西瓜皮怎麼做味道比較好,西瓜皮怎樣做最好吃

2025-03-27 05:35:34 字數 3261 閱讀 6600

1樓:匿名使用者

用西瓜皮做菜,簡單的方式有三種:紅燒、清炒和涼拌。

肉燒西瓜皮:

主料:西瓜幾塊,五花肉若干。調料:姜兩片,醬油和水(約1:2),鹽、味精、油少許。

準備: 1、先把瓜瓤削掉,貼近瓜皮處的瓜肉留少許,再把那層薄薄的綠色蠟質表皮颳去。瓜皮洗淨切火柴盒大小,再均勻地加少許細鹽醃一小會兒,下鍋前再衝水。

2、五花肉切洗淨小方猛沒塊。

操作: 1、鍋裡油燒熱下薑片,薑片開始皺縮時下肉塊,快炒幾下後依次下醬油,水。注意液麵略低於固體(西瓜皮還會出水)。

2、燒開後撇去浮末,下西瓜皮翻動翻動,轉小火蓋上鍋蓋悶。中間須開蓋翻動幾次,確保西瓜皮著色均勻,避免黑一塊白一塊。

3、等堅挺的瓜皮變軟後調味出鍋。

這道菜不加糖,另外半路殺出個西瓜皮,大致做法和紅燒肉差不多。煮過的西瓜皮綿軟,滋味清甜。不加糖就是為了不破壞那種山中泉水般甘甜的美好感覺。

瓜皮抵得肉價錢,喧賓奪主是這個菜的特點,瓜皮的滋味遠遠好過五花肉。看官別瞪眼,我一點沒誇張。經驗告訴我型宴,每次這道菜上桌,瓜皮被消滅的速度比肉要快多了。

乾貝炒西瓜皮:

主料:乾貝一小撮,卜知銀瓜皮片一盤。配料:胡蘿蔔幾片,水澱粉少許,蒜公尺薑末少許鹽、味精、油少許。

準備: 1、乾貝洗淨用小碗泡半天,取出碾碎;泡乾貝的水留用。

2、西瓜皮掛去表皮,削淨瓜瓤,斜刀切薄片。

製作: 1、油燒6-7成熱,下蒜公尺薑末炒香,下乾貝絲同炒幾下。

2、下胡蘿蔔,西瓜皮炒至瓜皮開始變軟,倒入泡乾貝的水。

3、燒開後調味,加水澱粉鉤薄芡出鍋。

涼拌西瓜皮絲:

這個菜和涼拌土豆絲,涼拌佛手瓜差不多,口味可以根據喜好變化。有兩點需要注意:

1、先切斜片,再改刀成絲比較好。這樣才不會有的太韌有的太水。

2、瓜皮絲焯水要快,撈起後要浸涼水。

上面所說的三個菜最好選用厚臉皮的西瓜。因為厚點的瓜皮水分大,容易入味,另外口感也好。西瓜皮的廢物利用肯定不止這些,只要換個眼光看它,它會還你驚喜。

夏天到,西瓜滿地滾。吃完西瓜皮別扔,用點心思,廢點工夫,請你的家人朋友吃點西瓜皮吧。保你順口順耳順心,清涼一夏!

西瓜皮切絲,放在較深容器中,用鹽,拌勻,上面壓一塊石頭(沒有石頭就用個較小的容器裝上水代替),這樣醃製半天左右,要吃的時候取出,用手擠掉醃出的水,加醋,香油,一點點糖,要好看的話再切乙個西紅柿在裡面,拌勻即可食用。這樣的西瓜皮比炒熟的爽口,夏天吃最好了。

2樓:匿名使用者

製作方法:1、將黃瓜和西瓜去皮刨成絲,用鹽醃數分鐘;生菜葉略燙一下。

2、將雙絲略微擠幹,加酸奶蜂蜜攪拌,鬥中跡有可能的話可以再加些檸檬汁。

培空3、用生菜葉將酸奶拌好的雙絲裹起,即可食用。特點:清香撲鼻,別具風空並味。

3樓:匿名使用者

西瓜牛奶冰啊``

和它在乛起時,寔甜甜悳味噵,和它分開以後,寔傷傷悳,澀澀悳味噵```

4樓:小廚神美食

吃公升枝仔完的西瓜皮不要扔,這樣吵汪做搭神,又是一道好吃的菜!

西瓜皮怎樣做最好吃

5樓:惠企百科

西瓜皮的做法如下:

1、涼拌西瓜皮,西瓜皮沙拉最好吃,通常你可以去除剩餘的**和紅牡丹的內層,然後將其洗淨,切成片,加入鹽三或四小時,去除和去除水分,加入調味料和醋和芝麻油等調味料調勻。

