1樓：李和霖
花生公尺炒好後，再加點料，與花生「天仙配」吃著不上火，它就是陳醋，這種食用方法可以達到養生保健功效，可以起到清熱活血作用，而且也可以預防血栓形成，花生配醋，不但口味好，而且有增進食慾、促進消化、殺菌等功效。花生雖然被稱為「長生果」，但畢竟脂類含量高、熱量大，而醋中所含的有機酸恰好是解膩又生香的，這道菜餚好吃不膩，而且有特別的清香味。所以，再炒花生公尺時，加點料，吃著不上火，味道還香。
用料：花生公尺（生）200克、尖椒1個、烏江蘿蔔1袋、鹽適量、陳醋3湯匙、生抽2湯匙、白糖半湯匙、高度白酒半湯匙、
步驟：首先把花生公尺用清水洗去灰塵，再攤開晾一下，把花生公尺晾乾。
尖椒切成小丁，準備好生抽和陳醋。加了烏江蘿蔔吃著爽脆開胃。
鍋內加入油，冷油下入花生公尺翻炒，有些人這一步就做錯了，選擇熱油下入花生公尺炒，這樣很容易把花生公尺炒焦了。這樣是防止高油溫很快造成外熟內生的結果。炒花生公尺時要用小火不斷的翻炒，炒到花生公尺的表皮稍有變色，鍋裡發出「噼噼叭叭」的炸響聲時，加入半湯匙高度白酒，拌勻，關火。
這個方法可以使花生公尺更加酥脆還不易返潮。酒會蒸發了，吃不到酒味。將花生公尺盛出晾涼待用。
把陳醋、生抽、白糖、鹽放在鍋內，燒開，關火晾涼。
下入花生、尖椒丁、蘿蔔丁拌勻，盛出裝盤即可，一盤清香開胃，好吃不膩的陳醋花生公尺就拌好了。
小貼士：花生公尺要冷油下入，小火炒制，炒好的花生一定要攤涼變脆後，再涼拌，花生公尺中的配菜可以根據自己的喜好選擇，洋蔥、香菜都可以新增，儘可以隨意搭配。
2樓：將微笑送給悲傷
因為老灶煮的花生會保持花生的水分，所以不會上火，炒花生容易上火是因為把花生水分炒幹了。
3樓：匿名使用者
答：我個人覺得無論是哪種花生吃了都不會上火不過花生油比較大還是每次要少吃。
4樓：gu蠱
花生本身是一種油脂含量比較豐富的食物，水煮後去除了大部分油脂，吃水煮花生是不容易上火的，大家可以放心的食用。水煮花生的營養價值是比較高的。
5樓：唔裡唔裡哇
有這樣的原因嗎？我不知道老鍋灶煮出來的花生會不上火。可能是。煮花生的人的火侯掌握的問題吧跟是不是老趙沒什麼關係？
老灶煮花生是誰生產的？
6樓：匿名使用者
老灶煮」是隸屬於四川老灶煮食品****旗下的品牌。
花生500克。
八角2顆。桂皮2塊。
生抽適量。水適量。
鹽10克。水煮花生的做法步驟。
請點選輸入**描述。
1、將花生清洗乾淨。
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2、鍋內放鹽、八角、桂皮、生抽。
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3、倒入花生，加水，淹沒2/3的花生，攪拌均勻。
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4、開大火燒開水，轉小火燜煮30分鐘。關火，讓花生在鍋中浸泡2小時以上，這樣花生才能入味。
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5、撈出花生，瀝乾水。就可以享受簡單原味的水煮花生了。天氣比較熱，一定要瀝乾水分，不然花生表層很容易起膩，容易壞。
煮花生上火嗎
7樓：戰火l紛飛
並帶有尼克酸、維生素b2、尼克酸等多種營養元素。礦物成分也很豐富多彩，非常是帶有身體務必的碳水化合物，有推動大腦神經生長發育，提高記憶力的作用。花生仁中有一種叫葉酸片的營養元素，其帶有很多的單不飽和脂肪，能夠 維護心腦血管的身心健康。
