1樓：權倫歐培
菜譜名稱。高粱粥。
所屬菜系。其它菜系。
所屬型別。健康菜譜。
基本特點。健脾益胃，生津止渴。
需要材料。高粗衡緩粱公尺50克，冰糖適量。
制巖模法與用法：煮高粱公尺為粥（高粱公尺需煮爛），加入冰糖再煮，糖化後溫服。
高粱粥。配方】高粱公尺100克，桑螵蛸20克。
製作】先將桑螵蛸用清水煎熬3次，收濾液500毫公升；然後將高粱公尺洗淨，放入沙鍋內摻入桑螵蛸汁，置火上煮成粥，至高粱公尺爛時即成。
功效】和胃健脾，益氣消積。
將車前子60克、橘皮15克、通草10克紗布包，煮汁去渣，入綠豆攔歷50克和高粱公尺100克煮粥。
大公尺與什麼一起熬粥最有營養
2樓：皆有可能
大公尺和什麼搭配一起吃最有營養。
健康的營養膳食要做到主食、副食搭配，以求營養全面，有利身體健康。就是吃主食本身也要注意搭配，因為製作主食的原料糧食，也分多少種，如大公尺、小公尺、玉公尺、高粱、小麥麵粉、蕎麥麵、燕麥、綠豆、豌豆、紅豆、赤豆以及甘薯等各種糧食所含營養不同，只有搭配製作，營養才更全面。
公尺分為大公尺、小公尺、玉公尺、糯公尺、高粱公尺等，其營養含量有相同之處，但又有區別，在功效上也不盡相同。公尺與公尺適合同煮做稀粥或做公尺飯，也可以製成粉合用。這樣其營養效果可增強，有利人體健康。
大公尺：含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素等。其具有養脾胃的功效，平胃氣，長肌肉，壯骨生津，明目長智。
二公尺粥用料及製法。
大公尺200克，小公尺100克，水適量。
將鍋中放入水，上火燒開，下入洗淨的大公尺，待熬至五成熟時，下入小公尺，小火熬熟即可。
色味及營養。
大公尺潔白，小公尺金黃，粥湯滑潤適口，營養豐富。大公尺每100克含蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵，還含有較多的維生素b1、維生素b2、煙酸等。大公尺具有養脾胃的功效。
千金·食治》載：「平胃氣，長肌肉。」《滇南本草》載：
治諸虛百損，強陰壯骨，生津，明目，長智。」小公尺具有滋養腎氣，健脾胃，清虛熱的功效，治脾胃虛熱、反胃嘔吐、洩瀉等。《本草綱目》載：
主養腎氣，止痢，治消渴，利小便……」滇南本草》載：「主滋陰，養腎氣，健脾胃，暖中。」
大公尺棒粥。用料及製法。
大公尺200克，黃玉公尺200克，鹼少許。
鍋中放水燒開，先下入棒，加少量鹼，待熬至20分鐘後，下入洗淨的大公尺，改小火煮成粥。
色味及營養。
色彩黃白相間，口味鮮香宜人。玉公尺含蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵，還含有胡蘿蔔素、b族維生素和煙酸等。主要營養價值與大公尺差不多，但玉公尺的脂肪為大公尺、麵粉的4～5倍，而且富含不飽和脂肪酸，其中50%為亞油酸。
還含有磷脂醯膽鹼、谷固醇、維生素e等，有健腦作用。並可降低血清膽固醇，防止高血壓、冠心病、心肌梗死的發生，是中老年人延緩衰老的食品。大公尺中加入玉公尺，可減少大公尺酸口的弊端，使粥更香微甜。
3樓：大華是諶穎華用
大公尺與什麼熬粥都有營養，比如：大公尺，瘦肉，青菜一起煮，就是營養粥，或者大公尺與紅小豆，黑豆，花生仁薏公尺，紅棗枸杞子，山藥一起煞也是很有營養的五穀雜糧粥。
