1樓：匿名使用者
主料雞蛋乙個 輔料鹽適量淡醬油2滴細蔥適量油半勺。
步驟。原味煎蛋的做法步驟11.熱鍋唯扒慶倒油。
原味煎蛋的做法步驟22.開啟雞蛋入碗準備。
原味煎蛋的做法步驟33.倒入鍋中。
原味煎蛋的做法步驟44.搖鍋防粘。
原味煎蛋的做法步驟55.速度要快。
原味煎蛋的做法步驟66.轉小火撒蔥花。
原味煎蛋的做法步驟77.用鏟子輕鏟防粘鍋。
原味煎蛋指握的做法步驟99.這是華麗麗的背面。
原味煎蛋的做法步驟1010.撒鹽。
原味此源煎蛋的做法步驟1111.滴醬油（選）。
原味煎蛋的做法步驟1212.即成。
2樓：匿名使用者
材料。雞蛋乙隻，鹽數粒，淡醬油（選）兩滴，細蔥末數段，油半勺。
做法。1.熱鍋倒油。
2.開啟雞蛋入碗準備。
3.倒入鍋中。
4.搖鍋防粘。
5.速度要快。
6.轉小火撒蔥花。
7.用鏟子輕畢態胡鏟防粘鍋。
9.這是華閉塵麗麗的背面。
10.撒鹽。
11.滴醬油（選）。
12.即成。
如何煎雞蛋好吃又簡單
3樓：加二聊生活吖
煎雞蛋的方法如下：原料：雞蛋2個、生抽1勺、精鹽少許、五香粉少許。
1、鍋中放油燒熱，打入雞蛋。兩面煎制微黃。
2、雞蛋成型後改小火然後翻面，注意力度，不宜過大，防止雞蛋變碎。
3、最後兩面煎制差不多即可關火。
4、出鍋擺盤。
如何煎雞蛋好吃又簡單
4樓：熱愛生活的小斌
煎雞蛋的做法如下：原料：雞蛋、食用油、鹽、黑胡椒。
做法：第1步、鍋燒熱，調小火，倒油。
第2步、打入雞蛋，小火煎。
第3步、翻面，大火10秒，關火，撒胡椒，少許鹽，出鍋。
煎雞蛋的技巧。
1、在蛋黃即將凝固時澆一點冷開水，煎出的蛋又黃又嫩。
2、在平底鍋放足油，油微熱時蛋下鍋，雞蛋慢慢變熟，外觀美，不粘鍋。
3、在熱油中灑點麵粉，蛋會煎得黃亮好看，油也不易濺出鍋外。
4、想煎出漂亮大荷包蛋，可以利用洋蔥圈，把蛋打入洋蔥圈中，就可以煎出又圓又有洋蔥香味的荷包蛋了。
煎蛋怎麼做.
5樓：匿名使用者
怎樣煎蛋完整嫩滑：鍋內油熱後，將雞蛋打入，在其處於半凝固狀態時，灑幾滴熱水在蛋的周圍和麵上。這樣煎出來的雞蛋，個勻完整，色澤白亮，口感嫩滑。
注意小火，不然容易外面糊了，裡面心還不夠熟 煎熟為止。盛出。 再撒鹽。
1)平底鍋燒熱，倒油下去(不用太多)，打蛋到鍋子裡去，小心不要被燙到了，蛋白的部分變成白色的時候，拿起鏟子，先在周圍輕輕的鏟一下下，確定蛋凝固之後，在一股作氣把蛋翻過來，接下來就依個人喜愛的熟度，決定是否要起鍋。 另外如果是愛吃半生的蛋的人，蛋打下去之後，蛋白變成白色的就可以起鍋了，這樣也不錯吃，看起來像是電視上常出現的那種荷包蛋。 (2)把油倒入鍋裡之後~讓油分佈在整個鍋面 等油有點溫度(但不要冒煙)之後~把蛋打下去 等邊邊蛋白的部份有點焦黃(不是黑黃)之後翻面 怕弄破的話~可以用筷子輔助~輕撥到鍋鏟上面再一起翻面 大概5秒之後就可以剷起~我個人比較喜歡吃有蛋汁的荷包蛋~ 時間的長短就依你的喜好程度來決定~ (3)1.
用餐巾紙擦一點油在餐盤上，把蛋打在餐盤裡，灑上一點點鹽（按個人口味放） 2.找一支牙籤在蛋黃上插幾個洞，但不要蛋黃搗碎（這點很重要，否則蛋會在微波爐裡**，擦微波爐需要很多時間哦！：）3.
