1樓：炎仌王
用料糯米粑 適量
雞蛋 一個
白糖 適量
油 適量
糖心糯米粑的做法
第一步：先把買來的整大塊糯米粑切成片。
切了兩塊做對比，建議稍微切厚一點，不容易炸糊，最好像左邊這塊這種。
第二步：將一個雞蛋打在小碗裡，調勻。
第三步：鍋內放油（本人放的就是家裡用的菜油，沒有特別講究，也可放其它油） ，燒熱，全程用最小火。
第四步：將糯米粑放進鍋裡炸。
正面炸一下，馬上翻面再炸一下，即可撈出（在這不用炸熟，差不多是下鍋沾下油，輕炸一下即可）。
第五步：將輕炸過的糯米粑放入打好的蛋液裡面，每面都裹上蛋液。
第六步：將裹了蛋液的糯米粑放入鍋內繼續炸，常翻面。糯米粑中間炸得變鼓就好啦！真是又香又軟呢！不能炸得太老，不然容易糊哦～
最後一步：炸出來，趁熱在表面撒上白糖，或者用勺子將白糖放進糯米粑中間，就是「糖心」油炸糯米粑啦～
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