1樓：軟軟時尚鑑賞
在家自己清理小龍蝦，有什麼便捷的清洗方法？
小龍蝦做飯很辛苦。眾所周知受小龍蝦生活環境的影響，細菌、寄生蟲、重金屬比其他水產含有得多。 特別是蝦的腹部和蝦頭，殘留的泥土和雜質很頑固。
屠宰前必須長時間刷洗這些部位，手和腰都快累斷了。 每次刷洗都不能期待效果，很費時間，很髒。 另外，很多夥伴喜歡花**品嚐美食。
龍蝦每個人刷牙都需要時間！ 我告訴你訣竅吧。 汙漬會自動出來，很容易變乾淨。
即使洗了小龍蝦，也不是馬上用手洗，而是對著這些髒的部分狠狠地擦了一下，過了10分鐘還是髒的。 刷牙前，用鹽、蘇打水、白醋輔助浸泡，小龍蝦所含的汙漬很容易掉出來，結果發現盤子裡積滿了髒水。 用水清洗後簡單地擦一下，小龍蝦就會變乾淨。
不是不方便。
首先用水沖洗幾次洗掉表面可見的沙質和雜草的垃圾。 將小龍蝦放入花盆，加入去除小龍蝦後的水，分別加入3杯鹽、3杯蘇打水、半瓶白醋攪拌，靜養約15~30分鐘。 在這期間，眼睛看到的黑色汙垢和黑色汙垢從小龍蝦上掉下來，想要宰殺的時候，看到整個盤子都是泥浸泡至要點靜養後，多次清洗小龍蝦，沖洗小龍蝦身上殘留的汙垢後，戴上手套，首先抓住龍蝦的脖子。
如果可以的話，一起捏兩個大鉗子，把舊牙刷對準小龍蝦的頭和蝦的腹部，簡單地刷洗幾次，下腹部就會變得白皙通透，看起來非常漂亮。 然後可以進行殺害處置。 抓住蝦脖子上的小爪子，一起拽蝦的鰓。
將蝦的鰓撕碎後一起切掉蝦的腳，捏住尾巴中間的蝦的碎片，擰一擰，將蝦的線端出來。最後處理一下頭，用剪刀朝蝦頭的間隙剪去，把頭的黑色部分全部抽出來。 那是蝦的大腦和部分內臟器官，含有很多汙垢和重金屬，但是蝦的黃色請留下。那才好吃。
2樓：愛唱的英侃
我們可以把小龍蝦放在乙個盆子裡，然後撒入一些食鹽和小蘇打，同時也可以撒入一些白酒，或者是放入乙個乾淨的小洗衣機裡進行轉動，這樣的話能夠清洗掉一些汙漬和細菌，然後再用刷子刷一下就可以了。
3樓：阿樂秋季雨
是有便捷的清洗方式的，比如說在小龍蝦的水裡面多撒上一些鹽浸泡半個小時，然後我們再用小刷子輕輕刷一下小龍蝦的表面，髒東西就都清洗掉了。
4樓：嘉玉玉寶貝
可以泡在鹽水裡，也可以拿一些食醋進行清洗，或者就是用一些小牙刷把它的肚子和表皮全都進行乙個清洗。用一些鹼面也是可以清洗乾淨的。可以把它的頭和尾掐掉，然後把中間的蝦線挑出來。
這樣洗完以後才會更乾淨更衛生。
如何簡便的清洗小龍蝦
5樓：小山村情懷
最健康的洗法：醋+鹽。
將精挑細選的小龍蝦直接放到兌了醋和鹽的清水裡，浸泡15分鐘，迫使龍蝦吐出腮部的髒物，基本上經過浸泡後的小龍蝦已經非常乾淨了，再用清水沖刷3次，就可以進廚房了。這種方法倒是可以推薦給家庭主婦們，醋和鹽都是常備的調味品，只要掌握一定的配比，在家烹調小龍蝦時，選擇此種方法倒是簡單、省力。
老」招：人工洗刷。
家庭烹製小龍蝦時，人工洗刷是最常見的清洗方法。先將小龍蝦體表刷洗乾淨，然後去掉蝦頭部的胃(技巧：刀下去不要到底，切入一半就將蝦頭往外拉，這樣一般整個胃就出來了)，再用手掐住尾巴中間的尾翼左右擰，直至斷開，然後將蝦腸慢慢拉出來。
