1樓：小小萍
紅燒豬肉罐頭需準備豬肉、油、黃酒、飴糖、醬油、味精等材料，需要封罐機和殺菌裝置，製作步驟：
1、原料處理，選用豬的去骨肋條及腹部的帶皮肉(瘦肉不宜過多)。若選用前腿肉，瘦肉過厚者汪州應適當修去，保留2釐公尺左右即可。
2、水與肉之比為2∶1左右，肉塊全部浸沒。用沸水下肉，煮35-55分鐘左右。預煮時加鮮蔥及切碎的生薑(用布袋包好)。煮至肉皮發軟並帶有粘性時為止。
3、上色油炸，煮後的肉立即上色油炸。先將皮表面的水分擦淨，然後塗抹一層焦糖上色液由黃酒、飴糖、醬色混合而成。放入200～220℃的油鍋中炸1分鐘左右，撈出。
肉皮數搜呈棕紅色並起皺發薯陵歷脆，瘦肉轉黃色。
4、稍濾油後立即投入冷水中冷卻1-2分鐘，撈出切片。注意，油炸投料時應皮面向下，油炸到中後期要輕輕翻動。
5、復炸，肉塊放入180-190℃的油鍋中炸30-50分鐘，不斷攪動，炸至肉片切面稍有黃色即可出鍋。濾油後，在冷水中冷卻1分鐘，立即取出準備裝罐。
6、湯汁的配製：將湯汁配料在夾層鍋中煮沸5分鐘，黃酒和味精在臨出鍋前加入。用6-8層紗布過濾，備用。
7、裝罐澆汁：裝罐時肉塊要依次排列。皮要向上，小塊肉墊在底部，肥瘦搭配均勻。
8、排氣密封，真空抽氣。罐內中心溫度為60-65℃。密封由封罐機來完成。
9、殺菌冷卻，檢查後可出成品。
2樓：塔濱海
做豬肉罐頭磨滲做豬瞎巖脊肉罐頭的時候，必須要把罐頭拖到環保。真空吧做豬肉罐頭的時候，必須要把罐頭拖到環保。真空包裝。棗譽。
紅燒豬肉罐頭家庭製作方法
3樓：匿名使用者
豬肉洗淨，放入開水飛水，冷水衝凍切塊，用老抽上色，放入油鑊炸至幹身微焦，取出瀝乾油。熱鑊下油、少量蒜蓉薑蓉爆香，下豬肉、生抽、糖、雞精、五香粉、胡椒粉炒勻，用碗承起，錫紙封好，放入壓力鍋內蒸30分鐘，取出，把汁回鑊煮收水變稠放豬肉拌勻即可。
做肉罐頭的方法 製作肉罐頭的方法
4樓：向陽
1、去掉肉類的脂肪。無論是雞肉、豬肉、牛肉、鹿肉還是其他肉類，罐裝之前要去掉脂肪。這樣不會因脂肪浪費空間，也能避免沾到罐沿上。如果有脂肪沾到蓋子上罐裝時會不夠密封。
2、把肉類切成小塊或者肉條。把肉切成小塊可以使每塊肉在罐裝過程中都充分加熱，切肉時注意去掉骨頭或軟骨。如果你罐裝的是絞肉，那麼就不用切塊了，把肉做成小餡餅。
冷凍的肉類比常溫的肉類好切。
而且煮肉也可以使肉類更入味。不一定非要把肉做熟，也可以罐裝生肉，除非是罐裝絞肉。罐裝之前用調料調味。
4、把罐頭準備好。向罐頭中加少許水放在爐子上加熱，使用之前把蓋子放在熱水裡消毒。
5、裝瓶。用勺子把肉轉移到罐頭瓶中，加至距罐頭蓋2英吋的地方，然後向瓶中加水或者肉湯至距罐頭蓋1英吋的地方，一定不要加滿，要在液麵上方留一定空間。
6、把罐頭瓶擦乾淨並密封。用蘸醋的紙巾擦拭罐頭瓶沿，確保沒有脂肪或油類殘留。用鉗子夾住乙個瓶蓋，將其放在罐頭瓶上，擰緊罐頭拉環。
豬肉罐頭怎麼吃 豬肉罐頭的做法
5樓：匿名使用者
做法1.豬肉洗淨，抄放到容器裡，加入料襲酒，再加入足量的清水，以漫過豬肉為準，浸泡半個小時到1個小時，以去除血水；
2.鍋裡燒開一鍋水，除鹽以外的所有的材料和肉一塊放下去，大火燒開，轉小火，慢慢滷製半個小時左右，再加入適鹽，繼續滷製到需要的軟硬程度，可以根據喜好自己調節滷製時間；
3.關火，撈出滷肉到容器中，將滷汁中的香料等撈出，將滷汁倒入裝滷肉的容器裡，泡著滷肉。待涼，可放冰箱儲存。需要食用時，取出適量滷肉和滷汁加熱即可。
請問一下，這道題怎麼做,請問一下，這道題怎麼做？謝謝
這種題目肯定不能硬算，需要找規律，多寫幾個就可以找到如果每一項直接算出最後結果，找不到規律，但是變成紅色框內的形式就有規律了，即分母是兩個數的積，分子是兩個數的差 這裡分子是差的兩倍，需要提到括號外邊 可以用裂差公式，從而得到答案。對應裂差，還有裂和，你可以上網搜一下。希望能對你有所幫助。如題 一共...
請問這道題怎麼做,請問一下，這道題怎麼做？
答案看圖，總共有119 設剩下的奶糖為x，水果糖為y。設原來的奶糖為a，水果糖為b。則x y 8 5，x y 91，所以x 56，y 35。又a b 4 3，a x b y 3 4，所以a 68，b 51。所以一共119顆糖。滾吃v好幸福謝天謝地好像吃個飯v系誒出 請問一下，這道題怎麼做？如圖 簡析...
請問這道題怎麼做,請問一下，這道題怎麼做？
先用裝3公斤的瓶裝3公斤的水倒進五公斤的瓶內。再用裝3公斤的瓶裝3公斤的水倒進五公斤的瓶內裝滿，這時3公斤的瓶就剩下1公斤的水。把5公斤瓶請空，把這1公斤水倒進去，再用3公斤的瓶裝3公斤水倒進5公斤的瓶裡，就共有4公斤水了。請問一下，這道題怎麼做？如圖 簡析 有色圖形為原操場示意圖，白色部分為擴大部...