1樓：網友
調靈魂涼拌汁：鬥中圓碗裡放入小公尺椒、白芝麻、空塌蔥花、蒜蓉、辣椒麵淋上熱油、加入糖1勺、鹽少許、生抽2勺、香醋3勺、蠔油1勺拌均勻即成涼拌汁。
第一步：平菇洗乾淨、鍋裡燒開水放入平菇焯培乎熟撈出瀝乾水分、淋入涼拌汁、拌均勻即可食用啦。
2樓：星碎痕淚雨
1.這是一道非常簡單的家常菜，而尤其是在夏天，很多人不喜歡將菜放鍋裡，與熱油一起熱一下，這樣在炎熱的夏天吃起來也是非常的沒有味道的，那麼夏天的時候，大家一般喜歡吃一些涼拌菜，再配著一些啤酒來喝，也是非常的愜意的，做這道菜之前我們先來準備材料。
2.在做涼拌菜的時候埋如，我們需要準備的主料並不多，但是需要準備的輔料卻是非常之多的，我們需要準備的原材料，主要有一定量的平菇，紅椒，柿子椒，食鹽，醬油，醋生薑，大蒜香油以及白糖。
3.首先我們要先將平菇進行乙個比較徹底的清洗，然後將平菇撕成一條一條的條狀，然後將這些平菇放入鍋中用清水煮一下，注意這裡要將平菇煮熟，不然巧液皮下一步涼拌的時候吃起來口味會很不好。
4.將平菇取出並姜將其中的平菇瀝乾。
5.找來乙個盆向其中加入已經煮好的平菇，然後加入適量的蔥姜，糖鹽，醋，醬油，香油，並找來乙個筷子，將這些材料充分的攪拌均勻，如果可以還可以向其中加入一些胡蘿蔔，然後孝差就可以盛到盤子中吃了。
以上就是給大家介紹的涼拌手撕平菇的做法，這種做法也是非常簡單的，而要想要做好這一道菜，最主要的還是準備充裕的輔料，因為這些輔料可以幫助很好的調節口感，使這道菜吃起來更加的美味。
3樓：團隊小助手
材料。鮮平菇350g，麻油、醬油各適量。
做法。1)、將庥油、醬油倒入小碗啟氏內攪勻。
2)、將平菇瞎旁譁去雜、洗淨，放入沸水鍋中略焯撈出，瀝乾水，切絲，裝盤。
3)、澆上麻油、醬油，即磨行可食用。
4樓：弦外之音
把平菇洗淨過一下水時間寬者不要長了，然後撈出過涼，放入鹽，味精少許，糖醋舉洞生抽再放入蒜末，週末辣慎答薯椒末，用花椒油炸香，調入評估裡非常好吃。
涼拌平菇怎麼做？
5樓：感情驛站
<>《涼拌平菇。平菇洗淨倒入鍋中煮熟，加一勺鹽，煮熟陵亂後撈出。
淋熱油，1勺生抽，少許白糖1勺醋，花椒粉尺喊檔，1勺雞精滲殲1勺耗油，紅油拌菜。
唯美食與愛不可事負。
6樓：一切順其自然不強求
可能很嫌悔慎多人都和我一樣喜歡吃涼拌平菇，但不知道到底怎樣做，涼拌平菇最好吃，下面就給大家介紹一下涼拌平菇的好吃做法。酸辣嫩滑巨好吃的涼拌平菇是目前吃過最好吃的家常做法了，嫩滑爽前圓口酸辣開胃，芹敬5分鐘輕鬆搞定。
