1樓：李夏璇鈕浩
回覆：公尺粉和糖油粑粑的做法！！！
我沒找到邵陽公尺粉的製作方法，只找到了蠢手桂林公尺粉和雲南公尺線的製作方法。
糖油粑粑的製作方法。
原料：水磨糯公尺粉，糖汁。
糖汁是白糖、紅糖、蜂蜜兌水而成。我想紅糖能上色，蜂蜜較有風味，加進去是不會錯的吧。
1、油鍋燒熱，糯公尺帶清嫌粉搓成餅狀下鍋。
油要多放些。因為又要搓麵糰又要煎正陵給粑粑翻身，手忙腳亂，火可以稍小點否則不好掌控。
翻煎粑粑。注意，不要煎到太老，否則容易爆破。
待粑粑兩面都呈淺金黃色，將調好的糖汁倒入。
糖水和油迅速融合，冒泡。
這一過程要反覆翻拌，讓每個粑粑公平的享受到糖汁的擁抱。
粑粑漸漸變軟，著色，油光發亮，看看差不多了，起鍋盛盤。
2樓：盤痴柏錢州
1、把豆渣，雞蛋，麵粉攪拌一起，放入適量的鹽，雞精（也可緩畝以根據自己的口味加其他的調味品^^或者也可以放糖做成甜的，不過我覺得鹹鮮味的好吃）
偶還加了幾滴香麻油，畢哪雹雞蛋放了兩個。
麵粉可以自己酌量，放多一點，口感會比較厚實。然後放了點蔥花，這樣的黃綠搭配，顏色好看，也會比較香。
2、起油鍋，油稍微要多一點，舀大概一湯匙調好的糊糊，放到鍋裡，用小火煎，煎到一半的時候用鏟子壓壓扁，薄一點熟起手帆來快，不會外焦裡嫩，而且嫌油的mm可以乘機把油逼逼出來，最後煎至兩面金黃就可以啦，煎的老一點口感比較脆，香香的。
糖油粑粑製作方法 糖油粑粑怎麼做
3樓：電菘眯只束
1、糯公尺1000克，純菜籽油500克，紅片糖；
2、選擇當年的糯公尺用清洗兩遍，然後放至清水中浸泡8小時後，電動石磨衝清洗乾淨，將浸泡好的糯公尺連同部位浸泡水一起放入石磨中，石磨出口處放乙個容器承接磨好的糯公尺稠漿；
3、將稠濃的糯公尺漿瀝乾水分，便得溼糯公尺粉，將溼糯公尺粉揉勻均，然後搓成桌球大小的圓球，用手壓扁成餅狀，放入乾淨的紗布中排放整齊；
4、熱鍋倒入植物油，油至六成熱放入紅片糖，為防止紅片糖焦化，要用不鏽鋼漏勺不斷的攪拌，攪至紅片糖完全融化，爆出糖色；
5、逐個將糯公尺餅沿著鍋邊近處下鍋，動作要輕，防止濺油，邊炸邊用漏勺攪動，使糯公尺餅受熱均勻，不會焦糊；
6、待糯公尺餅炸至兩面金黃油亮時，起鍋撈出，金燦燦的糖油粑粑炸好了，外酥裡嫩，甜糯滑香不膩。此時不宜馬上吃，需稍冷再食，否則易燙傷口腔，心急吃不了熱豆腐哦。
糖油粑粑怎麼做是脆的 家常糖油粑粑應該怎麼做
4樓：生活寶典
1、可以把煎的做法改成炸，然後用半鍋油加入配方中五至六倍的糖量來做糖汁，那樣成品就會是脆的。
2、製作方法：
用料：糯公尺粉200克、紅糖3勺。
做法：（1）糯公尺粉加入溫水，攪拌成無干粉狀態，再揉成軟硬適中的麵糰。水要一點點加，免得過軟。
2）取一塊糯公尺麵團，揉成乙個個湯圓大小的小球，再按成小餅狀。
3）油鍋燒熱，油不用太多，將小餅放入鍋中煎。 火可以稍小，否則不好掌控。
4）待小餅兩面都呈淺金黃色，將調好的糖汁倒入。
5）糖水和油迅速融合，冒泡。 這一過程要反覆翻拌，讓每個粑粑都均勻沾到糖汁。 粑粑漸漸變軟，著色，油光發亮，出鍋盛盤。
糖油粑粑是**的小吃
5樓：懂視生活
糖油粑粑是湖南省長沙市的小吃，屬於湘菜，主要原料是糯公尺粉和糖。糖油粑粑的製作遊鋒方法：1、首先準備片糖二塊，水磨糯公尺粉適量。
顫團2、糯公尺粉少量多次的加水合成手光盆光的團。3、在分成等量大小搓圓。4、搓圓的糯公尺球放手心按扁，不要太薄。
5、鍋裡下油，油熱下糯公尺坯子，煎至兩面微茄磨橘黃。6、鍋裡留底油下一碗水，下片糖煮至濃綢。7、下糯公尺餅，小火翻炒至每一片都均勻的掛上糖槳，收汁即可享用。
資料擴充套件。在長沙，不管人的俊美醜惡、身份地位，也不管男女老少，凡是熱愛生活、懂得享受吃的樂趣之人，都有吃糖油粑粑的美妙感受，都對那三毛錢乙個的糖油粑粑有特殊感情。
早上三個糖油粑粑下肚，可飽一天精神，充沛體力，下午三個糖油粑粑打牙祭，提神飽肚，精神旺盛，糖油粑粑的滋味和作用在長沙人眼裡都是奇妙無窮的。
糖油粑粑的來歷。
相傳一位長沙人大病一場，在生病的日子裡，他飲食無味，吃什麼吐什麼，家人想盡辦法，都無法讓他有食慾。最後，家人問他想吃什麼，他說就想吃糖油粑粑。當一碗黃嫩嫩、香噴噴的糖油粑粑端到他面前時，他果然就來了胃口，三下五除二就把糖油粑粑吃了個底朝天。
以後，他天天堅持不懈的要吃三個糖油粑粑。
有誰知道魚丸怎麼做
1.先將魚肉去掉主刺 其實不要切斷，整條會更好操作 用擀麵棍將魚肉擂散 這樣方便下一步刮 2.用薄而硬的勺子順著魚刺的方向一層層的刮下魚蓉 刺只有很少量的了，看見就用力拔掉 3.繼續用擀麵棍將刮好的魚蓉反覆擂幾下 放到冰箱裡冷藏半小時 4.這一步我偷懶了，用上了廚師機，很省力，打出來的魚蓉超好，終於...
誰知道怎麼做油潑面
教你油潑面簡單又勁道爽口的做法 hello！我是舌尖上的陝西味道之油潑面。看電視劇 白鹿原 記憶最深的就是那一碗碗紅彤彤，實實在在冒著熱氣的油潑面了。饞得我直流口水。燒得滾燙的熱油，滋啦 一聲，澆到撒了蔥花 辣椒粉 蒜末和青菜的面上，簡直隔著螢幕都聞到了香味，真是怎麼 朋友 你好！這裡將做油潑面的方...
棒棒糖花束怎麼做,誰知道棒棒糖花束怎麼做？
很簡單呃！先把糖用固定的杆子固定好在用包裝紙包成花束，要是不會可以買好糖去花店叫花藝師幫你加工他們都會的，和你買包裝紙 差不多的 兩個問題，一個是抄 怎麼把bai 棒棒糖的杆子加長，一個是怎麼把棒棒糖du弄大一點。加長可zhi以用氣球杆子，dao弄大可以在棒棒糖下面用紗或是棉紙做個託。然後就是和做普...