1樓：生活百事咖
1)純公尺釀造酒： 純公尺釀造酒即為純公尺酒，僅以公尺、公尺曲和水為原料，不外加食用酒精。
2)普通釀造酒 ：普通釀造酒屬低檔腔陵陸的大眾清酒，是在原酒液中兌入較多的食用酒精，即1噸原料公尺的醪液新增100%的酒精120l。
日本清酒。3)增釀造酒 ：增釀造酒是一種濃而甜的清酒。在勾兌時新增了食用酒精、糖類、酸類、氨基酸、鹽類等原料調製而成。
4)本釀造酒 ：本釀造酒屬中檔清酒，食用酒精加入量低於普通釀造酒。
5)吟釀造酒： 製作吟釀造酒時，要求所用原料的精公尺率在60%以下。以此釀造而成的酒具有香蕉的味道或者蘋果的味道。
吟釀造酒又根據精公尺率的差別分為：1、吟醸；2、大吟醸。其中大吟醸被譽為「清酒之王」。
口味。1)甜口酒 甜口酒為含糖分較多、酸度較低的酒。
2)辣口酒 辣口酒為含糖分少、酸度較高的酒。
3)濃醇酒 濃醇酒為含浸出物及糖分多、口味濃厚的酒。
4)淡麗酒 淡麗酒為含浸出物及糖分少而爽口的酒。
5)高酸味酒 高酸味酒是以酸度高、酸味大為其特徵的酒。
6)原酒 原酒是製成後不加水稀釋的清酒。
7)市售酒 市售酒指原酒加水汪姿稀釋後裝瓶出伍頃售的酒。
貯存期。1)新酒 新酒是指壓濾後未過夏的清酒。
2)老酒 老酒是指貯存過乙個夏季的清酒。
3)老陳酒 老陳酒是指貯存過兩個夏季的清酒。
4)秘藏酒 秘藏酒是指酒齡為5年以上的清酒。
酒稅法。1)特級清酒品質優良，酒精含量16%以上，原浸出物濃度在30%以上。
2)一級清酒 品質較優，酒精含量16%以上，原浸出物濃度在29%以上。
3)二級清酒 品質一般，酒精含量15%以上，原浸出物濃度在26．5%以上。
其他分類。根據日本法律規定，特級與一級的清酒必須送交**有關部門鑑定通過，方可列入等級。由於日本酒稅很高，特級的酒稅是二級的4倍，有的酒商常以二級產品銷售，所以受到內行飲家的歡迎。
但是，從1992年開始，這種傳統的分類法被取消了，取而代之的是按釀造原料的優劣、發酵的溫度和時間以及是否新增食用酒精等來分類，並標出「純公尺酒」、「超純公尺酒」的字樣。
2樓：曹仙
我們經常聽到有人說，中國的白酒是不怕放的，而且基本上瓶身上也不會有明確的保質期。如果喝不完，哪怕在家裡存放上10年，都只會越來越好喝，越來越醇厚。這是真的嗎？
白酒存家裡十年，到底還能不能喝呢？下面就跟著我一起去了解一下吧！
首先，我們要分清楚，白酒是分為很多種品類的，比如度數的高低、清香醬香型、還有各種不同的釀造原料等。從釀造完成的時刻起，酒體內就不斷地進行著脂化反應，可以讓白酒的口感和醇度越來越好。不同品類的白酒，內部的這種反應速率也會各有不同。
但這不代表著酒就可以任意長時間存放。因為製造的廠家，都是有著嚴格標準環境的酒窖的，內部的溫度、溼度等環境都是經過嚴格調控的，以求達到最利於白酒醇化的要求。
在這種專業酒窖中存放，且由資深經驗的老師傅照顧的酒，才能越放越香。而我們自己家裡的室內環境，是絕對無法達到酒類標準存放的要求的。
理論上來講，度數比較低的白酒，一般的存放期不應該超過兩年，否則香氣就會消失殆盡，酒精含量也會逐漸降低，因為酒精在空氣中是會緩慢揮發的。而且酒內的脂化反應也螞飢會逐漸消失，使酒的口感出現水水的感覺。而一些加了化學清香劑的酒，就更加不能存放了，因為很容易出現苦澀感，讓人難以下嚥。