涼拌蘑菇的做法 涼拌蘑菇怎麼做
7樓：生活小常識
1、主料：蘑菇300克。
2、輔料：大蔥1/2棵、紅甜椒1/2個、大蒜6棵、鹽1茶匙、芝麻油2茶匙、白糖1/2茶匙、食用油1/2勺。
3、蘑菇洗淨切大約3公釐寬的片。
4、在沸水中焯燙大約5分鐘。
5、瀝乾水份撈出，裝入拌菜的碗裡。
6、大蔥洗淨切大約3公釐厚的圈、甜椒洗淨切小粒、大蒜洗淨切末。
7、在炒鍋內放入少許食用油，待油溫稍高後依次放入蒜末、蔥、甜椒，中小火慢慢炒出香味。
8、待蔥蒜的香味出來後關火，倒入剛剛煮好的蘑菇上，再放入適量的鹽、白糖、芝麻油，拌勻即可。
這樣做的涼拌平菇真是一絕！巨好吃！
8樓：小軒美食廣場
<>《這樣做的涼拌平菇真是一絕！巨好吃！
香辣過癮，爽口又開胃~
碗裡放入蒜泥、辣椒麵、白滑棚肢芝麻、辣椒圈淋入熱油；兩勺生抽、一勺醋；一勺蠔油，一勺白糖攪拌均勻；平菇開水煮2分鐘左右撈出，放入香菜，倒入調好的和罩醬汁，拌均信世勻即可。
細節拍攝。
求分享美食涼拌平菇
9樓：尋找奇蹟嗎
<>《步驟：1、平菇洗淨撕成塊。
2、平菇焯水備用。
3、碗中加入蒜末、小公尺辣、杭椒、辣椒粉、蔥花，潑入熱油。
4、再加兩勺生抽、一勺蠔團告油、一勺香塌數明醋攪拌均勻。
5、平菇擠幹水分放入盤中，澆上料汁，拌畢純勻開吃。
涼拌平菇～
10樓：美食達人達人
<>《涼拌平菇～食材】：
平菇 250克｜小公尺椒 幾個｜白芝麻 適量｜蔥花 適量｜蒜蓉 適量｜辣椒麵 依個人量｜白糖糖 1勺｜鹽 少許｜生抽 2勺｜香醋 3勺｜蠔油 1勺。
步驟】：1、靈魂料汁：碗橘或頃裡放入小公尺椒、白芝麻、蔥花、蒜蓉、辣椒麵，然後淋上熱油、加入糖1勺、鹽少許、生抽2勺、香圓陸醋3勺、蠔油1勺拌勻即可。
2、平菇洗淨、鍋裡燒開水後放入平菇，焯熟撈出瀝乾水分。
3、倒入團耐調好的料汁、拌勻後就可以開吃啦！
涼拌平菇的家常做法大全家常
11樓：學不進則退
涼拌平菇的原材料：
香菇 500g，紅蘿蔔一根，青椒乙個半，蒜頭4瓣，熟黑芝麻粉5g，香萊10g，鹽3g，味精4g，芝麻油10ml，白醋10ml，生抽10ml，胡椒粒3g，香油10g，食用油15g
1. 把全部的調料切割成絲，2. 香菇摘洗乾淨3. 鍋中水燒開，放進香菇焯熟4. 焯熟後過冷水，使香菇變冷5. 將香菇掰成較為細的絲，無需過細。6.
將紅蘿蔔、青椒切割成絲，蒜頭切割成蒜泥7. 鍋中加點油，用文火，放入麻椒，煨出香氣8. 撈起來麻椒無需9. 放進蒜泥、胡蘿蔔絲、青椒絲炒至斷生10.
