃番茄味的野和火鍋，它的味道比較清香，適合小孩和老人還有女生，因為番茄有我們需要的多種維生素，也可以讓**減緩衰老。每天吃番茄你的**也會變好。
清湯火鍋底料的做法，自制清湯火鍋底料的做法
清湯火鍋 清湯又叫高湯 是在毛湯的基礎上吊湯。清湯火鍋吃的就是鮮，俗語說 無雞不香，無鴨不鮮，無肚不白，無腿不濃。清湯火鍋最講究的就是湯底要香鮮白濃。所以清湯火鍋底料怎麼做就很有些講究。一般來講清湯火鍋的湯料一定要夠新鮮，最好湯汁的顏色為乳白色最好。廚師喜歡說吊高湯，這 吊 充分說明湯的火候時間都要...
不辣的火鍋底料怎麼做，火鍋底料怎麼做
1.江南口味湯底 材料 參須3根 去皮大蒜8 10粒 薑片3 5片 草果1顆 豆蔻3顆 鹽5克 糖2克 雞精10克 孜然粉100克 花椒粉5克 高湯 沒有可用家樂濃湯寶 幹辣椒 隨意 食用油30克 豆瓣醬5克 做法 燒一鍋開水，加入所有調料，另置一鍋加入食用油，燒滾 300 左右 將幹辣椒段撒入。等...
重慶火鍋底料正宗配方，重慶火鍋底料的正宗做法
有也不告訴你 嘿嘿 告訴你了就不是祕方了 重慶火鍋底料的正宗做法 準備原料 豆瓣醬20克 醪糟20克 芽菜10克 姜1坨 豆豉10克 冰糖內1塊 大蒜1坨 花椒45克 大蔥1根 白酒容100毫升 油200克 幹辣椒30克 丁香12克 砂仁60克 豆蔻7克 肉桂7克 陳皮6克 甘草7克 桂皮7克 三柰...