總之，這種白酒越放越香的說法，是不科學的。我們自己家裡的白酒，還是儘快飲用完為好，不然就失去最佳口感體驗了。以上就是關於「白前配酒存放在家裡10年究竟還能不能喝」的相關介紹，相信大家看完上文的內容，應該瞭解了能不能喝這個問題，希望能夠給大家帶來幫助。
但是話說回來，如今的醬香酒市場魚龍混雜，掛羊頭賣狗悶悔返肉的產品數不勝數，真的讓人心寒！老百姓想買到貨真價實的醬香酒，真的需要花點心思，需要靠譜的渠道，找對人，才能少花冤枉錢。
3樓：晴
河豚魚骨清酒放了10年，最好建議就不要再食用了。
因為食物必須要在確保，沒有變質的情況下食用，才更具有營養價值，同時也更加衛生安全。
魚骨的營養價值其實是很豐富的，經常吃魚骨對身體非常有好處。
魚骨裡含有豐富的鈣質和微量元素，經常吃可以防止骨質缺嫌疏鬆，對處於生長期的青少年和骨骼開始老化的中老年人來講，尤有益處。
而且，經過適當軟化處理的魚骨，魚骨的營養價值更高，更容易提高人體對鈣的吸收率。
魚骨的功效與作用。
魚骨中含有豐富的鈣質，經常食用的話伏物手，對於預防骨質疏鬆以及促進骨骼生長具有重要的意義。
另外，魚骨中還含有豐富的微量元素，可以促進人體對鈣質的吸收，所以尤其適合老人、青少年等人群食用。
魚骨的做法大全。
1、香炸魚骨。
材料：魚骨250克，食鹽、生薑、料酒、生抽、麵粉、胡椒粉各適量。
做法：1)將魚骨洗淨後用剪刀順著魚骨的方向剪成小塊；
2)加入薑絲、料酒、食鹽、生抽拌勻，醃製1小時左右；
3)將醃製好的魚骨沾下面粉，放入油鍋中慢炸；
4)小火炸至金黃色後撈出控油，根據個人的口味加入孜然粉、胡椒粉、五香粉或者椒鹽粉等。
2、魚骨粥。
材料：魚骨100克、大公尺粥1碗、生菜1顆，食用油、食鹽、醬油、玉公尺澱粉、生薑、蔥花、胡椒粉、雞精各適量。
做法：1)將魚骨洗淨切成小段，生菜洗淨切絲，薑片切成絲；
2)魚骨加入薑片、鹽、食用油、醬油、玉公尺澱粉、雞精醃製大約10分鐘；
3)白粥倒入鍋中煮沸；
4)加入拌好的魚骨；
5)待魚骨煮熟後，加入生菜煮沸，放入食鹽、胡椒粉調味即可。
3、木瓜煲魚骨。
材料：魚骨300、酸木瓜半個，食用油、食鹽、生薑、蔥花適量。
做法：1)將魚骨洗淨後，用薑片和鹽醃製十分鐘；
2)炒鍋上火，倒入食用油燒至七成熱，下魚骨略煎一下；
3)把煎好的魚骨放入煮鍋裡，加入適量熱水燒沸後改小火煮二十分鐘；
4)酸木瓜洗淨後切螞孝成薄片、去籽，放入煮好的魚骨湯中；
5)加入適量的食鹽調味，撒上蔥花即可。
魚骨的食用技巧。
1、魚骨經過處理後可以直接食用。
2、將魚骨曬乾、碾碎，和豬肉餡做成丸子。
3、將魚骨進行醃製後進行食用。
4樓：權靜雅
魔都首冊蠢家日核如式河豚料理專賣店。
只賣頂級紅鰭東方魨。
專業日本河豚吃法。
大廚在日本9年。
只做河豚料理！
鮮有日本州氏陪河豚廚師資格證持證資格。
殺乙隻河豚用3把刀花30幾個步驟。
乙隻河豚從頭到尾，從肉到皮。
居然可以做出10+種料理。展。
5樓：閒庭信步定乾坤
河豚魚骨清酒放了十年 ，當然是可以喝的 。只不過是酒精度達不到原先的水平了 。但河豚魚骨的成分已經完全的融入了酒精中 。
6樓：網友
合同魚骨清酒放了十年還能喝嗎可以可以九月放月仙。
7樓：洋博然
這個要看有沒喲變質的吧。
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