1樓：莫不可明
主料main
黃豆30克 文蛤300克 豆腐200克3人份。
輔料others
食鹽2茶匙 姜5克 白胡椒粉1/2茶匙 水適量。
黃豆文蛤豆腐湯的做法。
步驟step
將鮮活文蛤放入清水中，加入1茶匙鹽浸泡3小時，之後沖洗淨泥沙，瀝乾水分待用。
步驟step
幹黃豆用清水浸泡6小時，豆腐切小塊備用。
步驟step
泡好的黃豆放入鍋內加水煮熟。
步驟step
鍋中倒入植物油，燒至七成熱時，放入薑片爆香，倒入文蛤，炒至開殼。
步驟step
然後加適量清水，開鍋後加入煮熟的黃豆、豆腐。
步驟step
調入1茶匙鹽和白胡椒粉，再煮3分鐘，出鍋即可<>
2樓：網友
1、將鮮活文蛤放入清水中，加入鹽浸泡3小時，之後沖洗淨泥沙，瀝乾水分待用。
2、幹黃豆用清水浸泡6小時，煮熟。
3、豆腐切小塊。
4、鍋中倒入油，燒至七成熱時，放入薑片爆香，倒入文蛤，炒至開殼。
5、然後加適量清水，開鍋後加入煮好的黃豆、豆腐，調入鹽和白胡椒粉，再煮3分鐘，出鍋即可。
3樓：**幫幫忙
原材料：花蛤 1斤。
滷水豆腐1塊。
小蔥1根。薑片3片。
做法：花蛤放清水半小時，使花蛤吐沙。
鍋中加入水，半鍋水，小蔥和薑片倒入鍋中，倒入花蛤，開大火。
待鍋中湯沸騰，加入切好塊的豆腐，繼續大火煮。
大火煮3-5分鐘，換小火5-8分鐘。出鍋。
4樓：網友
首先，黃豆泡好、文蛤洗淨、豆腐洗淨切塊備用；其次，熱鍋熱油把黃豆下鍋炒一下倒入適量的白開水使黃豆煮熟；第三，倒入文蛤跟豆腐並加入適量的鹽、醬油煮熟後即可出鍋食用。
5樓：機曉騫
黃豆文哈豆腐湯美味做法不會玩，你先要把豆腐先把豆腐慢慢的用水用油炸一遍，然後加水，然後再把黃豆慢慢的放進去，用勺子攪拌攪拌攪拌攪拌攪拌攪拌都要爛的為止，這種然後再加上鹽和醬油，禁一下，慢慢地活活活就會很好吃。
一道黃豆文蛤湯的做法？
6樓：柳笛輕揚
<>材料。主料：文蛤250g、豆腐100g；
輔料：鹽適量、胡椒粉適量、香菜適量。
文蛤豆腐湯。
新鮮的文蛤放入淡鹽水中浸泡2個小時，使其吐淨泥沙。
請點選輸入**描述。
用毛刷刷掉貝殼上的髒東西，再衝洗乾淨。
請點選輸入**描述。
豆腐切塊。<>
請點選輸入**描述。
水裡放薑片，把水燒開放入文蛤和豆腐。
請點選輸入**描述。
文蛤都張開口後放入鹽和胡椒粉。
請點選輸入**描述。
出鍋撒上香菜末。
請點選輸入**描述。
小貼士。因為文蛤做湯喝，所以我用毛刷把貝殼刷洗乾淨。
7樓：牛一種態度
做法一。所需材料：文蛤、黃豆、精鹽、料酒、清水、雞精、薑片、蔥花、澱粉、食用油。
製做方法。1、將文蛤洗淨用鹽水泡30分鐘後，沖洗淨泥沙，黃豆泡好，煮至爆皮後打去浮皮用涼水沖泡冷後待用；
2、坐鍋點火放入油，油溫4成熱時，放入薑片爆炒香味時倒入文蛤炒至開殼後加入清水，開鍋後加入鹽、雞精和煮好的黃豆，加入胡椒粉後再煮一會兒，出鍋前撒入香蔥末即可食用。
特點：清鮮爽口。
做法二。材料：鮮文蛤300g，幹黃豆50g，薑片3片，香蔥花2茶匙（10g），白胡椒粉1/2茶匙（3g），鹽1茶匙（5g），油5茶匙（25ml）
製做方法。1、 將鮮活文蛤放入清水中，加入油1湯匙（15ml）油，攪勻，使油花均勻分佈在水面上，浸泡1小時，之後沖洗淨泥沙，瀝乾水分待用。
2、幹黃豆用清水泡漲（大約6小時），之後煮熟，用清水衝去浮皮。
3、鍋中倒入剩餘的油（10ml），燒至七成熱時，放入薑片爆香，倒入文蛤，炒至開殼後加入1000ml清水，開鍋後加入煮好的黃豆，調入鹽和白胡椒粉，再煮3分鐘，出鍋前撒入香蔥花即可。
功效。黃豆對抑制男性前列腺疾病和改善骨質流失有很好的作用。而文蛤則含有豐富的蛋白質和維生素，做湯時只要加上一點文蛤肉，湯味就會格外鮮美。