4樓：網友
大公尺搭配①南瓜蛋黃粥，②大公尺紅豆花生粥，③大公尺小公尺紅棗蓮子粥，④大公尺百合蓮子粥，⑤大公尺瘦肉粥，⑥大公尺胡蘿蔔山藥粥，⑦大公尺薏公尺山藥粥，⑧大公尺排骨粥，⑨大公尺臘腸粥等，可以根據個人口味，飲食習慣自由搭配，營養豐富，口感好，易消化，非常好吃。
5樓：網友
大公尺單獨熬粥就有營養了，如果加上松花蛋，就是皮蛋公尺粥碳水化合物和蛋白質，更有營養。加上大棗還能補氣血。
6樓：網友
大公尺和他一起搭配熬粥的東西很多呀，可以和薏仁公尺呀，可以和小公尺呀，還可以和蓮子啊和枸杞大棗什麼都可以的。
7樓：網友
大公尺與綠豆一起熬粥最有營養，綠豆粥可以解暑，去火！
8樓：我愛嬋丫頭
一般情況下，和一些像花生，紅棗還有一些海鮮食品在一起熬，營養價值是非常好的。
9樓：訾展
大公尺與什麼一起熬粥最有營養？大公尺和大棗，花生，核桃，雲豆等灬一起熬粥最有營養的。
10樓：李博文
大公尺100g/南瓜200g/紅棗50g
食譜1.先將大公尺淘洗乾淨。
2.將淘洗好的大公尺放入鍋中，倒入適量清水。
3.將南瓜去皮洗淨，切成小塊兒備用。
南瓜中含有豐富的維生素和果膠，非常養胃。
4.將南瓜倒入鍋中，攪拌均勻，開中小火燉煮30分鐘5.將紅棗清洗乾淨，切片備用。
6.大公尺和南瓜煮得軟爛時放入紅棗，再煮10分鐘7.既補氣血又養胃的紅棗南瓜粥。
11樓：是十貳嗷嗷
大公尺加小公尺和紅棗。大公尺屬於涼性，小公尺和紅棗屬於溫性。結合起來，既抵消了寒涼，又溫補了脾胃，有營養，味道香！
12樓：網友
正常來說大公尺與什麼一起煮粥最有營養大公尺和小公尺煮粥好大公尺和紅棗山藥煮粥等最有營養口感特別好。
13樓：帳號已登出
大美可以跟綠豆要黑豆之類的東西放在一起去煮，我覺得就最好。
14樓：廉秀豔
正常的來講。大公尺與小公尺一起熬粥是最有營養的呀。
15樓：析鶯韻
大公尺與什麼一起熬粥，最有營養，大公尺和紅薯熬粥，大公尺和小公尺熬粥等等。
16樓：湧朗利
大公尺粥沒什麼營養，含糖量高，若有糖尿病一定杜絕喝大公尺粥。有營養的是小公尺粥，
高粱公尺和大公尺一起煮飯能熟嗎
17樓：愛上匆匆那年的你
高粱公尺。和大公尺一起煮飯是能熟的，他們的成熟度都是一樣的棚賣散。
高粱口感較硬，而大公尺質感較軟，二者相結合既可以互補口感，又可以讓食用者鏈氏有一種多元的味覺體驗，兩種公尺在嘴裡的混合，讓人耳目一新。
除此之外，食用大公尺和高粱都可以為人類的日常生活提供能量，但是在大公尺中配讓加入一些高粱，還可以幫助人們更好地消化和吸收，達到一加一大於二的飲食效果。
高粱公尺和大公尺一起煮飯能熟嗎
18樓：社會小百科啊
高粱公尺可以和大公尺一起煮熟。
大部分家裡煮飯都是用電飯煲煮飯，電飯煲只有公尺飯在完全成熟的時候才會跳閘，所以不用擔心高粱公尺和大公尺混合在一起煮飯，高粱公尺不容易成熟，現在的電飯煲基本上屬於制動型的，只要把公尺和水加夠，插入電源後就會自然成熟。
不過我喜歡吃軟爛一點的公尺飯，當電飯告野煲第一次跳閘的時候，需要再按一次，讓公尺飯再煮一下，這樣做為了保證高粱公尺在吃的時候是柔軟的，高粱公尺比大公尺更耐煮一些。另外，為了縮短高粱公尺的煮制時間，在煮之前浸泡12小時也是可以的。
用高粱公尺煮飯的注意事項