最省力的方法：自動清洗。
讓小龍蝦實現自動清洗：小龍蝦最難清洗的是其腹部爪子部分，由於它是活的，還有二隻大而有力的大夾子，使你無法下手，但它最髒的部分也在那裡。
小龍蝦買回後，不要急於吃，要放入盆中，加上少許鹽，再放入持平的清水，浸泡24小時，經過24小時小龍蝦在盆中的爬移，腹部的髒物，基本大部分泡下，同時由於淡鹽水的作用，小龍蝦也將體內的異物也吐了出來，一舉二得。毫不費勁就實現了小龍蝦內外部自動清洗。然後再在流動的清水中衝淨即可。
6樓：詩聖木椅
首先是養：把這些小龍蝦請進家門後就先將其放在水中浸養，1小時候再清洗，這樣就能省力點。偶是用2個池子左右交替洗的，在清洗過幾次後，大家可以從上圖看到左邊的水非常的乾淨，而右邊的就有點渾濁了。
記住！洗乾淨是保證食用後身體健康的最重要的步驟之一。
在洗乾淨後有2點好處，首先是乾淨了，其次是經過這樣的折騰，在做進一步的處理時，小龍蝦的反抗不至於會過於強烈。
小龍蝦的表面洗乾淨了還是遠遠不夠的，由於小龍蝦生長的環境和所吃的食物（汙泥和小水藻等），在吃小龍蝦前也要把其內部清洗乾淨。
既然小龍蝦是吃汙泥和小水藻長大的，那就應該把它的裡面也給清洗乾淨！
這是剝去頭部外殼的小龍蝦，我們可以看到充當消化器官的胃囊，很髒的啊！這個必須去掉。
小龍蝦腹部有一條負責分解胃囊傳遞的養料的東西，其功能類似於腸子，也一定要去掉！只要用手捏住小龍蝦尾部中間的翅在抽出就可以輕鬆的搞定了。
但是小龍蝦的腦殼裡有味道鮮美的『黃』，所以再清洗的時候可以用剪刀從頭部上往斜下方大約45度的角度剪下，就可以在保留『黃』的情況下將胃囊取出，最後記得要用細細的水流仔細的沖洗乾淨。
從這個角度可以看到小龍蝦的口器已經去除，其實要洗乾淨也不是沒有可能，不過就是太累，直接剪掉就可以了。
在洗完所有的小龍蝦之後，就可以開始烹調了，不過要準備好調料。
自己在家怎麼清洗小龍蝦
7樓：
1、將購買的小龍蝦用清水沖洗2遍，將小龍蝦身上的泥沙沖洗乾淨，將死掉的小龍蝦一定要挑出來丟掉洞拍衡賀渣，聽說死蝦吃了肚子疼。2、抓住小龍蝦兩個大鉗子，用剪刀將小龍蝦頭部3之一的部位減掉，記得一定要挑出那個黑色的胃囊。3、減掉小龍小中間的8只小腳（不記得是8只還是10只了，反正將中間小腳全剪掉，留著2個大鉗子），再用手將抓著小龍納做蝦尾部中間一片（小龍蝦尾部有3片，選中間那一片）用力扯出蝦線。
4、用刷子（推薦在小店買個3-5塊的鞋刷）將小龍蝦腹部及全身用力刷洗乾淨，重新在用水沖洗乾淨備用即可。
小龍蝦怎麼清洗和處理
8樓：生活小確幸
小龍蝦清洗和處理如下：
將鹽撒在桶裡的小龍蝦上。一般的食用鹽都可以，用一根大攪棒之類的工具在桶裡攪拌，為了使整桶小龍蝦都均勻與鹽接觸，攪拌後可以再撒些鹽。將清水倒入桶內，高度剛好沒過小龍蝦。