2、西瓜皮果汁,西瓜皮汁特別好。當你經常做它,你可以去除西瓜皮外層,然後切掉剩下的西瓜。切成碎片後,用榨汁機擠出汁液,加入蜂蜜和季節。

它將來會令人耳目一新,特別好,它也可以起到緩解熱量的作用。

6樓:仁芷文

熱的夏天涼拌西瓜皮是必不可少的。

將瓜皮切成細長小塊,用少許食鹽拌醃二至三小時,瀝去鹽水,加醬油、醋、麻油等佐。

料伴食,是清涼爽口的涼拌菜。

原料:西瓜皮500克、香菜6棵、小紅椒若干、蒜2頭、一盆冰水、一次性手套。

調料:鹽、白糖、白醋、麻油、味精。

做法:1、把西瓜皮去掉綠皮與紅瓤,切成薄片。

2、用鹽醃5分鐘至出湯水;乾紅椒用剪子斜剪成圈;蒜拍碎;香菜用冰水洗過切成小段,梗與葉分開。

3、把醃好的瓜皮輕輕抓取一些水,然後放在冰水裡清洗,再浸2分鐘,把冰好的瓜皮撈起瀝乾或者藉助吸油紙吸乾水分。

4、把瀝水後的瓜皮和乾紅椒、香菜硬梗、蒜末一同放入大碗,加鹽、白糖、白醋調味拌勻,靜置15分鐘入味。

5、最後放入香菜葉、味精,淋麻油再次拌勻。

6、裝盤。用料:西瓜皮1/4個;調料食鹽1/4小匙、蒜末1大匙、壽司醋2湯匙、白砂糖1小匙、芝麻油1大匙。

1、西瓜皮上留少許紅瓤,削去西瓜綠色的硬皮。

2.將去皮的西瓜皮切成丁。

3、將西瓜皮丁放進碟內,加入醋。

4、加入細砂糖、蒜蓉,鹽。

5、最後倒入芝麻油。

6、攪拌均勻後即可食用。

烹飪技巧:西瓜肉不要全部削完,留一點吃起來比較甜。

西瓜皮300g;鹽適量、味精適量、雞精適量、花椒油適量、白芝麻適量。

步驟1.颳去西瓜皮表皮的綠皮。

2.把西瓜皮切成條。

3.加鹽攪拌均勻醃製10分鐘,這樣可以殺出瓜皮中的水,也可以令瓜皮變軟。

4.擠出瓜皮中的水。

5.加味精。

6.加雞精。

7.攪拌均勻,加花椒油。

8.拌均勻撒些白芝麻即可享用。

三塊西瓜皮、一把生花生公尺、半隻檸檬、一茶匙白糖、一湯匙蜂蜜。

做法:1、西瓜皮選用靠近中間比較厚的部位,削去紅瓤和外面的翠衣,洗淨,切成丁兒,加白糖拌勻,備用。

2、花生公尺用溫油炸熟,晾涼。

3、醃好的瓜皮潷去水分,和花生公尺一起放進容器中,擠上檸檬汁,拌勻。

4、裝盤,淋上蜂蜜即可。

瓜皮是脆嫩的,花生公尺是酥香的,酸酸甜甜中透著濃濃的果香。

7樓:01810挖彩

1.涼拌西瓜皮 ,原料: 西瓜皮 蒜茸 雞精 白糖 鹽 香油,做法:

1》西瓜皮上留少許紅瓤,削去西瓜綠色的硬皮後,切成小塊。 2》將西瓜皮加入蒜茸,雞精,白糖,鹽和香油,攪拌均勻後就可以了。

2. 肉燒西瓜皮,主料:西瓜幾塊,五花肉若干調 味料:

姜兩片,醬油、鹽、味精、油各少許。 製作方法:1>先把瓜瓤控掉,再把瓜的綠色硬表皮颳去,洗淨,切成火柴盒大小塊狀。

2>將五花肉切成小方塊。3>鍋裡油燒熱,下薑片,薑片開始皺縮時下肉塊,快炒幾下後依次加入醬油、水。4>燒開後撇去浮末,轉小火蓋上鍋蓋悶,中間須開蓋翻動幾次,待肉燒熟後放入西瓜皮,等瓜皮變軟後調味出鍋。

特點:瓜皮的滋味遠遠好過五花肉。

西瓜皮怎么吃,西瓜皮怎麼吃?

用西瓜皮做菜,簡單的方式有三種 紅燒 清炒和涼拌。肉燒西瓜皮 主料 西瓜幾塊,五花肉若干。調料 姜兩片,醬油和水 約1 2 鹽 味精 油少許。準備 1 先把瓜瓤削掉,貼近瓜皮處的瓜肉留少許,再把那層薄薄的綠色蠟質表皮颳去。瓜皮洗淨切火柴盒大小,再均勻地加少許細鹽醃一小會兒,下鍋前再衝水。2 五花肉切...

西瓜皮怎麼炒好吃,西瓜皮可以炒著吃嗎 西瓜皮怎麼做好吃

闕長征沃君 翠皮裡脊 主料 西瓜皮250克,裡脊肉250克調味料 雞蛋清1個,料酒 鹽 澱粉各少許製作方法 1 將新鮮西瓜削去綠皮,切成絲,加少量鹽拌勻,醃片刻後擠去鹽水。2 將裡脊肉切成細絲,放入碗中,加料酒 鹽 蛋清 溼澱粉拌和。3 炒鍋入油,用中火將油燒至六成熱時,下入肉絲劃散,待肉絲發白時撈...

西瓜皮怎麼做好吃,西瓜皮如何做好吃

西瓜酸。練習 1.西瓜皮去掉綠皮,留下白肉,切成小塊。2.燒開一鍋水,將西瓜丁放入鍋中煮兩分鐘,變軟撈出。3.將煮好的西瓜丁放入 中,加入少許鹽,倒入一勺白醋和十顆冰糖,然後擠一些酸橙汁,拌勻。4.冷卻後放入冰箱冰鎮半天,即可食用。涼拌糖醋西瓜皮。材料 西瓜皮400克,檸檬汁10毫升,鹽,蘋果醋5毫...