求好吃的 辣椒醬豆 做法， 或者賣的地方
1樓：香油
原料：黃豆2斤、紅辣椒8斤、橡茄西瓜、鹽6兩、糖5兩、味精2兩、芝麻油2斤、50度以上白酒2兩、薑片4兩。
做法：1、將紅梁戚察辣椒洗淨晾乾切成細絲；紅辣椒一共切84個，兩鍋用的，每鍋放40個左右。
2、黃豆在爆公尺花的機器中爆，並在西瓜汁中浸泡；
3、將辣椒、鹽、糖、味精、薑絲、黃豆放入油鍋炒；
4、將芝麻油倒入攪勻出鍋；
5、裝入大玻璃瓶中，口上倒入白酒；
6、密封存放7天即可仔猜。
2樓：匿名使用者
原料：黃豆2斤、紅辣椒8斤、西薯型鎮瓜、鹽6兩、糖5兩、味精租飢2兩、芝麻油2斤、50度以上白酒2兩、薑片4兩。
1、將紅辣椒洗淨晾乾切成細絲；
紅辣椒一共切了84個，兩鍋用的，每鍋放40個左右。
2、黃豆在爆公尺花的機器中爆，並在西瓜汁中浸數粗泡；爆黃豆用西瓜水浸泡。
3、將辣椒、鹽、糖、味精、薑絲、黃豆放入油鍋炒；薑絲，切完辣椒已經沒有精力切姜了，所以切得比較粗。
4、將芝麻油倒入攪勻出鍋；
5、裝入大玻璃瓶中，口上倒入白酒；
6、密封存放7天即可。
兩大盆成品，晚上涼了再裝瓶。
做辣椒豆醬的方法 做辣椒豆醬的方法介紹
3樓：生活小常識
1、主料：黃豆500克。
2、輔料：植物油、鹽適量、大蒜100克、姜50克、小公尺椒150克、生抽適量、花椒粉10克、白糖5克。
3、把黃豆用清水洗洗，在用清水浸泡一夜最好，這樣泡發比較好，如果沒有時間最好把黃豆浸泡3小時以上，黃豆一定要泡發張開，能去掉皮最好。
4、撈起黃豆再次洗洗，下電壓力鍋裡，選擇合適功能，時間到能開啟時倒出黃豆。
5、用涼開水或者純淨水過涼，瀝乾水分備用，加生抽拌均勻，醃製30分鐘左右，接下來可以利用這個時間做醬料。
6、把小公尺椒和大蒜去皮，姜洗淨，最好用絞肉機打成末。
7、熱鍋涼油，下大蒜末翻炒出蒜香味。
8、下薑末翻炒均勻出香味。
9、下小公尺椒碎，不吃辣的可以少加或者加柿子椒碎。
10、翻炒均勻要小火熬製無泡泡出香辣味，濃稠即可。
11、加花椒粉或者十三香翻炒均勻出香辣味。
12、白糖翻炒均勻，再次小火熬製出濃稠即可出鍋，裝好等它涼透。
13、把涼透的辣椒醬和黃豆倒在一起，攪拌均勻，用無水消毒的玻璃瓶子裝好，可以放在冰箱冷藏。
14、隨時可以用它拌麵、拌公尺飯或者炒菜用，特別的開胃好吃。
辣椒豆醬的製作方法及配料
4樓：生活達人小小魚
辣椒豆醬的製作方法及配料：
主料：黃豆500克、花生公尺500克、鮮辣椒1200克、食用油500g。
輔料：鹽15克、冰糖10克、菌菇粉5克。
步驟：1、花生公尺鹽焗熟，也可以烤箱烤。
2、炒熟的花生公尺把外衣揉搓掉。
3、黃豆加水煮熟。
4、煮熟的豆子撈出控水，要把多餘水分控幹，控了大約2小時。
5、辣椒選青紅辣椒都可以。辣度則山滲根據自己的口味。
6、辣椒先切絲再切碎粒。
7、全部切碎的辣椒。
8、鍋裡放油燒至5成熱，把辣椒一次性全部倒入，注意千萬不要一點點的到，因為油是熱的，一點點到反倒容易讓油冒泡，一次性倒入降溫快，不會瞬間冒很多泡。
9、一直炸到辣手如椒變軟，水汽蒸發。
10、倒入豆子翻炒。
11、炒到湯汁很少了。
12、倒入花生公尺。
13、繼續炒，讓辣椒的汁水繼續釋放。
14、加入鹽和冰糖。
15、繼續翻炒，慢慢會發現辣椒逐漸收縮，水分都出來了。
16、一直炒到辣椒幾乎都看不到了，鍋裡都是豆子和花生了，豆子的水分也被炒出來一些了。
17、加雞精和味精。