高粱脫殼後才有了，剛兩公尺高粱公尺，比大公尺要耐煮一些，在煮高粱公尺飯時御虧先要提前用水浸泡，高粱公尺侵泡一段時間讓它變得充分溼潤後再煮，更容易成熟，吃起來的高粱公尺飯也會更加的軟糯香甜。
高粱做的公尺飯不如大公尺的好吃，但是他鎮友神所富含的營養價值不低，在煮飯過程中可以混合大公尺小公尺或者是其他的五穀雜糧一起煮也不錯，多吃膳食纖維和五穀雜糧對於人體來說非常的具有幫助，在煮的過程中儘量提前用水浸泡一段時間再煮，或者是公尺飯成熟時可以適當的燜煮一會兒，公尺飯更加的軟糯。
高粱公尺綠豆大公尺可以一起煮粥嗎
19樓：
摘要。您好，高粱公尺綠豆大公尺是可以一起煮粥的。
您好，高粱公尺綠豆大公尺是可以一起煮粥的。
高粱公尺綠豆大公尺屬於同一類食物，所以是可以放在一起煮粥的。
謝謝！不客氣啦，這是我應該做的<>
拓展資料：高粱脫殼後即為高梁公尺唯高吵，俗稱蜀黍、蘆稷、茭草、茭子、蘆穄指侍、念帶蘆粟。高粱是我國傳統的五穀之一，子粒呈橢圓形、倒卵形或圓形，大小不一，有白、黃、紅、褐、黑等多種顏色。
高粱公尺中含有豐富的碳水化合物、蛋白質、維生素、膳食纖維等多種營養物質，具有促進消化、補充營養的作用。
高粱公尺的營養價值高粱公尺含澱粉、脂肪、蛋山液鄭白質、碳水化合物、鈣、逗頌磷、鐵埋咐、維生素b1、維生素b2等多種營養成分。
注意事項大便燥結以及便秘鄭檔者應少食或不食。原因高粱籽粒中含有單寧，具有收斂的作用，會妨礙人體對食物的消化吸收，因此大便燥結以及便秘者轎搜應少食或不食高粱公尺，以免加重原有症喊帆亂狀。
注意事項大便燥結以及便秘鄭檔者應少食或不食。原因高粱籽粒中含有單寧，具有收斂的作用，會妨礙人體對食物的消化吸收，因此大便燥結以及便秘者轎搜應少食或不食高粱公尺，以免加重原有症喊帆亂狀。
以上是我的全部回覆，希望能夠幫助到您，祝您生活愉快～
大公尺和什麼一起熬粥好
20樓：ccc菜辣椒
大公尺是我們日常生活中的主食之一，除了直接熬煮白粥之外，還有各種輔料搭配成風味不同的成品。那麼，大公尺搭配什麼煮粥最好？
大公尺搭配什麼煮粥最好。
粥的分類可就太多了，而且要看你在那一天、那一餐飯想要達到什麼樣的效果——
1.如果希望換換口味、享受美味，那麼經典的皮蛋瘦肉、香菇雞絲、新鮮魚片等等都可以和大公尺搭配。只要把握好調味、火候，做出的廣式粥都很美味。
2.如果是想要補充豆類，那麼綠豆、紅豆、黑豆、腎豆等等都是不錯的選擇。其中，綠豆是最常見的搭配，混合大公尺下鍋熬至軟爛即可，口感既好，還自帶清火的效果。
3.如果是有意識地要攝入一些雜糧粗糧，那可以選擇的就更多了：薏公尺、百合、玉公尺碎、小公尺、紅薯、南瓜……，建議按照身體情況有針對地選擇。
比如薏公尺有祛溼的效應，百合可以潤肺，紅薯南瓜等等可以提供植物纖維對消化很有好處。
4.如果是想補充一些綠色蔬菜，可以選擇冬莧菜、萵筍、菠菜等種類，熬煮菜粥就一定要選擇新鮮青嫩的部分、而且下鍋不能太早，以保證菜葉的青翠。
5.最後也不能忘了最常見的甜粥，八寶粥的八種材料隨意增減都很經典。此外，紅棗、山藥搭配大公尺也很合適，口味香甜還自帶滋潤效果，最適合秋冬季節食用。
總之，大公尺作為我們主食的打底材料，可以視不同的需要搭配各種口味、效果的食材，做出不同的粥品。
高粱米有什麼功效，高粱米的功效與作用 它有哪些食用禁忌
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