此時小龍蝦會吐出消化系統內的汙物。之後輕輕攪棒約三分鐘，可以清洗蝦殼及鰓下的淤泥。將鹽水倒出儘可能瀝乾，小龍蝦扔留在桶內。
注滿清水並攪拌。
用手捏住小龍蝦頭部，先剪去小龍蝦的左右鉗，這可以食用的。剪去雙鉗的小龍蝦，放在清水中浸泡幾分鐘。用手捏住小龍蝦頭部，用刷子將腹部刷乾淨。
用手掐住尾巴中間那塊尾甲，直到斷離為止。拽擰動的尾甲，然後慢慢拉出來，這樣蝦的腸子就跟著出來了。用剪刀減去小龍蝦頭部的三分之一，不要剪多。
用剪刀尖挖出頭部裡面黑色囊狀物體，也就是蝦胃。
小龍蝦的營養價值
小龍蝦含有的蛋白質高達20%左右，比很多的淡水魚，蝦和海水魚蝦的含量都要高，氨基酸的組成也比其他的肉類要更好一點，所以可以比較好的為人體補充氨基酸與蛋白質，對嬰幼兒的發育也比較好，但是儘量要購買一些鮮活的小龍蝦，不要購買一些做好的小龍蝦產品，使得小龍蝦營養價值會大打折扣。
小龍蝦的脂肪含量僅僅只有2，比許多畜生肉類的脂肪含量要好很多，甚至比青蝦和對蝦還要低很多。小龍蝦和其它的水產品一樣，含有人體所需要的礦物成分，其中含量比較多的元素有鈣元素和鈉元素，鉀元素和鎂元素，磷元素和鐵元素等等。可以有效補充人體的營養需求。
小龍蝦怎麼清洗和處理
9樓：惠企百科
清理處理方法如下：準備材料／工具：小刷子，剪刀。
1、首先淨身，小龍蝦身體上藏了很多黑色的汙垢，儘量用刷子擦洗乾淨。
2、如果小龍蝦個頭太小就把手腳和散仔擾鉗子都用剪刀去掉。
3、下面這一刀很關鍵，既要去掉頭部的胃（很髒戚旦），又不能把頭部的黃膏去掉。
4、剪衝旦刀下去不要到底，剪入一半就往外拉，這樣一般情況下整個胃就出來了。
5、下面一步是去小龍蝦的腸子，方法很簡單，用手掐住尾巴中間那根尾翼左右擰，直到斷開為止，然後慢慢拉出來。這樣蝦子的腸子就跟著出來了。
6、好了，清洗完畢。
小龍蝦怎麼清洗和處理
10樓：小白兔奶糖
小龍蝦清洗和處理的方法：
1、先將小龍蝦配乎放在兌了醋和鹽的清水中浸泡15分鐘左右，讓龍蝦自然的將腮部的贓物吐出，之後再用清水沖刷3次即可。
2、將小龍蝦放進盆中，放入適量的水，再加入少許鹽，浸泡24小時後再清棗搭洗即可。
3、購凳賣拿買回來的小龍蝦放進水中浸養1小時後再用刷子刷洗乾淨即可。
小龍蝦(學名：procambarusclarkii):也稱克氏原螯蝦、紅螯蝦和淡水小龍蝦。
形似蝦而甲殼堅硬。成體長約釐公尺，暗紅色，甲殼部分近黑色，腹部背面有一楔形條紋。幼蝦體為均勻的灰色，有時具黑色波紋。
吃小龍蝦有什麼禁忌，吃小龍蝦的禁忌，吃小龍蝦要注意
小龍蝦 也稱克氏原螯蝦 紅螯蝦和淡水小龍蝦。形似蝦而甲殼堅硬。成體長約5.6 11.9釐米，暗紅色，甲殼部分近黑色，腹部背面有一楔形條紋。幼蝦體為均勻的灰色，有時具黑色波紋。螯狹長。甲殼中部不被網眼狀空隙分隔，甲殼上明顯具顆粒。額劍具側棘或額劍端部具刻痕。是淡水經濟蝦類，因肉味鮮美廣受人們歡迎。因其...
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