1樓：網友
<>1.里肌肉切公分厚不切斷成蝴蝶片，攤開用肉錘打扁。
2.放上起司片、培根後將兩片合起來，邊緣用刀背輕敲，再用牙籤固定。蛋打散成蛋液備用。
3.將里肌肉排依序沾麵粉（3大匙）、蛋液、麵包粉（5大匙）。
味美色凳凱佳營養高。
2樓：爺你酷斃嘍
材料。里肌肉 4片，mozzarella起司 適中，培根 1片，麵粉 少許，蛋液 一顆，麵包粉 適量，味噌 適量，醬油 適量。
做法。前面的步驟跟一般的藍帶起司豬排。
1: 前面的步驟跟一般的藍帶起司豬排一樣，因為很快完成又很基本就沒有拍照了！秘訣是用味噌和一點醬油醃肉片，意外合口味。
首先將豬里肌肉拍打成薄片，醃30分枝謹臘，接著稍微撒上一些麵粉，準備好培根片切成四等份（想要口味重一點可以切成兩等份然後包住起司），新增適量的起司，把肉整個對摺包起來。
2: 1）步驟1沾麵粉2）沾蛋液3）沾麵包粉。
3: 準備無水鍋，新增適量的油（耐熱過200度的，如葡萄籽油）要麵皮脆一點可以多點油，不要超過烤盤刻痕高度即可。設定200度，煎烤模式。
煎到面皮焦黃，晌迅翻面，蓋上玻璃鍋。
4: 煎到面皮焦黃，猛滑翻面，蓋上玻璃鍋蓋。兩面都焦黃就可以上桌了。
放在濾油盤上更健康。過程約十分鐘，看肉的厚薄而定。使用無水鍋的好處是溫度固定且不會有焦黑掉的麵皮。
3樓：推上豬肉去趕集
做法。里肌肉切公分厚不切斷成蝴蝶片，攤開用肉錘打扁。放上起司遲念慧片、培根後將兩片合起來，邊緣用刀背輕敲高和，再用牙籤固定。蛋打散成蛋液備用。
將里肌肉排依序碼答沾麵粉（3大匙）、蛋液、麵包粉（5大匙）。
4樓：吉運公升
你說的這個培根搜巧豬排想要做的好辯宴吃，攜漏銀可以先把豬排燉熟之後，緊接著裡面放一些培根進行炒，炒的過程中放一些調料，嗯，非常有營養。
5樓：機曉騫
培根豬排怎則備悔麼做才好吃？我覺得現在這種孫正培根豬排的話，至少起來是比較滾巨集麻煩，但是味道確實比較好，可以去網上學習一下相關的方法。
起司豬排的做法？
6樓：雙魚水蝴蝶
食材：裡脊肉片10片、雞蛋1顆、麵粉適孫神量、吐司(製作麵包粉)1片、乳酪絲適量。
醃料：醬油2 大匙、醬油膏1 大匙、公尺酒或冷開水2 大匙、糖 大匙、胡椒粉適量、蒜頭5-8瓣、太白粉 大匙。
1、加入醃料與肉片攪拌均勻冷藏2小閉凱鋒時以上讓肉入味，將一片吐司烤得酥脆，剪小塊放入調理機打成細碎狀，變成麵包粉，備妥1顆打散的雞蛋、麵粉、麵包粉及乳酪絲，拿出一片肉片兩面沾麵粉、接著兩面沾蛋液、擺放在麵包粉盤。
2、取適量乳酪絲放在剛剛的轎晌肉片上，再取另一肉片兩面沾麵粉、兩面沾蛋液、覆蓋在剛剛的肉片上，最外層兩面沾麵包粉，組成乙份起司豬排，做好的起司豬排靜置一下讓麵包粉反潮，面衣會包裹得更緊密，開小火，油熱後放入剛剛做好的起司豬排，煎炸至兩面金黃即可完成。
7樓：匿名使用者
材料。厚片無骨豬排 2片，起司 2塊，木薯粉 適量，全蛋 1顆，鹽 適量，黑胡椒粉 適量。
做法。厚片豬排橫向切開，但有一面不切斷 用鹽和胡椒粉略抓一下，裡面和外面都要。接著包入起司返尺。
兩面都裹上打散的蛋液。 再沾上地瓜粉，閒置一下等回潮。 油漏毀高溫加熱到約150-160度（丟一點粉下去，粉會先沉再冒泡上來），便可餘如小心的放入豬排，全程用中火炸，炸到定型後才翻動，炸到兩面略金黃時起鍋，再開大火讓油溫公升高到180度(丟粉進去會馬上冒泡浮起)，這時再把豬排回鍋，炸到完全金黃後即可切開擺盤。
完成。
8樓：團隊小助手
做法。從豬肉側邊**切開，不要切斷，也就是傳說中的蝴蝶切。
用槌子或刀背將肉拍薄與斷筋。
在肉片的一邊團慎亂鋪上起司，再放上火腿片後，再鋪上起司。起司選自己喜歡的吧～
把另一邊孝帆的肉片蓋上來，三邊壓緊，可以塌檔沾點麵粉，增加黏性。
準備油炸。起司豬肉先沾麵粉，兩面都要沾均勻，多餘的粉拍掉。
接著沾蛋液，同樣兩面都要沾均勻。
再沾上麵包粉，可以輕輕按拍一下，讓麵包粉黏緊些。
熱一鍋油，當油溫到達，丟一點點麵包粉進油鍋，當麵包粉邊邊冒油泡，並浮起來時，就將起司豬肉放入鍋內油炸，請忍住不要攪動他，以中火炸約3分鐘後，再看一下是否變成金黃色，是，就翻面再炸。
再炸2分鐘，請隨時注意顏色變化，一旦呈現金黃色就可以了。
撈起瀝油，靜置1分鐘。
切點美生菜，再將起司豬排對切擺上，就可以上桌了。
9樓：匿名使用者
1.先將裡脊肉對切，但不要切段斷，再用肉槌把肉略昌簡敲扁。飢迅拍 。
2.肉雙面抹少許鹽，每片裡脊肉內再放入起司片和適量比爛羨薩起司後，將裡脊肉外圍用肉槌稍槌一下，讓開合處更緊閉些。靜置二十分鐘。 。
3.分別依序沾麵粉、蛋液、麵包粉壓緊(讓麵包粉不會掉落),即可下油鍋。 。
4.雙面炸至金黃色即可起鍋。
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