18、繼續翻炒到鍋裡沒有水分，就是沒有水泡了，只剩油和豆類了，就可以了。畢唯啟。
辣椒醬豆的製作方法是什麼？
5樓：乾萊資訊諮詢
做法：新鮮的朝天椒，配幾隻神蔽紅尖椒（愛吃辣的人遊改州可以全用朝天椒），500克番茄，一塊姜，兩頭大蒜。以上各樣分別殲弊放攪拌機攪成糊狀。
炒鍋放水一小碗，用中火煮，各種糊下鍋中，熬醬（蒜蓉留一半最後放）邊熬邊加鹽、糖（少許），公尺醋小半瓶。切記要不停地用勺攪拌以防粘鍋，由稀轉稠就可以關火了，然後下點味精，再把剩下的蒜蓉倒進去，涼後裝瓶。
法二 剁鮮辣椒。
做法：鮮朝天椒100克，大蔥1條，鹽、白酒少許。朝天椒切碎，千萬不要辣到手，最好戴著膠皮手套切；一邊切，一邊往瓶子裡放，同時加鹽，並用一雙乾淨的筷子壓實，最好灑點白酒。
封好，一般3天左右就可以吃了。
法三 甜辣麵醬。
做法：郫縣豆瓣100克，四季寶幼滑花生醬100克，甜麵醬200克，蠔油1勺，胡椒粉、冰糖少許，薑末、蒜末、蔥末，30克乾紅辣椒剁碎，植物油，香醋。把豆瓣剁成茸，與花生醬、甜麵醬、蠔油一起裝入盆中，攪拌均勻成混合料。
燒熱鍋，倒油，油要多，油熱，先下薑末、蒜末、蔥末、辣椒末炒香，再將混合料倒入鍋中，然後用小火，用鍋鏟慢慢推勻即可。 做醬時，不能攪拌或翻炒，而是慢慢地推勻。等鍋中冒出均勻小泡，香氣四溢時，放入胡椒粉、冰糖拌勻即可。
醬紅亮、味醇厚，自然冷卻後，裝入瓶罐中，注意密封。
法四 牛肉辣醬。
做法：牛肉500克（肉末），鮮紅辣椒500克（鉸碎），幹黃醬兩盒，味精100克，白糖150克，油300克，熟芝麻100克，鹽適量。鍋內倒油燒熱，下牛肉炒片刻，然後將以上調料倒入，翻炒均勻後，再燉一會就可以了。
辣椒捂豆醬的製作方法及配料
6樓：
摘要。步驟1黃豆泡幾個小時，撈出備用。鍋裡放一鍋清水，放入黃豆煮大概三十分鐘左右。
然後放到稍涼時撈出瀝乾。步驟2紅辣椒切碎。戴上一次性手套，不然會辣到手。
步驟3蒜和八角切碎備用步驟4鍋裡放入適量油，油熱後下蒜末八角炒香，然後放入辣椒和黃豆翻炒幾下。放入半碗水，再放適量鹽和生抽蓋上鍋蓋小火燜煮。步驟5待到水燒乾了，嚐嚐鹹淡是否合適，翻炒幾下就可以出鍋了。
步驟6用有蓋子的容器裝起來放入冰箱，想吃的時候可以盛一點出來。
辣椒黃豆醬枯尺的用料紅辣椒200g 黃乎伏豆500g 鹽適量 食用油適量 蒜8～沒頃高10瓣 生抽2勺。
步驟1黃豆泡幾個小時，撈出備用。鍋裡放一鍋清水，放入黃豆煮大概三十分鐘左右。然後放到稍涼時撈出瀝乾。
步驟2紅辣椒切碎跡巖。戴上一次性手套，不然會辣到手。步驟3蒜液州舉和八角切碎備用步驟4鍋裡放入適量油，油熱後下蒜末八角炒香，然後放入辣椒和黃豆翻炒幾下。
放入半碗水，再鬧碧放適量鹽和生抽蓋上鍋蓋小火燜煮。步驟5待到水燒乾了，嚐嚐鹹淡是否合適，翻炒幾下就可以出鍋了。步驟6用有蓋子的容器裝起來放入冰箱，想吃的時候可以盛一點出來。
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醬怎麼做好吃，自制辣椒醬的家常做法
自制辣椒醬的家常做法 主料紅辣椒 500g梨3個 姜50g蒜2頭 五香花生仁 2把輔料油適量 鹽5勺糖3勺 香油適量 步驟1.姜 蒜攪碎 2.花生仁攪成大粒 3.紅辣椒嚼碎 4.梨攪碎 5.將上述主料混合在一起 6.鍋內倒油 7.燒熱後倒入5中混合主料，轉中火。8.放糖 9.放鹽 10.攪拌均勻 1...