1樓：網友
首先將手抓餅放在鍋中，煎至兩面金黃，在最後快出鍋的時候，加入少許的蠔油即可。
2樓：勾葉孤帆
如果說用好油做手抓餅的話，就和平常做暑假用不用什麼區別？唯一不同的就是用蠔油代替的之前的色拉油。
3樓：網友
用好友做手抓餅怎麼用？做手抓餅不能用好友。動好友做的手抓餅不好吃。
4樓：爵爺的網路
一，材料：1、麵粉棚消500g，最好用高粉，沒有，用餃子粉也行，實在不行只能麵粉了，只是恐怕不能那麼出筋拉長，最後影響分層次了哈。
2、雞蛋1個。
3、水250g，普通麵粉稍微較少用量哈。
5、黃油25g，也可以用普通的食用油的哈，主要是方便麵團揉到麵筋擴充套件完成。
6、食用油若干。
二，做鏈渣知法。
1、麵包機，後油法把麵糰揉到擴充套件完成階段，進行基礎發酵兩倍大，如果沒有面包機，也可梁搭以自己下手（搓）。
2、擀成長方形，便於操作，薄薄的刷一層食用油，我用的是玉公尺油。
3、長邊分別向中心折疊，薄薄的刷一層油，繼續向中心折疊，翻乙個個，薄薄的刷一層油，摺疊起來。
4、再薄薄的刷一層油，乙隻手儘量拉伸一頭，乙隻手捲起來，這是成功的關鍵步驟，儘量的拉伸，儘量多的層次，也就會更酥脆更好吃哈！
5、層數多的一面向上，把最後的一頭壓到下面，擀平。
6、電餅鐺熱油，注意，是先把上面的一層放到油裡，蓋蓋子，不太冒氣了，開啟反面，兩面都上色了，出鍋哈~~
手抓餅需要放油嗎?
5樓：小等愛教育
手抓餅不用放油。因為手抓餅在製作麵餅時就已經放入了許多的油分使其發酵，所以在煎制時不需要再加入油，麵餅中的油會隨著溫度的公升高而稀釋出來。
煎制手抓餅時每隔15秒翻一下，使勁壓一下手抓餅，把裡面的油壓出來，這樣直到煎制手抓餅兩面金黃即可。
口味搭配可以根據個人口味進行各種蔬菜搭配，如培根、雞蛋手抓餅、生菜等，其中包括生菜手抓餅、煎蛋熱狗手抓餅、香蔥手抓餅、甜辣醬手抓餅、沙司手抓餅、京醬手抓餅、沙拉生菜手抓餅、菠蘿手抓餅、忌廉手抓餅、培根手抓餅、牛排手抓餅、五香手抓餅、椒鹽手抓餅、蔬菜沙拉手抓餅、香辣雞腿手抓餅、香酥雞柳手抓餅、手撕雞手抓餅、**豬扒手抓餅。
手抓餅用的是什麼油
6樓：乾萊資訊諮詢
用的豬油，豬油的起酥效果好，做出來的成品容易分層。
手抓餅用的是什麼油
7樓：暴躁小李
手抓餅用的是植物油，如豆油。
手抓餅的做法如下：
1、麵粉放入容器，加開水，邊加邊攪拌，拌均勻成雪花狀；
2、然後加冷水揉至成團，案板灑麵粉，繼續歷旦歷揉麵至表面光滑；
3、用保鮮紙把它包好靜置30分鐘；
4、麵糰擀成方形大薄片，刷一層薄油並灑上鹽；
5、將麵皮如摺扇子般摺疊成一肢搜條長條；
6、將長條捲起來，盤旋成乙個圓形，將麵糰靜置10分鐘後按扁；
7、小火燒熱平底鍋，用遲皮把餅放入用中火煎烙，同時不斷拍打擠壓餅面。
蔥油餅是手抓餅嗎，能做手抓餅嗎？
8樓：淡水羅卜
不是，完全不一樣的外形和口感啊。
這是蔥油餅。
9樓：黑白胖子貓
兩回事，手抓餅源自於草帽餅。
手抓餅的做法和配料
10樓：熱愛生活的小斌
手抓餅的做法和配料如下：準備用料：中筋麵粉300g、溫水150g、豆油適量、豬油適量。
1、將麵粉和水和成光滑稍軟的麵糰。放置一邊蓋上盆，醒20分鐘。
2、準備適量豆油和稍多一些的豬油。
3、攪拌使豬油化開，並均勻。
4、案板上塗一層攪拌好的油酥，將醒好的麵糰放首答在上面擀成正方形。
5、用手將麵皮拉長拉薄，拉成長方形，使麵皮變薄。
6、塗上一層油酥。
7、用刀劃上橫條，兩頭不要切斷。
8、自下而上捲起，拉長，使粗細均勻。
9、一頭者芹陵開始盤起，盤成乙個圓餅狀。
10、擀成薄餅。
11、電餅鐺預熱，放入擀好的餅，同時將剩餘的油酥塗在餅表面。
12、一面上色後，再將餅翻面煎另一面首戚。煎至金黃即可。
手抓餅的做法，手抓餅的做法 手抓餅怎麼做 手抓餅的做法視訊
1.麵粉放入容器，加開水，邊加邊攪拌，拌均勻成雪花狀 2.然後加冷水揉至成團，案板灑麵粉，繼續揉麵至表面光滑 3.用保鮮紙把它包好靜置30分鐘 4.麵糰擀成方形大薄片，刷一層薄油並灑上鹽 5.將麵皮如摺扇子般摺疊成一條長條 6.將長條捲起來，盤旋成一個圓形，麵糰靜置10分鐘後按扁 7.小火燒熱平底鍋...
怎樣做手抓餅，在家做手抓餅怎樣做
做法方法一 手抓餅操作步驟 1 將餅片取出，去掉薄膜後待用 無需提前解凍 2 待平底鍋燒熱後，直接將餅片放入鍋中 無需放油和食用鹽 改至中火，上下來回多次翻面，至餅膨脹，且雙面皆成金黃色。3 將煎至金黃酥脆的餅用筷子或者鏟子由四周往內拍打，擠壓至其蓬鬆即可。4 可撒上祕製醬料，或搭配雞蛋 火腿 培根...
怎樣做手抓餅，手抓餅怎樣做
原料 a 麵粉100克，沸水50克。b 麵粉100克，鹽2克，溫水 50度 60克。輔料 蔥油 椒鹽 芝麻。做法 1 將a材料中的沸水衝入麵粉中，揉成燙麵團。2 將b材料的麵粉和鹽混合均勻，加入溫水，和成麵糰。3 將a麵糰和b麵糰混合，揉制過程中分次地加入少許水，用拳頭將兩個麵糰軋製均勻成柔軟的麵糰...