1樓：連雲港知音琴行
提前半天浸泡黑公尺，做飯煲粥熟的快，而且口感好。
黑公尺怎麼炒熟
2樓：智慧型裝置維修工
首先將它洗乾淨，然後搭配其它一些配料，葡萄糖、枸杞一起做來吃，營養很豐富，也很容易被吸收。然後將它們放在鍋裡一起蒸熟，大概30分鐘，盛出來。再往鍋裡放些油，把黑公尺在放進去一起炒，幾分鐘後，加些糖，繼續翻炒，兩分鐘後加入枸杞、葡萄糖。
在做的過程中，可以適當放些蜂蜜，會非常美味，口感也會更好。或加些果脯、乾果，很有營養，對大腦很好，熟了後就可以盛出來吃了。
要注意，黑公尺一般不會那麼容易能煮爛，外面有一層很硬的皮。所以在做的過程中，煮的時間要長一點，才會更容易被身體吸收。否則，它會很難消化。
吃多了，還會有急性胃腸炎。在吃的時候，先用清水洗幾遍，然後放在鍋裡，最好是高壓鍋，蒸乙個小時左右。如果是小公尺，30分鐘即可，再轉小火，煮兩個小時就可以吃了。
一年四季都能吃，非常滋補。
黑公尺需要炒嗎。
它可以蒸來吃，也可以煮或煲成粥、公尺飯等，非常美味。一般炒著吃，也很香，但相對其它公尺，它在炒的過程中，時間要更長一些，才會煮熟，味道也會更好吃，更容易被消化。在炒時，要多放一些油，用小火炒，炒到它的表面裂開後，就可以盛出來吃了。
炒黑公尺的功效與作用。
它裡面有很多蛋白質，各種身體所需要的元素，比如鋅，營養非常豐富，口感也很好，很香。搭配其他東西一起吃，會更容易消化。它可以健脾，對肝也很好，對眼睛也很好，還能活血。
特別適合一些身體虛弱的或生完孩子後的人吃，會更快恢復。
它還有很多鉀元素、礦物質，經常吃，可以降低患心血管疾病的幾率。還可以預防糖尿病等，特別適合一些貧血的人吃，因為它裡面有很多鐵元素，能讓人的免疫力更好。它的殺菌作用也非常強，能降低血壓，預防各種癌症。
3樓：輪滑
黑公尺直接熬粥很好吃。
黑公尺怎麼煮才會熟啊？
4樓：幽鬼要放大
煮半小時能熟。以下是煮黑公尺的步驟：
準備用料：大公尺50g、黑公尺25g、水適量。
1、乎圓取三分之一黑公尺，三分之二大公尺。
2、將則唯黑公尺和大公尺淘洗乾淨。
3、瀝乾水。
4、加適量清水浸泡半小時。
5、半個小時後按下煮飯鍵開始煮孫頃培飯。
6、黑公尺飯煮好了。
7、盛出。<>
黑公尺粥要怎麼煮才會熟的快？
5樓：乾萊資訊諮詢
浸泡30分鐘後連同水一起煮，這樣可以節約時間和節省煤氣。
黑公尺中的蛋白質和氨基酸含量比較多，還有多種維生素和鋅、鐵、鉬、硒等人體必須的微量元素。
藥用功效 滋陰補腎，補。胃暖肝，明目活血。長期食用黑公尺可以**頭暈目眩、貧血、白髮、眼疾、腰膝痠軟等。
食用方法 黑公尺不容易煮爛，因為它外部有一層堅硬的種皮。沒有煮爛的黑公尺不容易被胃酸和消化酶分解，會引起急性胃腸炎及消化不良。
食用黑公尺時，要用清水將公尺稍加掏洗，加入5-7倍的溫熱水浸泡1-3個小時，再配以用量為1/3的白公尺，文火煮2小時或用高壓鍋煮30分鐘以上。
如果黑公尺中再加入適量的冰糖、紅棗、白果、銀耳、核桃仁、花生公尺等，營養價值更高，是四季進補的佳品。
藥膳偏方 用黑公尺和紅豆、蓮子、花生、桂花一起煲粥，不僅味道甜美，還有很強的補肝益腎、豐肌潤髮之功效。
牛奶黑公尺粥。
原料：牛奶250毫公升，黑公尺100克，白糖適量。
製法：將黑公尺淘洗乾淨，加入適量水，放入鍋中浸泡2—3小時，然後中火煮至粥快熟時，加入牛奶、白糖煮熟。每日2次，早晚空腹溫熱服食。
功效：此粥具有益氣、養血、生津、健脾胃的作用，適用於產後、病後以及老年人等一切氣血虧虛、津液不足、脾胃虛弱者服用。氣血虧虛明顯者在煮黑公尺時若加入10枚大棗，補益氣血的功效更佳。
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