放進微波爐，大火20-30秒（如果喜歡嫩嫩的，就20秒吧 2
6樓：匿名使用者
鹹的：1. 蛋 3～4個。
2.醬油 1～2大匙。
3.糖 1～2小匙。
4.水 少許。
1.將蛋用筷子以左右滑動同時不離蛋液表面的方式小心打散。
2.加入糖、牛奶、水，仔細拌勻，過篩。
3.方形煎蛋鍋燒熱，以筷子夾住飽吸了油的棉花，在鍋子表面各角度完整刷上油。
4.滴一滴蛋液在刷好油的鍋子表面，聽到悅耳的「唰」一聲後（表示熱度夠了），調整爐子保持中火狀態，倒入1/3的蛋液。
5.使蛋液均勻分佈於表面，略煎成半熟、底面已凝固程度，以筷子或小鏟子小心將蛋從外往內捲起。
6.卷好後，將蛋卷小心推向最外側。
7.在空出來的地方再均勻刷上油，倒入1/3的蛋液。
8.將蛋卷稍微往上挪，轉動鍋子，讓蛋液流入蛋卷下方，並遍佈整個鍋面。
9.一樣將蛋略煎成半熟、底面已凝固程度，以筷子將外側的蛋卷往內捲起。
10.再重複步驟6～9。
11.完成後，趁熱將煎好的蛋卷置於做卷壽司的細竹簾上，左右稍微包裹施壓使之定型成漂亮的半圓長條筒狀。略微放涼後，即可切片盛盤！
訣竅 1.製作日式煎蛋通常使用一種長方形或方形的煎蛋專用鍋，形狀會比較漂亮，一般販售鍋具的店都有售。如果沒有的話，用一般平底鍋也是可以。
2.材料份量以及要分幾次操作，可視鍋子與蛋的大小和數量、以及個人口味喜好而定。
3.調味料的部分主要是以覺得平常冰箱裡比較容易有庫存的材料而決定的。當然也可以視各人喜好來做變化。
4.蛋液中的水分多時，但會比較柔滑，但相對成型不易；水分少則較容易卷得漂亮，但口感會略乾，最好多加小心拿捏。
甜的：則把材料中的醬油改為牛奶即可。（我做的是甜的，感覺有點膩，如果你不愛吃甜的勸你還是吃鹹的吧）
7樓：愛生活的小王
回答親，這邊快馬加鞭幫您去查詢您的問題，請稍等一下哦，不要退出諮詢哦希望能幫到您親，疫情期間請您做好防護，勤洗手，佩戴防護用具，祝您工作順利，生活愉快[開心]
8樓：匿名使用者
材料：乙個生雞蛋、鹽、油。
首先在鍋頭裡放點油和鹽，要一點點就行，（各半勺）再把生雞蛋打破，然後把裡面粘粘的蛋白和蛋黃放到鍋裡，就可以開動煤氣火來炒啦，炒到蛋生點炮炮、而且變得比較堅固的時候，就用鏟子把蛋翻過來炒，過兩分鐘又翻，連續翻3次，蛋就熟啦~~~
9樓：大雁做美食
太陽煎蛋怎麼做？把火腿腸一分為二，尾部不要切到底，然後邊緣感花刀，倒入鍋中煎致，然後打入雞蛋，倒入料汁即可。
10樓：小廚神美食
老師，我有苦瓜，我想吃煎蛋…
11樓：耿鈮
5分鐘學會愛心煎蛋做法。
12樓：匿名使用者
煎蛋啊、姐姐教你某、真是的、、拿個蛋打到鍋裡、不就好啦、
煎雞蛋的製作過程(文字)
13樓：網友
食材做好準備，香蔥2棵，4個鮮雞蛋，植物油150克，食鹽，十三香，生抽即可烹製。
1香蔥去掉根部，黃葉，洗淨，甩幹。
2用刀拍扁香蔥，切成細絲，放入盤子中。
3在盤中加入食鹽十三香、生抽充分攪拌，後放入盤子**。
44個鮮雞蛋準備好了，可以開始生火了鍋熱即倒入植物油，油煎後，拿乙個雞蛋去殼，放入油**，蛋黃最好在**。
5用剷刀輕輕鏟底，再迅速用剷刀翻面煎熟後剷出放入盤中，6按此方依次乙個乙個把準備好的4個雞蛋全煎完。
全煎完後，分別放入盤的4個方向，吃時用筷子夾住煎蛋，蘸著香蔥食用。慢慢品嚐吧。
文火煎蛋，以免煎糊。
14樓：生活小助手
2.將數個雞蛋打入平底鍋，最好一次煎兩個，效果比較好3.加入少許鹽，可以根據個人口味進行調整。
4.將雞蛋的另一面翻過來，確保兩面都煎到。
15樓：武子弈粉絲
要見公婆一起走了就好想吃的什麼時候開始喜歡這個樣子好可愛哈哈哈哈哈哈哈……你想要是誰都。
16樓：君子不器知行合一
煎雞蛋還用製作過程嗎？
要做糖心煎蛋？
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