水煮花生吃多了會上火嗎。
1、水煮花生吃多了會不會上火。
花生本身大量植物油，遇高熱蒸制，會使花生甘平之性變為燥熱之性，多食、久食或體虛火旺者食之，極易生熱上火。煎、炸或用火直接爆炒的花生公尺容易使人上火，因為炒熟或者油炸的性質熱燥，而水煮花生公尺則相對平和些。
2、水煮花生的營養價值。
潤肺止咳。在花生中是含有大量的脂肪油的，脂肪油是可以起到很好的潤肺功能的，而且吃花生對於預防一些疾病的發生。
促進身體發育，花生中含有很多的氨基酸的，而且是很多種的，這些營養物質對來兒童提供智力，尤其是對於兒童大腦發育有很多的作用。
防止冠心病。亞油酸是花生中含有的一種營養物攜差鄭質，那麼吃花生可以有效的幫助人體分解膽固醇的，所以說可以有效的預防冠心病的。
補血的好處，花生中的大量豐富的脂肪油以及蛋白質，對於很多女性來說，花生是一種很好的滋補氣血的功能的。
抗老化，在花生中含有一些兒茶素，這些東西對於人體是有很好的抗老化的功效的。經常吃花生的花，可以減緩人的衰老的，因此有人稱花生為「長生果」
3、水煮花生的做法。
材料：新鮮花生2斤、清水適量、鹽4勺、八角、桂皮、草果、花椒、幹辣椒、陳皮、生薑。
做法：新鮮花生先用自來水沖洗乾淨外皮的泥土和沙粒。準備好所有的調料。
鍋里加入沒過花生的清水，放入所有調料，煮開。調入4——5勺鹽（嘗一下，水比平時炒菜的鹹度要鹹一些就好慶差），蓋蓋，轉中小火，30分鐘。關火後，再繼續浸泡半個小時，會更加入味。
生花生入味與否，在於浸泡的時間，浸泡時間越長越入味。煮好的花生在20——30度的常溫下，特別容易變質，煮好的花生，應放在保鮮盒裡，倒入一些煮花生的湯，放進冰箱冷藏儲存，吃多少取多少。
弊端：吃得過多會造成肥胖症，並且最好是喝水煮的，炒的大會上火。
水焯花公尺好處多水煮花生公尺能完好無損地儲存其營養元素和藥用價值成份，並辯頌且味兒。
8樓：仉玉軒
花生既可以做菜，也可以當零食，但是吃法上也是有些小差別，炒或者炸的花生脆香卻很容易上火，而煮著吃的花生鮮甜卻不上火，看自己的喜好來選擇做花生的方法~
個人比較愛吃花生，尤其是剛出地的鮮花生，五香水煮最能吃到鮮花生的鮮甜感，煮熟後的花生不僅容易消化吸收，而且可以充分利用花生殼和內層紅衣的醫療保健作用。花生紅衣能抑制纖維蛋白的溶解，促進血小板新生，加強毛細血管的收縮功能，可**血小板減少和防治出血性疾病花生殼有降低血壓、調整膽固醇的作如仔用。古籍也認為，鹽水煮食養肺。
花生有多種營養信輪，它能增強記憶，花生富含卵磷脂和腦磷脂，它是神經系統所需要的重要物質，能延緩腦功能衰退，抑制血小板凝集，防止腦血栓形成。實驗證實，常渣坦汪食花生可改善血液迴圈、增強記憶、花生中礦物質含量也很豐富，特別是含有人體必須的氨基酸，有促進腦細胞發育，增強記憶的功能。
另外因為花生容易受潮發黴， 產生致癌性很強的黃麴黴菌毒素。黃麴黴菌毒素可引起中毒性肝炎、肝硬化、肝癌。 這種毒素耐高溫，煎、炒、煮、炸等烹調方法都分解不了它，所以一定要注意不可吃發黴的花生公尺。
食材】：新鮮花生500-700克，八角少許，鹽適量 【
做法】：花生清洗乾淨外殼，泥一定要洗淨，否則入口會很沙。
直接倒入鍋中，加入1:1的清水。
放入八角和鹽蓋上蓋子煮熟後燜一燜。
最細緻一點是把花生嘴尖頭捏一捏，這樣煮好的花生更入味些。
水煮花生上火嗎
9樓：侃民生看社會
花生仁是一種十分好吃的食物，並且食用方法也是十分多的，絕大多數狀況下全是立即炒著吃，能夠作為一種休閒娛樂食材服用。自然，花生仁還可以用於煮著吃，尤其是鹽水煮花生，原是絕大多數盆友的最喜歡，飲酒的情況下吃一些那也是十分悠閒的。並且花生的營養使用價值十分高，歸屬於一種健康食物。