把炮製的調料絲放涼，與菌類放到一起11. 新增調味品、黑芝麻粉粒、香萊沫翻拌12. 製成品。
香菇的營養成分：
香菇中的蛋白質含糖量體對腫瘤細胞有較強的抑制效果，能提高機體免疫功能。常吃香菇不但能具有改進身體的基礎代謝，調整植物性神經的功效，並且對降低身體血細胞膽固醇、減少血壓和預防肝炎、胃潰瘍。十二指腸潰瘍、高血壓等有顯著的實際效果。
此外，對防止癌症、調整婦女更年期綜合症、改進身體基礎代謝、增強抵抗力都是有一定的益處。
12樓：網友
把平菇洗淨，用手撕成片，用在開水中燙兩分鐘，撈出擠出水分，菠菜洗淨，在開水中燙一分鐘，撈出，切斷，和平菇混合在一起，加鹽，雞精，生抽，醋，香油，拌勻即可。
涼拌平菇的做法，涼拌平菇怎麼做好吃，涼拌平菇的家常
13樓：和秋玉謬錦
食材明細。平菇500g
胡蘿蔔半根。
尖椒半個。大蒜4瓣。
熟黑芝麻5g
香菜10g鹽3g
雞精4g香油10ml
公尺醋10ml
醬油10ml
胡椒粒3g蠔油10g
植物油15g
清淡口味。拌工藝。
廿分鐘耗時。
簡單難度。涼拌平菇的做法步驟。
材料圖。平菇摘洗乾淨。
鍋中水燒開，放入平菇焯熟。
焯熟後過涼水，使平菇變涼。
將平菇撕成比較細的絲，不用太細。
將胡蘿蔔、尖椒切成絲，大蒜切成蒜末。
鍋中放油，用小火，放進花椒，煨出香味。
撈出花椒不用。
放入蒜末、胡蘿蔔絲、尖椒絲炒至斷生。
把炒制的配料絲晾涼，與蘑菇放在一起。
加入調料、黑芝麻粒、香菜沫拌勻。
涼拌平菇怎麼做好吃法
14樓：不容陽師
材料。平菇 400克 、青紅椒 /姜蒜 適量。
糖 / 鹽 / 醋 / 生抽 / 香油 均適量。
步驟。1、食材準備。
平菇清洗乾淨，用手撕成條，不用撕得太細哦。青紅椒洗淨切絲，姜蒜洗淨切末。
2、平菇焯水。
起鍋，往鍋內倒入足量清水，水燒開後下入撕好的平菇，焯燙個5秒左右，快速撈出過涼水，接著如此反覆再焯燙了兩次就可以將平菇放入盤中備用。如此焯燙3次後，平菇就既能熟透又不失爽口的口感。
3、加調料。
平菇放入盤中後，放上切好的青紅椒絲，放上姜蒜末，青紅椒的加入能讓這道菜的色彩和味道都變得更豐富。
4、拌好開吃。
接著依次加入一勺糖、一小勺鹽﹑一勺醋﹑一勺生抽﹑少許香油，攪拌均勻，有耐心的話就再等個5分鐘，讓平菇與調料進行充分接觸，然後再開吃，平菇會更入味一些哦沒胡！
小 貼 士。
挑選平菇時，除了注意傘部邊緣整齊並向內包裹，沒有開裂，還要注意其傘部的整體大小，傘部太大返察笑的基本上已經長老了，小一點的要更鮮嫩好吃，大約以直徑5釐公尺左右為最佳。
不只是做這道涼拌手撕平菇，用平菇做其他的菜品時，都最好不要用刀來切平菇，直接用手撕成適當大小就好，這樣做會更利於其鮮味的釋放，口感會更好。
平菇焯水最好是不要怕麻煩，按著步驟來給焯燙個3次，這樣一來平菇既能給燙熟了，又還能保留住嫩漏含爽的口感。
15樓：炎仌王
食材：平菇悉毀禪、青紅辣椒、蒜末、餘稿白芝麻、香菜。
做法：1、調醬汁：碗裡放入辣椒麵，小公尺辣，杭椒圈，蒜末，白芝麻，淋上熱油，兩勺生抽，兩勺醋，一勺蠔油，一勺白糖，攪拌均勻。
2、平菇撕小朵，洗淨，鍋中水開焯水2分鐘左右撈出控幹水分，放入大碗中。
3、放入香菜末，倒入調好的醬睜塵汁，抓拌均勻就可以開吃了！
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