8樓：匿名使用者
湯，需新鮮的材料，溫火慢慢熬製。
文蛤燉豆腐的做法大全
9樓：網友
文蛤燉豆腐。
工藝燉。口味其它口味。
主料main
文蛤80g3人份。
輔料others
食鹽適量 雞精適量 姜適量 調和油適量。
文蛤燉豆腐的做法。
步驟step
文蛤洗淨泡水；
步驟step
豆腐洗淨備用；
步驟step
把洗淨的豆腐切片備用；
步驟step
生薑一小塊拍碎備用；
步驟step
蔥切細備用；
步驟step
湯鍋裡注入清水，放入生薑；
步驟step
倒入文蛤，大火燒開；
步驟step
倒入豆腐塊燒開；
步驟step
調入鹽巴，小火煮10分鐘；
步驟step
加入雞精嘗試一下味道，出鍋前撒上蔥花即可。
豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，素有「植物肉」之美稱。豆腐的消化吸收率達95％以上。兩小塊豆腐，即可滿足乙個人一天鈣的需要量。
文蛤的營養價值很高，富蛋白質、脂肪、碳水化合物，還有豐富的磷、鈣、鐵、維生素以及多種氨基酸等營養成分。文蛤同時具有較高的食療藥用價值。
文蛤豆腐湯怎麼做？
10樓：薄荷**專家
主料： 蛤蜊 250克 豆腐 200克。
調料： 姜 10克 鹽 3克 胡椒粉 2克 各適量文蛤豆腐湯的做法：
1. 文蛤泡洗乾淨；
2. 豆腐洗淨，切厚片；
3. 油菜心洗淨；姜洗淨切絲；
4. 鍋中放入適量清水燒開，放入豆腐、文蛤、薑絲煮開；
5. 放入油菜心，用鹽調味，關火；
6. 撒入白胡椒粉調味即可。
11樓：仰依風
願我們能在一飯一蔬中，簡單生活，感受美好。今天午餐花蛤豆腐湯。
文蛤豆腐湯
12樓：邊宣鐸靈陽
材料/工具。
文蛤：250克；
南豆腐：1塊；
冬瓜：200克；
豬大排：50克；
蔥：1棵；姜：1塊；
料酒：10毫公升；
食鹽：4克；
植物油：適量；
文蛤豆腐湯的做法。
文蛤清洗乾淨；冬瓜削皮，切塊。豆腐和排骨分別放到沸水裡燙一下，撈起來。把排骨洗乾淨，豆腐切塊，薑切片。
鍋裡放足量冷水，把薑片和排骨放進去，放點油，煮10分鐘。
把冬瓜塊和豆腐塊放進去煮五分鐘。
把文蛤放進去煮十五分鐘，放料酒再放鹽調味即可。
蛤蜊豆腐湯怎麼做
13樓：考耘帛貝
前言。蛤蜊豆腐湯。味道鮮美，富有營養。
材料。主料：豆腐200g、蛤蜊200g；
輔料：香油適量、鹽適量、胡椒適量、蔥姜適量、紫菜適量。
蛤蜊豆腐湯。
蛤蜊用冷水淘洗幾次，再放水吐泥沙一般3小時以上（蛤蜊做湯一定要提前讓蛤蜊吐淨泥沙).
豆腐洗淨切塊。
鍋裡放入水，等水開了放入豆腐。
再放蛤蜊、紫菜，調味鹽、味精、胡椒、（蔥姜用香油泡一下）再放入即可。
蛤蜊豆腐湯做好了。
小貼士。蛤蜊不要放早了，蛤蜊煮老了口感不好。
14樓：仰依風
願我們能在一飯一蔬中，簡單生活，感受美好。今天午餐花蛤豆腐湯。
文蛤豆腐湯怎麼做？
15樓：仰依風
願我們能在一飯一蔬中，簡單生活，拆唯感受美森局好。今天午餐花蛤豆腐此御讓湯。
蛤蜊豆腐湯是如何做的呢？
16樓：仰依風
願我們能在一飯一蔬中，簡單生活，感受美好。今天午餐花蛤豆腐湯。
魚頭豆腐湯的正宗做法，魚頭豆腐湯怎樣做才好吃的做法
食材主料 魚頭80g 魚尾50g 豆腐100g輔料油 適量鹽適量姜 適量紫蘇葉適量蔥 適量步驟 1.整條魚剁下來的 魚頭和魚尾 2.熱鍋，冷油，放薑片 3.放魚頭和魚尾進去煎 4.煎黃一面再翻面 5.放一碗熱水 6.煮開 7.豆腐洗淨切小塊 8.水開後放鍋裡一起煮，放鹽調味 9.中小火煮至魚湯變白 ...
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