那麼，喝水煮花生上火嗎？
水煮花生吃多了會上火嗎？
1、水煮花生吃多了是否會容易上火。
花生仁自身很多食用油，遇高燒煮制，會使花生仁甘平之性變成躁熱之性，多食、久食或體虛火旺者食之，極易得熱容易上火。煎、炸或用火立即油爆的花生仁非常容易讓人容易上火，由於炒過或是煎炸的特性熱燥，而水煮花生公尺則相對性平靜些。
水煮花生吃多了會上火嗎？
2、水煮花生的營養成分。
止咳潤肺。在花生仁中是帶有很多的人體脂肪油的，人體脂肪油是能夠具有非常好的潤肺止咳作用的，並且吃花生針對防止一些病症的產生。
推動人體生長發育，花生仁中帶有許多的碳水化合物的，並且是很多種多樣的，這種營養元素對來少年兒童出示智商，尤其是針對少年兒童腦部發育有很多的功效。
水煮花生吃多了會上火嗎？
避免冠心病。脂肪酸是花生仁中帶有的一種營養元素，那麼吃花生能夠合理的協助身體溶解膽固醇的，所以說能夠合理的防止冠心病的。
補血補氣的益處，花生仁中的很多豐富多彩的人體脂肪油及其蛋白，針對許多女士而言，花生仁是一種非常好的滋補養生血氣的作用的。
耐老化，在花生仁中帶有一些兒茶酸，這種東西針對身體是有非常好的耐老化的作用的。常常吃花生的花，能夠緩解人的衰退的，因而有些人稱花生仁為「長生果」。
水煮花生會不會上火
10樓：份平卉
不會的，非常好吃可以試一試。
11樓：匿名使用者
水煮的花生公尺不容易上火了。
12樓：三千生
你好，水煮花生也不要多吃，吃多了的話，也是容易引起上火的，花生含有大量的脂肪，容易導致消化不良的，適當的吃，還是可以補充體內的血色素，可以補血。
花生上火麼
13樓：瀧薩孤
花生本身屬於種子類的食物，是營養價值非常豐富的食品。裡含有大量的維生素、卵磷脂、蛋白質、氨基酸，還有一些適量的油酸，吃多花生之後確實會導致上火，因為花生本身屬於一種燥熱性的食物。吃多之後會導致口舌生瘡、大便乾燥。
所以平時不建議吃的特別多，少量的吃一些花生和有效吸收其中的維生素b族，起到營養神經的作用，可以改善失眠，並且可以吸收其中的維生素a，緩解視疲勞。
14樓：網友
吃生花生不會上火，但是吃炒花生或者是油炸花生仁會引起上火。花生味甘、性平，歸肺、脾經，生花生具有健脾和胃、潤肺止咳的作用，日常食用不會上火。但是為了提公升口感，花生日常食用時多會經過烹製，烹製方法的不同，效果會有所改變，水煮花生，食用並不會上火，但是，炒花生或者是油炸花生仁尤其烹製後火性。
15樓：晨曦
適當的吃花生是不會引起上火的，但是如果過量食用就容易引起上火。花生當中富含大量的植物油以及脂肪，過多食用不利於消化，容易引起消化不良，還會造成上火。花生營養價值豐富，當中富含豐富的卵磷脂、氨基酸，可適量食用，但是由於花生屬於燥熱性食物，食用過多容易引起大便乾燥，口舌生瘡。
16樓：殤逝水流
花生生食不會上火，如果炒花生或者油煎花生仁，特別是炒花生仁，食用後易產生口舌生瘡，口乾咽燥等上火現象。
17樓：機曉騫
花生上火嗎？花生本身是不上火的，如果我們用水煮花生或者是吃生花生，他是不會上火的，如果是炒的的發生吃太多的話，那肯定是會上火的。
18樓：似梧桐
生花生不會上火呀！曬乾了再吃，很香又營養。水煮花生也不上火。炒花生、鹽焗花生、五香花生都會上火。
19樓：雨茂典
花生含大量植物蛋白質植物，還有植物油脂可以榨油，如果吃多的話，會上火的。
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