怎樣喝湯才對身體更健康？

1樓：道理尼貼

香格里拉****專家：

由於氣溫的不斷公升高，在炎炎夏日裡，人很容易會出現全身乏力、食慾不振、友差容易出汗、昏昏欲睡等症狀。因此，在這個炎熱的夏天裡擁有乙個合理的飲食習慣對於緩解上述症狀會非常有幫助。因此我們特別為您蒐羅了適合這個夏天的飲食保健知識，為您貼身定製夏季健世灶康飲食！

一、補鈣者。

老話常說：吃什麼補什麼。想補鈣？

非骨頭湯莫屬。而今，這種流傳廣泛的觀念已經被人們用科學資料糾正。骨頭含鈣確實豐富，但骨頭中的鈣因其化學結構的關係很難溶解到湯裡。

如果放點醋，可以讓鈣的溶解度有所增加，但溶解的量畢竟有限。有關部門的測定結果顯示，1碗豬骨湯中所含鈣量僅有毫克，與成年人每日需800毫克鈣量相去甚遠。補鈣者應當把目光重點投向牛奶和奶製品、大豆及豆製品，它們才是鈣元素良好的食物**。

二、痛風病人。

引起痛風的罪魁禍首是嘌呤。嘌呤存在於許多食物中，特別是各種動物內臟、魚、貝殼類。因為嘌呤是水溶性的，烹煮後大部分便溶入湯裡，所以雞湯、肉湯魚湯的嘌呤含量往往很高。

湯的鮮味拜嘌呤所賜，其鮮味是味精的20倍，海鮮的嘌呤含量高，味道也就比河鮮好。正是這些嘌呤過量進入痛風病人體內後，很快就引起痛風急性發作，或加重病情。

三、高血脂、肥胖人群。

用豬肉、老母雞、老鴨等燉出來的濃湯，脂肪含量較高，冷卻後常浮著厚厚的一層油花。在物資匱乏、生活艱苦的地區，這些浮油給人們帶來的是滿足和幸福但在生活條件比較富足的大都市，這些油花帶給人們更多的皮下和內臟脂肪、更高的血脂以及更沉重的健康隱患。建議高血脂、肥胖患者在喝湯時，將表面浮油撇去，喝餘下的清湯。

當然，也可以選擇一些降脂**湯，喝湯、治病兩不誤。

總之，人們在烹製美味鮮湯時，除了適合口味以外，還要考慮到身體條件，搜告扮不僅要喝出滋味，更要喝出健康！

2樓：網友

效果不錯，不過激爛，我認為，或毀就算使用**產品，平時也應該多注意飲食習慣，同時呢，每天抽時間，多做做運動，不僅**了，也鍛鍊身體了，不是一衫鉛備箭雙鵰嘛。

怎樣喝湯才健康？最錯誤的喝湯方式有哪些？

3樓：戴蒙崗居

01 怎樣喝湯才健康，不喝獨味湯，獨味湯相信大家都比較熟悉，其實在日常生活中最好不要喝獨味湯，這是因為每種食物所包含的營養價值都不同，就算是最美味的濃湯，也會導致湯裡缺少很多維生素，所以在喝湯的時候最好加入些植物食品，這樣就能讓湯的味道更佳鮮美，而且營養也會更全面。

02 喝湯不要太燙，對於喜歡喝湯的朋友，最好不要喝的太燙，這樣只會給身體帶來更大的危害。其實一般來說喝湯的溫度在五十度左右即可，這樣不會給食管帶來什麼損傷，如果喝的湯比較燙，長期下來會讓身體出現疾病，而且還會導致食道癌的出現。

03 喝湯要吃湯渣，每次熬湯裡面肯定會加入肉類，雖然這些肉類經過加溫之後會讓各種膠原蛋白融入到湯裡面，因此大認為只要喝湯就能補充身體裡所缺的元素，其實最為精華的地方就在湯渣裡面，特別是對於老年人來說，最應該多吃點湯渣，這樣才會讓身體變得更好。

04 不用湯泡飯吃，現在很多人都覺得用湯泡飯吃口感不錯，其實這種習慣特別不好，如果長時間選擇用湯泡飯吃，會讓消化功能慢慢變弱，還有可能會出現胃病，這是因為湯和飯混在一起之後，吃進口中已經沒有任何的嚼勁，直接就會進入到胃部，這樣食物就無法更好的被吸收。

05 慢慢的喝湯，有專家說如果想要充分想要美食帶來的樂趣，其實應該讓吃飯的時間變得更長，這樣才會覺得更有滋味。其實喝湯也是一樣的，喝湯的速度變慢之後，可以讓食物慢慢消化，等到自己感覺差不多飽了，也就意味著這頓飯吃好了，如果喝湯速度太快，只會讓自己變飽，從而沒有更多的食慾去吃東西了。

06 錯誤的喝湯方式，吃完飯之後才喝湯，一般來說對於大家而言都是喜歡吃完飯之後才喝湯的，其實吃完飯之後，這樣就代表你吃的差不多，如果此時喝湯的話，只會讓自己出現營養過剩的情況，從而還會給自己帶來肥胖的煩擾。

07 湯就是要喝燙的，對於營養師來說，喝湯的時候溫度應該保持在五十度左右就好，這樣的溫度不會對黏膜造成太大的損傷。雖然冬天的時候喝燙湯當時有舒服的感覺，但是長期下來對黏膜會造成損傷。

08 喝湯喝上好幾碗，如果今天熬湯的食物種類比較多，那麼就代表湯類含有很高的熱量和鹽分等，因此最好不要多喝，特別是對於那些有高血壓和痛風等人，最好不要喝，另外在吃飯的時候，應該慢慢喝湯，免得胃部出現不舒服的情況。